在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。廣東鵝農莊還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。深圳廣東鵝場為了(le)防止(zhi)受潮(chao)，雛(chu)鳥應(ying)該墊上谷(gu)殼，鵝應(ying)該墊上黃土。請注意，鵝不吃以下種類的草：大麻(ma)葉，麻(ma)黃，苦艾葉，九中更多。

3、飼料及牧草準備：規模農村廣東鵝，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，深圳廣東鵝場必須(xu)控制(zhi)好溫度(du)。冬春(chun)育(yu)雛(chu)溫度(du)一般控制(zhi)在28℃～30℃，1周(zhou)后(hou)每天下降1℃。溫度(du)下降至16℃～18℃時(shi)(shi)，就可常(chang)溫飼養。2、調(diao)(diao)節好濕度(du)育(yu)雛(chu)室(shi)潮(chao)濕會影響雛(chu)鵝(e)生長，且易(yi)引發病害(hai)；育(yu)雛(chu)室(shi)過(guo)于干燥又會使(shi)雛(chu)鵝(e)體內(nei)水(shui)分通(tong)過(guo)呼(hu)吸向外過(guo)量散發，致使(shi)雛(chu)鵝(e)體內(nei)殘(can)余(yu)蛋黃吸收(shou)不良。育(yu)雛(chu)室(shi)濕度(du)一般調(diao)(diao)節在55％～60％，2周(zhou)齡后(hou)調(diao)(diao)至50％～55％，同時(shi)(shi)視溫度(du)高(gao)低調(diao)(diao)節濕度(du)。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：深圳廣東鵝是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進深圳廣東鵝食欲，促進鈣的吸收。正確方法是(shi)在育(yu)雛的前兩天(tian)(tian)實行24小時光照，以后每兩天(tian)(tian)減(jian)少1小時，直到自然光照為止。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。廣東鵝農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，廣東鵝農莊必(bi)須調(diao)整(zheng)鵝(e)的(de)(de)繁(fan)殖季(ji)節(jie)，使(shi)其在春(chun)夏季(ji)能(neng)夠正(zheng)常(chang)繁(fan)殖和產卵(luan)，即鵝(e)的(de)(de)淡季(ji)繁(fan)殖。光(guang)是影響鵝(e)繁(fan)殖的(de)(de)主要(yao)因素之一(yi)，光(guang)電磁(ci)信號通過調(diao)節(jie)光(guang)通過鵝(e)下丘(qiu)腦的(de)(de)光(guang)感受器轉(zhuan)化為激素信號，進而(er)通過一(yi)系列(lie)信號轉(zhuan)導和內分泌系統調(diao)節(jie)鵝(e)的(de)(de)生殖活動，從(cong)而(er)打破鵝(e)原有的(de)(de)生物(wu)節(jie)律，改(gai)變鵝(e)的(de)(de)繁(fan)殖季(ji)節(jie)，進行鵝(e)的(de)(de)淡季(ji)繁(fan)殖。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。深圳廣東鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，廣東鵝農莊提醒每(mei)次(ci)(ci)只喂(wei)八(ba)九(jiu)成飽。2、飼喂(wei)：自(zi)開食第2天起至(zhi)10日(ri)齡可用新鮮(xian)米飯和切碎黑麥草，菜葉拌和飼喂(wei)，每(mei)日(ri)6-9次(ci)(ci)（其中夜間(jian)2次(ci)(ci)）；11-20日(ri)齡，以(yi)補料為(wei)主(zhu)，放(fang)牧采食為(wei)輔，精青比例1：4-8，日(ri)喂(wei)5-6次(ci)(ci)（其中夜間(jian)2次(ci)(ci)），21日(ri)齡以(yi)后以(yi)放(fang)牧為(wei)主(zhu)，補實為(wei)輔，日(ri)喂(wei)4次(ci)(ci)，夜間(jian)2次(ci)(ci)。