1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。大鵝養殖基地人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。大鵝養殖基地檢(jian)查好育(yu)雛(chu)室是(shi)否完(wan)好無損，電路是(shi)否暢通，并(bing)提前24小時加熱試溫(wen)。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。恩平大鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，大鵝養殖基地提醒每(mei)次(ci)(ci)(ci)只喂(wei)八九成飽。2、飼喂(wei)：自開食第2天起(qi)至10日(ri)(ri)齡(ling)可用新鮮米飯(fan)和切碎黑麥草(cao)，菜葉拌和飼喂(wei)，每(mei)日(ri)(ri)6-9次(ci)(ci)(ci)（其中夜間2次(ci)(ci)(ci)）；11-20日(ri)(ri)齡(ling)，以(yi)(yi)補(bu)料為主，放(fang)牧采食為輔(fu)(fu)，精青比例1：4-8，日(ri)(ri)喂(wei)5-6次(ci)(ci)(ci)（其中夜間2次(ci)(ci)(ci)），21日(ri)(ri)齡(ling)以(yi)(yi)后以(yi)(yi)放(fang)牧為主，補(bu)實為輔(fu)(fu)，日(ri)(ri)喂(wei)4次(ci)(ci)(ci)，夜間2次(ci)(ci)(ci)。

1、第1周，大型大鵝養殖場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，大鵝養殖基地建議(yi)采取切碎的(de)(de)(de)青菜葉拌全價(jia)飼料的(de)(de)(de)方(fang)(fang)式，青菜葉和全價(jia)顆粒飼料的(de)(de)(de)比例為1：1，少添勤加(jia)，一(yi)天喂6~8次。飲(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)方(fang)(fang)面，在小(xiao)鵝(e)出殼24~36小(xiao)時間(jian)必(bi)須(xu)飲(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)，否則易造成(cheng)小(xiao)鵝(e)的(de)(de)(de)脫水(shui)(shui)(shui)，一(yi)旦小(xiao)鵝(e)脫水(shui)(shui)(shui)，就很難養了。飲(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)時水(shui)(shui)(shui)溫建議(yi)與育雛室(shi)室(shi)溫相同，頭一(yi)次飲(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)中加(jia)入一(yi)些(xie)抗(kang)應(ying)激及增加(jia)抵抗(kang)力(li)，還(huan)有防拉(la)稀的(de)(de)(de)藥物。

鵝苗的選擇：1、首先要看恩平大鵝養殖的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大型大鵝養殖腹部(bu)柔軟，卵黃充分吸收，臍部(bu)收縮(suo)良好，肛門清潔的(de)(de)鵝苗。4、選擇可以通過查看(kan)鵝苗絨毛顏色，判斷鵝苗是否 符合(he)品(pin)種的(de)(de)種質特征。5、選擇要看(kan)體(ti)態，用手由頸部(bu)至尾部(bu)觸摸鵝苗背(bei)脊，要感粗壯。好的(de)(de)鵝苗應 站立平穩，兩眼有神，體(ti)重正常(chang)。6、選擇要看(kan)活(huo)力：健壯的(de)(de)鵝苗行動(dong)活(huo)潑，叫聲有力。當用手握住 頸部(bu)將(jiang)其提起時(shi)’它的(de)(de)雙腳能迅速、有力地(di)掙扎。

2.不同時期鵝的飼料輸入：(1)在育雛期，從0天到4周齡，墊草可以和平地或在線地培養，填充草可以增加鵝的運動量，但大量的蟲草容易受潮。在線扁平養殖是利用鋼絲或竹板塑料網絡將鵝在半米高的網上飼養，成活率較高，溫度均勻，但投資大。在大型大鵝養殖期間，飼料為每天7克，隨后每天增加5克，每次增加10克。(2)在恩平大鵝養殖期(qi)間，從4周(zhou)到8周(zhou)，應注(zhu)意防(fang)雨(yu)、防(fang)驚、防(fang)中毒(du)，每(mei)(mei)天(tian)200克，每(mei)(mei)天(tian)5次，每(mei)(mei)天(tian)喂1公斤和1.5公斤綠(lv)色(se)(se)飼料(liao)。此(ci)外，鵝的活動區(qu)應堆放礫石，以促進鵝的消(xiao)化。(3)在(zai)育(yu)肥期(qi)，從8周(zhou)至10周(zhou)齡，每(mei)(mei)只(zhi)鵝在(zai)原飼料(liao)的基(ji)礎上增加(jia)飼料(liao)50克，每(mei)(mei)天(tian)喂5次，綠(lv)色(se)(se)飼料(liao)自由飼養。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。恩平大鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。恩平大鵝養殖可選用的優質牧草有黑麥草、紫花(hua)苜蓿、苦荬(mai)菜(cai)、籽粒莧(xian)、魯(lu)梅克斯、白三葉(xie)、俄羅斯飼(si)料(liao)菜(cai)、菊(ju)苣等(deng)。要注意的是(shi)，飼(si)喂(wei)時不同周(zhou)(zhou)齡(ling)鵝(e)對(dui)(dui)(dui)青飼(si)料(liao)需求量不同，青飼(si)料(liao)在(zai)配合(he)飼(si)料(liao)中(zhong)比例逐漸增加，一般由40%增至80%，催(cui)肥期(qi)3～4周(zhou)(zhou)內，逐漸再減少降至50～40%，配合(he)飼(si)料(liao)中(zhong)20%餅(bing)粉不能少，否則(ze)對(dui)(dui)(dui)鵝(e)生長(chang)不利(li)。養鵝(e)是(shi)常見(jian)的養殖項目(mu)，而且鵝(e)為(wei)(wei)大型草食性(xing)家禽，在(zai)飼(si)料(liao)上可以自己種植，相對(dui)(dui)(dui)其他養殖項目(mu)來說，更為(wei)(wei)節(jie)省成本。