1、雛鵝的特點：開平鵝養殖生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，大棚鵝養殖要對鵝(e)舍要進(jin)行消(xiao)毒(du)，飼(si)料盆(pen)、飲水器(qi)等用具先消(xiao)毒(du)后(hou)用清(qing)水清(qing)洗干凈，墊草應(ying)(ying)在(zai)(zai)陽光下(xia)暴曬1-2天，裝置供暖設備，進(jin)雛前1天試溫并給溫，以保證達到(dao)所(suo)需溫度(du)(du)(du)。3、育雛室保溫防濕(shi)：（1）、1-5日齡(ling)(ling)溫度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)(zai)26°-28°，濕(shi)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)(zai)60°-65°。（2）、6-10日齡(ling)(ling)溫度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)(zai)24°-26°，濕(shi)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)(zai)65°左右。（3）、11-15日齡(ling)(ling)溫度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)(zai)22°-24°，濕(shi)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)(zai)65°-70°。（4）、16-20日齡(ling)(ling)溫度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)(zai)20°-22°，濕(shi)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)(zai)70°左右。4、密度(du)(du)(du)與(yu)分(fen)群：（1）、飼(si)養(yang)(yang)(yang)密度(du)(du)(du) ： 1-5日齡(ling)(ling)20-25只(zhi)，6-10日齡(ling)(ling)15-20只(zhi)，11-15日齡(ling)(ling)10-15只(zhi)，16-20日齡(ling)(ling)8-10只(zhi)，21日齡(ling)(ling)以后(hou)4只(zhi)。（2）、分(fen)群：養(yang)(yang)(yang)鵝(e)場(chang)需根據雛鵝(e)的大小、強弱進(jin)行分(fen)群飼(si)養(yang)(yang)(yang)，對弱群要加(jia)強飼(si)養(yang)(yang)(yang)管理，提高整(zheng)齊度(du)(du)(du)。3周齡(ling)(ling)以后(hou)可并群飼(si)養(yang)(yang)(yang)。

為了提高飼養鵝的效益，必須掌握開平鵝養殖的成本。其次，我們應該談談開平鵝養殖的(de)(de)投(tou)入(ru)和(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)的(de)(de)供應。1.鵝(e)飼(si)(si)料(liao)(liao)：鵝(e)飼(si)(si)料(liao)(liao)需要四(si)個投(tou)入(ru)，一(yi)個是(shi)(shi)(shi)(shi)水。為了搞好(hao)鵝(e)的(de)(de)飼(si)(si)養，水是(shi)(shi)(shi)(shi)非常(chang)重要的(de)(de)，在(zai)鵝(e)的(de)(de)消化過程(cheng)中(zhong)起(qi)著(zhu)很大的(de)(de)作用。如果鵝(e)在(zai)河(he)邊，將極大地(di)促進鵝(e)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長和(he)發展。第(di)二種(zhong)是(shi)(shi)(shi)(shi)蛋白質。鵝(e)飼(si)(si)料(liao)(liao)應含有足夠的(de)(de)蛋白質，以促進鵝(e)、常(chang)用豆粕、蠶蛹等的(de)(de)生(sheng)(sheng)長發育(yu)。第(di)三種(zhong)是(shi)(shi)(shi)(shi)碳(tan)水化合物。碳(tan)水化合物在(zai)后期(qi)肥育(yu)中(zhong)起(qi)著(zhu)重要的(de)(de)作用，常(chang)用于玉米和(he)小麥面(mian)筋中(zhong)。四(si)是(shi)(shi)(shi)(shi)供應綠色飼(si)(si)料(liao)(liao)，包括雜草(cao)、蔬菜、萵(wo)苣、卷心菜、蘿卜、紅薯、南瓜、大蔬菜等飼(si)(si)料(liao)(liao)。

鵝苗的選擇：1、首先要看開平鵝養殖的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大棚鵝養殖腹(fu)部(bu)柔軟，卵黃充分(fen)吸收，臍部(bu)收縮良好，肛門清(qing)潔的(de)鵝(e)苗(miao)。4、選擇可以通過(guo)查看鵝(e)苗(miao)絨毛顏(yan)色，判斷鵝(e)苗(miao)是否 符合(he)品(pin)種(zhong)的(de)種(zhong)質特征(zheng)。5、選擇要看體態，用手由(you)頸部(bu)至尾部(bu)觸摸鵝(e)苗(miao)背(bei)脊，要感粗壯。好的(de)鵝(e)苗(miao)應(ying) 站立平穩，兩眼(yan)有神，體重正常(chang)。6、選擇要看活(huo)力(li)：健壯的(de)鵝(e)苗(miao)行動活(huo)潑(po)，叫聲有力(li)。當用手握住 頸部(bu)將其提起時’它的(de)雙腳能迅速、有力(li)地掙扎。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，鵝養殖農莊需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大棚鵝養殖的時(shi)候是一個(ge)循序(xu)漸進的過程，切不(bu)可急。

7.不分先后，隨意開水與開食:農戶養雛鵝，有的先開食而后開水(初次飲水)，有時雛鵝不能及時飲到水而發生脫水。開食過晚，雛鵝饑餓而過食大量飼料，引起消化不良、糊肛、下痢等疾病。8.為保溫加大密度不通風：在育雛期，養鵝戶為了保溫，降低飼養成本，飼養密度大，減少通風或干脆不通風，結果造成舍內空氣污濁，影響雛鵝的生長發育，冬季會誘發上呼吸道疾病，夏季通風不良，則易引起中暑。9.大棚鵝養殖環境衛生差，消毒不重要：在農村，一些鵝養殖農莊不注意環境衛生(sheng)，育雛舍(she)與生(sheng)活區非常近。飼槽(cao)、飲(yin)水槽(cao)、工具(水桶、盆(pen)等)不是固(gu)定使用，也很少(shao)刷洗與消(xiao)毒，這樣容易交叉感染。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統開平鵝養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大棚鵝養殖規模沒有太大的(de)(de)，基本養的(de)(de)周期都(dou)比(bi)較長(chang)，以吃青草(cao)(cao)菜葉為(wei)主，正(zheng)(zheng)好(hao)是(shi)在(zai)青草(cao)(cao)比(bi)較嫩的(de)(de)時(shi)候(hou)喂小鵝，那時(shi)候(hou)鵝的(de)(de)食量(liang)也(ye)不大，等鵝的(de)(de)食草(cao)(cao)量(liang)增(zeng)大的(de)(de)時(shi)候(hou)，隨(sui)著天(tian)氣的(de)(de)逐步轉暖，草(cao)(cao)的(de)(de)生長(chang)速度也(ye)迅速的(de)(de)增(zeng)加，草(cao)(cao)的(de)(de)產(chan)量(liang)與鵝的(de)(de)食量(liang)呈正(zheng)(zheng)相關同方向增(zeng)長(chang)。這(zhe)(zhe)就是(shi)為(wei)什(shen)么說春天(tian)的(de)(de)這(zhe)(zhe)個時(shi)候(hou)是(shi)一年(nian)中養鵝好(hao)的(de)(de)時(shi)候(hou)的(de)(de)原(yuan)因(yin)。