一般種鵝的產蛋期為半年，產蛋期后就是休產期，這時母鵝的體力和營養消耗絕大，羽毛也是雜亂不堪，所以這時就要進行人工強制換羽措施，使種鵝快速恢復過來。潮州養鵝強制換羽首先要做的就是拔羽，在拔羽后會出現搖晃走路，愿站不愿睡，不愿進食的現象，這些都是正常現象。養鵝公司提(ti)醒拔羽要分批進(jin)行，不宜一次全(quan)拔光，還要注意養鵝場圈舍的環(huan)境衛生，保持圈舍的干燥清潔、溫暖(nuan)，加強通風，每(mei)天喂食高(gao)蛋白的精飼，讓其(qi)新羽快速長出(chu)。

鵝的養殖周期，大型養鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少養鵝公司為了進(jin)一步(bu)(bu)提(ti)高產肉量(liang)和改善(shan)肉質，可(ke)再延長1-2周的育肥期，通過(guo)每(mei)天(tian)喂(wei)給大量(liang)的精(jing)料，使仔鵝進(jin)一步(bu)(bu)育肥，然后(hou)再出售上市。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。潮州養鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。潮州養鵝可選用的優質牧草(cao)(cao)有黑麥草(cao)(cao)、紫花苜蓿(xu)、苦(ku)荬(mai)菜、籽粒莧、魯梅克斯、白三葉、俄羅斯飼(si)料(liao)菜、菊苣等(deng)。要注意的是，飼(si)喂時不同(tong)周齡鵝對青飼(si)料(liao)需求量不同(tong)，青飼(si)料(liao)在(zai)配合飼(si)料(liao)中(zhong)比例逐漸(jian)增加(jia)，一般由40%增至(zhi)80%，催肥期3～4周內，逐漸(jian)再減少降至(zhi)50～40%，配合飼(si)料(liao)中(zhong)20%餅粉不能少，否則對鵝生長不利。養鵝是常見的養殖(zhi)項(xiang)(xiang)目，而且鵝為大型草(cao)(cao)食(shi)性家禽，在(zai)飼(si)料(liao)上可以自(zi)己種植(zhi)，相對其他(ta)養殖(zhi)項(xiang)(xiang)目來說(shuo)，更(geng)為節(jie)省成本。

1、第1周，大型養鵝場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，養鵝公司建議(yi)采取切(qie)碎的(de)(de)(de)青菜(cai)葉拌全價飼料的(de)(de)(de)方式，青菜(cai)葉和全價顆粒飼料的(de)(de)(de)比例為(wei)1：1，少添(tian)勤(qin)加，一天喂(wei)6~8次(ci)。飲水方面(mian)，在小(xiao)鵝(e)出殼24~36小(xiao)時間(jian)必須飲水，否則(ze)易造成(cheng)小(xiao)鵝(e)的(de)(de)(de)脫水，一旦小(xiao)鵝(e)脫水，就很難養(yang)了。飲水時水溫建議(yi)與育(yu)雛室室溫相同，頭(tou)一次(ci)飲水中加入(ru)一些抗應激及增加抵(di)抗力(li)，還有防拉稀(xi)的(de)(de)(de)藥物。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。潮州養鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，養鵝公司提(ti)醒每(mei)次(ci)(ci)只喂(wei)八九成飽。2、飼(si)喂(wei)：自(zi)開食(shi)第2天起至10日(ri)齡(ling)可用(yong)新鮮米飯(fan)和切碎黑麥(mai)草，菜葉拌和飼(si)喂(wei)，每(mei)日(ri)6-9次(ci)(ci)（其中(zhong)夜(ye)間2次(ci)(ci)）；11-20日(ri)齡(ling)，以補料為主，放(fang)牧采食(shi)為輔，精青比例1：4-8，日(ri)喂(wei)5-6次(ci)(ci)（其中(zhong)夜(ye)間2次(ci)(ci)），21日(ri)齡(ling)以后以放(fang)牧為主，補實為輔，日(ri)喂(wei)4次(ci)(ci)，夜(ye)間2次(ci)(ci)。

1、重建鵝屋。與傳統的鵝舍相比，用于淡季繁殖的養鵝公司需要完全避開光線。通常，屋頂用毛氈復蓋，樹皮復蓋:房子的墻壁是空的，在1米以下放置通風窗簾，或者每隔5米形成0.5米的實心墻壁，固定卷簾:底部30厘米用于做通風通風口，向內外延伸，水泥蓋每18平方米的房子使用一個40瓦的燈泡高度2米，燈泡外面用燈罩，并經常擦燈泡，以保持清潔，并確保照明效果。 2、鵝的飼養和管理。 2歲及以上的潮州養鵝，養鵝的(de)(de)訣竅從1月開始(shi)就進行長光(guang)照處理，除了保證白天(tian)的(de)(de)正常光(guang)照外，早晚(wan)要通過開燈(deng)(deng)，關燈(deng)(deng)來延(yan)長鵝的(de)(de)光(guang)照時間，使(shi)鵝在8周內每(mei)天(tian)能保持19至20小(xiao)時的(de)(de)光(guang)照。對于一個產蛋季(ji)節的(de)(de)鵝，我們(men)應該限制長光(guang)照飼(si)料。