養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。恩平肇慶鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。恩平肇慶鵝可(ke)(ke)選用的優質牧草有黑(hei)麥(mai)草、紫花苜(mu)蓿、苦(ku)荬菜、籽粒莧、魯梅克斯(si)、白三葉、俄(e)羅(luo)斯(si)飼(si)(si)料菜、菊苣等。要(yao)注意的是，飼(si)(si)喂(wei)時不同(tong)周齡鵝(e)對青飼(si)(si)料需(xu)求量不同(tong)，青飼(si)(si)料在(zai)配合(he)飼(si)(si)料中(zhong)比例逐漸增加，一般由(you)40%增至(zhi)80%，催肥期3～4周內，逐漸再減少降(jiang)至(zhi)50～40%，配合(he)飼(si)(si)料中(zhong)20%餅(bing)粉不能少，否則(ze)對鵝(e)生長不利。養鵝(e)是常見的養殖項(xiang)目，而且鵝(e)為大型草食性家禽(qin)，在(zai)飼(si)(si)料上可(ke)(ke)以自己種植(zhi)，相對其他養殖項(xiang)目來說，更(geng)為節省成本。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大型肇慶鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，肇慶鵝農莊的(de)(de)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)要與溫度(du)(du)(du)(du)相(xiang)對(dui)均(jun)衡。育雛(chu)的(de)(de)適(shi)宜溫度(du)(du)(du)(du)和濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)為(wei)(wei)：1-2日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)28-29℃相(xiang)對(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)60-65%；3-6日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)26-28℃；相(xiang)對(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)60-65%；7-14日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)23-25℃，相(xiang)對(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)65%左右；15-20日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)19-22℃；相(xiang)對(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)65-70%；21日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)后(hou)適(shi)應(ying)(ying)15℃的(de)(de)常(chang)溫，在(zai)恢復常(chang)溫時(shi)隨(sui)著日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)的(de)(de)增加逐漸降溫。3、飼(si)養密(mi)度(du)(du)(du)(du)：每群雛(chu)鵝(e)(e)以(yi)500羽(yu)(yu)為(wei)(wei)宜，應(ying)(ying)根據雛(chu)鵝(e)(e)的(de)(de)體形大(da)小和生(sheng)長情況(kuang)，不斷(duan)高速飼(si)養密(mi)度(du)(du)(du)(du)。一般中、小型鵝(e)(e)7日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)以(yi)內(nei)每平(ping)方(fang)(fang)(fang)米(mi)飼(si)養18--25羽(yu)(yu)，7-15日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)每平(ping)方(fang)(fang)(fang)米(mi)12-15羽(yu)(yu)，15-21日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)7-10羽(yu)(yu)，以(yi)后(hou)隨(sui)著鵝(e)(e)的(de)(de)不斷(duan)生(sheng)長，降低(di)每平(ping)方(fang)(fang)(fang)米(mi)的(de)(de)飼(si)養羽(yu)(yu)數。

1、重建鵝屋。與傳統的鵝舍相比，用于淡季繁殖的肇慶鵝農莊需要完全避開光線。通常，屋頂用毛氈復蓋，樹皮復蓋:房子的墻壁是空的，在1米以下放置通風窗簾，或者每隔5米形成0.5米的實心墻壁，固定卷簾:底部30厘米用于做通風通風口，向內外延伸，水泥蓋每18平方米的房子使用一個40瓦的燈泡高度2米，燈泡外面用燈罩，并經常擦燈泡，以保持清潔，并確保照明效果。 2、鵝的飼養和管理。 2歲及以上的恩平肇慶鵝，養鵝的(de)訣竅從1月(yue)開始(shi)就進行長(chang)光(guang)照處理，除了保(bao)證白天的(de)正常光(guang)照外，早晚要通過開燈，關燈來延長(chang)鵝的(de)光(guang)照時(shi)間，使鵝在8周內每天能(neng)保(bao)持19至(zhi)20小時(shi)的(de)光(guang)照。對于一個(ge)產蛋季節的(de)鵝，我們應該(gai)限制長(chang)光(guang)照飼料。

從第四周齡開始就是育成期了，這時候鵝生長快速的時期，鵝這時是先長骨骼在長肉，同時也是換羽的時候。所以這時的肇慶鵝農莊飼料營養一定要充足，供應其生長所需，飼喂時一般粗精飼結合，在=恩平肇慶鵝時(shi)出現鵝糞粗(cu)大而松(song)散，說明飼(si)(si)料搭(da)配得當(dang)，而如果(guo)出現細(xi)小而堅(jian)實，則證(zheng)明精飼(si)(si)較多(duo)，要進行調整。

想要做好恩平肇慶鵝，選好地址是非常重要的，特別是現在對于自然生態這塊比較的關注。鵝是吃草的，所以說可以經常在外面放牧，要挑選那種資源比較好的地方，遠離人群和主干道。附近有草場可以讓鵝活動和采食，還要有池塘資源，大型肇慶鵝也是(shi)比較喜歡下水活動(dong)的(de)(de)(de)。如果沒有草場資(zi)源的(de)(de)(de)話(hua)，可(ke)以辟一(yi)塊地出來自己(ji)種植牧草，挑選那種營養比較豐富(fu)的(de)(de)(de)。

養舍要求：清潔和消毒。肇慶鵝農莊建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在恩平肇慶鵝舍(she)鋪好(hao)(hao)細木(mu)刨花(hua)、碎新鮮稻草等墊(dian)料(liao)。準備好(hao)(hao)250瓦的紅外(wai)線燈、煤爐等取暖設備，并(bing)檢查(cha)舍(she)內有無賊風(feng)進口，在(zai)墻(qiang)壁上(shang)安(an)裝抽風(feng)機以便換氣。備好(hao)(hao)水盤(pan)、料(liao)盤(pan)。水盤(pan)和料(liao)盤(pan)按(an)5羽雛鵝配1個均勻(yun)擺放，調好(hao)(hao)高度。調節溫(wen)度。在(zai)雛鵝進舍(she)前幾小時，預開取暖設施，使地(di)面與雛鵝背部等高處(chu)的溫(wen)度達(da)28～30℃，并(bing)保持恒溫(wen)。