1、面積大小：每個廈門肉鵝養殖大棚的建造面積不宜過大，肉鵝養殖農莊建(jian)議(yi)每棚容(rong)納不超過(guo)4000只(zhi)為好(個人(ren)建(jian)議(yi))，容(rong)量(liang)過(guo)大(da)(da)很容(rong)易造(zao)成突發事件到時候追(zhui)悔莫及。如果是(shi)(shi)4000只(zhi)鵝(e)(e)苗(miao)的規模建(jian)議(yi)建(jian)造(zao)面積(ji)為250平方米。2、地面要求(qiu)：地面建(jian)議(yi)鋪設(she)磚結(jie)構或用網，無論如何都要保證(zheng)地面的干燥，如果沒有這樣的條件那么在管理上一定(ding)要多下功夫(fu)確保鵝(e)(e)苗(miao)舍(she)內盡量(liang)干燥。總結(jie)：雖(sui)然從技(ji)術角(jiao)度講(jiang)大(da)(da)棚養鵝(e)(e)苗(miao)的可行性(xing)比較差，但畢(bi)竟(jing)建(jian)造(zao)起來便捷(jie)而且投(tou)資少因此(ci)還是(shi)(shi)有不少投(tou)資者會(hui)采用這種方案，特別是(shi)(shi)投(tou)資生(sheng)態養殖的客戶更是(shi)(shi)會(hui)考(kao)慮大(da)(da)棚，為了幫助(zhu)這類客戶我們在考(kao)慮養鵝(e)(e)苗(miao)技(ji)術因素的基(ji)礎上對大(da)(da)棚的建(jian)設(she)做(zuo)個詳細介紹，在設(she)計和建(jian)造(zao)上力求(qiu)揚長(chang)避短，取得相對好的效果。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。廈門肉鵝養殖開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還大型肉鵝養殖喜(xi)歡游泳(yong)，所以(yi)飼(si)養一般是(shi)以(yi)放(fang)(fang)牧(mu)為主、粗飼(si)料為輔(fu)的飼(si)養模式。但是(shi)在(zai)育雛(chu)期，盡量(liang)不進(jin)行放(fang)(fang)水(shui)洗浴(yu)，在(zai)一周齡(ling)后可(ke)放(fang)(fang)入(ru)淺水(shui)中洗浴(yu)和放(fang)(fang)牧(mu)。

青綠飼料采回后，要用清水洗凈泥沙，切短飼喂。如果鵝長期吃含泥沙的青綠飼料，可引發胃腸炎。不要去剛噴過農藥的菜地、草地采食青菜或牧草，以防農藥中毒。種鵝在產蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花餅、4%骨粉、10%玉米、1%的貝殼粉，還要供給清潔的飲水。實踐證明，實行粗飼料發酵法養鵝，養120天鵝體重可達4公斤以上。將向日葵去籽曬干，然后粉碎。將向日葵粉用100℃的水浸泡后，再與其他飼料原料配合即可。大型肉鵝養殖除了要掌握一定的養殖技術和養殖方法以外，廈門肉鵝養殖重要的(de)還是在(zai)喂食(shi)(shi)上(shang)面，以上(shang)就(jiu)是養殖(zhi)鵝的(de)時候可以給(gei)鵝喂食(shi)(shi)的(de)，在(zai)喂食(shi)(shi)是很(hen)重要的(de)一個(ge)階段，病(bing)從口入(ru)，要記(ji)住，要給(gei)鵝一個(ge)干凈，良(liang)好的(de)衛生(sheng)飲食(shi)(shi)和環境，這樣才不會(hui)使得鵝生(sheng)病(bing)降低效益。

防御敵害：在育雛的初期，雛鵝無防御和逃避敵害的能力。鼠害是雛鵝危險的敵害。因此肉鵝養殖農莊人員對育雛室的墻角、門窗要仔細檢查，堵塞鼠洞。在夜間肉鵝養殖農莊人員要(yao)(yao)加(jia)強值(zhi)班，提高警(jing)惕，并(bing)采取有(you)效(xiao)的防(fang)衛措施。養殖雛鵝對溫度有(you)什么(me)要(yao)(yao)求：由于雛鵝體溫調(diao)節能力差，溫度對雛鵝的生(sheng)長發育和成活率有(you)大的影響。大群飼養可利(li)用煤爐(lu)加(jia)熱(re)或(huo)暖氣供熱(re)來(lai)進行，選擇晴朗天氣就可將雛鵝進行放牧飼養。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統廈門肉鵝養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大型肉鵝養殖規模沒有太大(da)的(de)(de)，基本養的(de)(de)周期都比(bi)較長，以吃青草(cao)菜葉為主，正好是(shi)在青草(cao)比(bi)較嫩的(de)(de)時(shi)(shi)候喂小鵝(e)，那(nei)時(shi)(shi)候鵝(e)的(de)(de)食(shi)量(liang)也(ye)(ye)不大(da)，等鵝(e)的(de)(de)食(shi)草(cao)量(liang)增大(da)的(de)(de)時(shi)(shi)候，隨著天(tian)氣的(de)(de)逐步轉暖，草(cao)的(de)(de)生長速度也(ye)(ye)迅速的(de)(de)增加，草(cao)的(de)(de)產(chan)量(liang)與鵝(e)的(de)(de)食(shi)量(liang)呈正相關同方向增長。這(zhe)就(jiu)是(shi)為什么說春天(tian)的(de)(de)這(zhe)個時(shi)(shi)候是(shi)一年(nian)中養鵝(e)好的(de)(de)時(shi)(shi)候的(de)(de)原因。