一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型甘鬃鵝的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：甘鬃鵝農莊需要(yao)了解(jie)鵝(e)的(de)食性喜好(hao)：鵝(e)，幾乎從一(yi)出(chu)殼的(de)頭一(yi)天(tian)就懂(dong)得覓(mi)食，隨后會逐漸一(yi)天(tian)天(tian)增(zeng)大食量，3~4只一(yi)個月齡的(de)鵝(e)一(yi)天(tian)的(de)食量，就能(neng)抵得上一(yi)頭100斤(jin)左右的(de)中豬的(de)食量。而(er)鵝(e)的(de)食性有兩種(zhong)偏(pian)好(hao)，一(yi)是(shi)青飼料，例如冬菜中的(de)白(bai)菜皮、大白(bai)菜、生菜，含粗纖(xian)維高的(de)玉米、高粱、稻谷(gu)(gu)的(de)青苗；二是(shi)稻谷(gu)(gu)糠(kang)、苞谷(gu)(gu)等粗糧。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大型甘鬃鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，甘鬃鵝農莊的(de)(de)濕度(du)(du)(du)要與溫(wen)度(du)(du)(du)相對(dui)均衡。育雛的(de)(de)適宜溫(wen)度(du)(du)(du)和(he)濕度(du)(du)(du)為：1-2日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)28-29℃相對(dui)濕度(du)(du)(du)60-65%；3-6日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)26-28℃；相對(dui)濕度(du)(du)(du)60-65%；7-14日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)23-25℃，相對(dui)濕度(du)(du)(du)65%左右；15-20日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)19-22℃；相對(dui)濕度(du)(du)(du)65-70%；21日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)后適應15℃的(de)(de)常溫(wen)，在恢復常溫(wen)時(shi)隨(sui)(sui)著日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)的(de)(de)增加逐漸降(jiang)溫(wen)。3、飼(si)(si)養(yang)密度(du)(du)(du)：每(mei)群雛鵝以500羽(yu)(yu)為宜，應根據雛鵝的(de)(de)體(ti)形大(da)小和(he)生長情況，不(bu)斷高速飼(si)(si)養(yang)密度(du)(du)(du)。一(yi)般中、小型鵝7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)以內每(mei)平(ping)(ping)方(fang)米飼(si)(si)養(yang)18--25羽(yu)(yu)，7-15日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)每(mei)平(ping)(ping)方(fang)米12-15羽(yu)(yu)，15-21日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)7-10羽(yu)(yu)，以后隨(sui)(sui)著鵝的(de)(de)不(bu)斷生長，降(jiang)低每(mei)平(ping)(ping)方(fang)米的(de)(de)飼(si)(si)養(yang)羽(yu)(yu)數(shu)。

鵝的養殖周期，大型甘鬃鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少甘鬃鵝農莊為了(le)進(jin)一(yi)(yi)步(bu)(bu)提高(gao)產肉(rou)量和改善肉(rou)質，可再延(yan)長1-2周的育肥期，通(tong)過每天喂(wei)給大量的精料，使仔(zi)鵝進(jin)一(yi)(yi)步(bu)(bu)育肥，然后再出售上(shang)市。

想要做好汕頭甘鬃鵝，選好地址是非常重要的，特別是現在對于自然生態這塊比較的關注。鵝是吃草的，所以說可以經常在外面放牧，要挑選那種資源比較好的地方，遠離人群和主干道。附近有草場可以讓鵝活動和采食，還要有池塘資源，大型甘鬃鵝也(ye)是比(bi)較(jiao)(jiao)喜歡下水活動的(de)。如(ru)果沒有(you)草場資源的(de)話，可以(yi)辟一塊(kuai)地出來自己種植牧草，挑選那(nei)種營養比(bi)較(jiao)(jiao)豐(feng)富(fu)的(de)。