鵝苗的選擇：1、首先要看四川養鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大棚養鵝腹部柔軟，卵(luan)黃充分(fen)吸收(shou)，臍部收(shou)縮良好，肛門清潔的(de)(de)(de)鵝(e)(e)苗(miao)。4、選擇(ze)(ze)可(ke)以通過查看鵝(e)(e)苗(miao)絨毛顏色，判斷鵝(e)(e)苗(miao)是否 符合品種(zhong)的(de)(de)(de)種(zhong)質(zhi)特征。5、選擇(ze)(ze)要(yao)看體態，用手由(you)頸(jing)部至尾(wei)部觸(chu)摸鵝(e)(e)苗(miao)背脊，要(yao)感粗壯。好的(de)(de)(de)鵝(e)(e)苗(miao)應 站(zhan)立平(ping)穩，兩(liang)眼有神(shen)，體重正常。6、選擇(ze)(ze)要(yao)看活(huo)力(li)：健壯的(de)(de)(de)鵝(e)(e)苗(miao)行動(dong)活(huo)潑，叫聲有力(li)。當用手握住 頸(jing)部將(jiang)其提(ti)起時’它的(de)(de)(de)雙腳(jiao)能迅速、有力(li)地掙扎。

1.沒做好準備就養鵝：養鵝需要有育雛舍、成鵝舍，育雛前要對育雛舍進行徹底清掃、消毒，墻壁、天棚涂刷消毒，育雛舍完全封閉，消毒，次日打開門窗通風排氣。墊料要經消毒曬干，不得發霉。要準備好飼料、藥品、用具等。在進雛前的1-2天，應進行育雛舍加溫預熱，迎接進雛。2.養鵝農莊忽視防疫，亂用藥物：因雛鵝抗病能力差，極易感染發病，主要靠接種免疫，喂食物抗產品，提高免疫力。一旦雛鵝發病，有些養殖戶憑個人經驗，特別是養過雞的養鵝戶，把治雞的方法用在鵝上，或者不按療程治療，使病情得不到控制，產生耐藥性或藥物中毒。雛鵝發病后要及時確診，對癥治療，不能隨意用藥和盲目加大劑量。養鵝農莊要按療程(cheng)給藥(yao)，選藥(yao)配伍(wu)要合理，劑(ji)量掌握要準(zhun)，用藥(yao)時間不(bu)能(neng)過長，一般連(lian)續用藥(yao)時間不(bu)得超過1周，以防產生(sheng)抗藥(yao)性和不(bu)良反應。

鵝的養殖周期，大棚養鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少養鵝農莊為(wei)了進(jin)一步(bu)提高產(chan)肉(rou)量和(he)改(gai)善(shan)肉(rou)質，可再(zai)延長1-2周的育肥期，通過每天喂給大量的精料(liao)，使仔鵝進(jin)一步(bu)育肥，然后再(zai)出售上市。

在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。養鵝農莊還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。四川養鵝場為了防止受潮，雛(chu)鳥應該墊上(shang)谷殼(ke)，鵝應該墊上(shang)黃土。請注(zhu)意(yi)，鵝不吃(chi)以下種類(lei)的草：大麻葉(xie)，麻黃，苦(ku)艾葉(xie)，九中更多。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。養鵝農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，養鵝農莊必須調整鵝(e)的(de)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)季節(jie)，使其在春夏(xia)季能夠(gou)正常繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)和產卵，即(ji)鵝(e)的(de)淡季繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)。光(guang)是影響鵝(e)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)的(de)主(zhu)要因素之一，光(guang)電(dian)磁信(xin)號通過調節(jie)光(guang)通過鵝(e)下丘(qiu)腦的(de)光(guang)感受(shou)器轉(zhuan)化為激素信(xin)號，進而通過一系列信(xin)號轉(zhuan)導和內分泌系統調節(jie)鵝(e)的(de)生(sheng)殖(zhi)活(huo)動，從而打破鵝(e)原有的(de)生(sheng)物(wu)節(jie)律(lv)，改變鵝(e)的(de)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)季節(jie)，進行鵝(e)的(de)淡季繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)。