在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。養殖鵝農莊還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。南昌養殖鵝場為了防止受潮，雛鳥(niao)應該墊上谷(gu)殼，鵝應該墊上黃土。請注(zhu)意，鵝不吃以下種類的草(cao)：大(da)麻葉，麻黃，苦艾葉，九中更多(duo)。

1、陰雨天氣溫度會有所下降，晝夜溫差也大，棚內比較濕時需及早墊墊料。2、對于家禽糞便則需及時將運動場前的鵝糞拉走，防止細菌病毒滋生帶來疾病。3、及時清掃飲水去，防止引起產蛋鵝腹膜炎、育成鵝消化道疾病等。4、養殖鵝農莊請注意加強消毒。5、過完夏天后，產蛋鵝身體正處于虧體狀態，因此需做好補料措施。6、在陰雨天氣需做好產蛋e補光措施（燈泡無缺失、燈泡潔凈），養殖鵝農莊在(zai)飼料中適當添加AD3E。7、在(zai)下雨(yu)結束后，需及時清掃運動場。8、雨(yu)勢比較大的時候，需將鵝子趕入舍內。9、蓋好墊料。

1、第1周，大型養殖鵝場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，養殖鵝農莊建議采取(qu)切碎的(de)青菜(cai)葉(xie)拌(ban)全(quan)價飼(si)(si)料的(de)方(fang)式，青菜(cai)葉(xie)和全(quan)價顆粒飼(si)(si)料的(de)比(bi)例為1：1，少添勤加，一天喂6~8次(ci)。飲水(shui)方(fang)面，在小鵝(e)出殼24~36小時間必須飲水(shui)，否則易造成小鵝(e)的(de)脫水(shui)，一旦小鵝(e)脫水(shui)，就很(hen)難養了。飲水(shui)時水(shui)溫建議與育(yu)雛室室溫相同，頭一次(ci)飲水(shui)中(zhong)加入一些抗(kang)應激及增加抵抗(kang)力(li)，還有防拉稀的(de)藥物。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。南昌養殖鵝開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還大型養殖鵝喜歡游(you)泳，所以飼(si)養(yang)一(yi)般是以放(fang)牧(mu)為主(zhu)、粗飼(si)料為輔的飼(si)養(yang)模(mo)式。但是在育雛(chu)期，盡量不進行放(fang)水洗浴，在一(yi)周(zhou)齡后可放(fang)入(ru)淺水中(zhong)洗浴和放(fang)牧(mu)。

3、飼料及牧草準備：規模大型養殖鵝，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，南昌養殖鵝場(chang)必須控制(zhi)好(hao)溫(wen)(wen)度(du)(du)。冬(dong)春育(yu)雛(chu)(chu)(chu)溫(wen)(wen)度(du)(du)一般(ban)控制(zhi)在28℃～30℃，1周后(hou)每天下(xia)(xia)降(jiang)1℃。溫(wen)(wen)度(du)(du)下(xia)(xia)降(jiang)至(zhi)16℃～18℃時(shi)，就可常溫(wen)(wen)飼養。2、調(diao)節好(hao)濕(shi)(shi)度(du)(du)育(yu)雛(chu)(chu)(chu)室(shi)(shi)潮濕(shi)(shi)會影(ying)響雛(chu)(chu)(chu)鵝生長，且易引(yin)發(fa)病害；育(yu)雛(chu)(chu)(chu)室(shi)(shi)過(guo)于干(gan)燥又會使雛(chu)(chu)(chu)鵝體(ti)內水分通(tong)過(guo)呼吸向外過(guo)量(liang)散發(fa)，致使雛(chu)(chu)(chu)鵝體(ti)內殘余(yu)蛋黃吸收不良。育(yu)雛(chu)(chu)(chu)室(shi)(shi)濕(shi)(shi)度(du)(du)一般(ban)調(diao)節在55％～60％，2周齡后(hou)調(diao)至(zhi)50％～55％，同時(shi)視溫(wen)(wen)度(du)(du)高低調(diao)節濕(shi)(shi)度(du)(du)。