2、第2周，大棚肇慶鵝場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，大棚肇慶鵝場溫度(du)控(kong)制(zhi)在22~20度(du)，晚上要(yao)保持休息場所的(de)(de)(de)干燥，有放(fang)牧(mu)條件的(de)(de)(de)養殖(zhi)戶，白天可以進行放(fang)牧(mu)啦，在放(fang)牧(mu)的(de)(de)(de)過程中不要(yao)趕的(de)(de)(de)太(tai)急，讓小(xiao)鵝(e)由(you)近及遠慢慢前(qian)移，控(kong)制(zhi)最(zui)前(qian)邊(bian)的(de)(de)(de)鵝(e)的(de)(de)(de)行進速度(du)，避免其撒歡的(de)(de)(de)瘋(feng)跑，消耗體力，同時可以選擇在晴天的(de)(de)(de)中午(wu)讓鵝(e)下(xia)水(shui)洗浴，時間(jian)上由(you)短及長，這樣利(li)于(yu)(yu)小(xiao)鵝(e)羽毛的(de)(de)(de)生長，也有利(li)于(yu)(yu)小(xiao)鵝(e)的(de)(de)(de)健康。

鵝的養殖周期，大棚肇慶鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肇慶鵝農莊為了(le)進(jin)一(yi)步提高產肉量(liang)和改善(shan)肉質(zhi)，可再(zai)延長1-2周(zhou)的(de)育肥(fei)(fei)期，通過每天喂給大量(liang)的(de)精料，使仔鵝進(jin)一(yi)步育肥(fei)(fei)，然后再(zai)出售上市。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。中山肇慶鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，肇慶鵝農莊提醒(xing)每次(ci)只喂(wei)八九成飽。2、飼(si)喂(wei)：自開食第(di)2天起至10日齡可用(yong)新鮮米飯和切(qie)碎黑麥草，菜葉拌和飼(si)喂(wei)，每日6-9次(ci)（其中夜(ye)(ye)間2次(ci)）；11-20日齡，以(yi)補料(liao)為(wei)主，放牧采食為(wei)輔，精青比例1：4-8，日喂(wei)5-6次(ci)（其中夜(ye)(ye)間2次(ci)），21日齡以(yi)后以(yi)放牧為(wei)主，補實(shi)為(wei)輔，日喂(wei)4次(ci)，夜(ye)(ye)間2次(ci)。

養舍要求：清潔和消毒。肇慶鵝農莊建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在中山肇慶鵝舍(she)鋪好細(xi)木(mu)刨花、碎新鮮(xian)稻草(cao)等墊料。準備(bei)好250瓦的(de)紅外(wai)線燈、煤爐等取暖設備(bei)，并檢查(cha)舍(she)內有無賊風(feng)進(jin)口，在墻(qiang)壁上安裝抽風(feng)機以(yi)便換氣。備(bei)好水盤、料盤。水盤和料盤按5羽雛(chu)鵝配1個均勻擺放(fang)，調好高度。調節溫(wen)(wen)度。在雛(chu)鵝進(jin)舍(she)前幾小時(shi)，預開取暖設施(shi)，使地面與雛(chu)鵝背(bei)部等高處的(de)溫(wen)(wen)度達(da)28～30℃，并保(bao)持恒溫(wen)(wen)。