鵝苗的選擇：1、首先要看無錫肉鵝養殖的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選農村肉鵝養殖腹部(bu)(bu)柔軟，卵黃充分吸收，臍(qi)部(bu)(bu)收縮良好，肛門(men)清潔(jie)的(de)鵝苗(miao)(miao)。4、選擇可(ke)以通過查看(kan)鵝苗(miao)(miao)絨毛顏色，判斷(duan)鵝苗(miao)(miao)是否(fou) 符(fu)合(he)品種(zhong)的(de)種(zhong)質特征。5、選擇要(yao)看(kan)體(ti)態，用(yong)手由頸部(bu)(bu)至尾部(bu)(bu)觸摸鵝苗(miao)(miao)背脊，要(yao)感粗壯。好的(de)鵝苗(miao)(miao)應 站立平(ping)穩，兩眼有(you)神，體(ti)重正常。6、選擇要(yao)看(kan)活力(li)：健壯的(de)鵝苗(miao)(miao)行動活潑，叫聲有(you)力(li)。當用(yong)手握住 頸部(bu)(bu)將(jiang)其提起(qi)時(shi)’它的(de)雙腳能迅(xun)速、有(you)力(li)地掙扎。

1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理無錫肉鵝養殖場(chang)1次。2）放(fang)牧(mu)和(he)(he)舍飼投喂時(shi)(shi)，應(ying)(ying)在早(zao)晨和(he)(he)傍晚鵝(e)(e)(e)采(cai)食積極性(xing)較(jiao)好(hao)時(shi)(shi)進行。投喂時(shi)(shi)應(ying)(ying)有足夠的(de)槽位，使鵝(e)(e)(e)采(cai)食均勻(yun)。3）雛鵝(e)(e)(e)防寒保暖時(shi)(shi)應(ying)(ying)兼(jian)顧通(tong)風換氣，并(bing)在14～21日齡左右教其(qi)洗(xi)浴。4）后備鵝(e)(e)(e)限飼期體質(zhi)相對較(jiao)差，應(ying)(ying)注意加強管理，防止中(zhong)暑、雨淋等(deng)應(ying)(ying)激。5）種(zhong)鵝(e)(e)(e)配種(zhong)時(shi)(shi)多(duo)在早(zao)晨和(he)(he)傍晚于水(shui)中(zhong)進行，因此(ci)應(ying)(ying)為其(qi)提供有利時(shi)(shi)機和(he)(he)良好(hao)的(de)環境條件。注意公鵝(e)(e)(e)的(de)配種(zhong)能力，發現個別下降時(shi)(shi)及(ji)時(shi)(shi)采(cai)取措施或更換。6）為保證(zheng)種(zhong)蛋(dan)受精(jing)率和(he)(he)減少污染，應(ying)(ying)勤(qin)撿(jian)蛋(dan)，撿(jian)蛋(dan)次數4～5次/日。

鵝的養殖周期，農村肉鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肉鵝養殖公司為了進一步提高(gao)產肉量(liang)和改善(shan)肉質，可再延長(chang)1-2周的育(yu)肥(fei)期，通過每天(tian)喂給大量(liang)的精料，使仔鵝進一步育(yu)肥(fei)，然后再出(chu)售上市。

01.不能把雛鵝直接放在地上，任其自由行走：肉鵝養殖公司正確的做法是將剛購回家的雛鵝放入紙箱，或者籠子里，用干草或者舊衣物墊在籠子下面，以利于吸水。還要隨時觀察，如果雛鵝身上的羽毛濕了，說明它們的住所濕了，要馬上更換用于吸水的材料。02.雛鵝不能直接喝生水：肉鵝養殖公司提醒低于(yu)3天(tian)(tian)齡(ling)的(de)(de)雛(chu)鵝(e)(e)不(bu)建議(yi)喂(wei)生水(shui)(shui)(shui)，在(zai)供(gong)給(gei)(gei)的(de)(de)青飼(si)(si)料中就有足夠(gou)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分能滿足雛(chu)鵝(e)(e)的(de)(de)需水(shui)(shui)(shui)量。但是(shi)喂(wei)給(gei)(gei)它們的(de)(de)青飲料，如果是(shi)下雨天(tian)(tian)或者早上露水(shui)(shui)(shui)厚重的(de)(de)天(tian)(tian)氣采回(hui)家的(de)(de)，一定要(yao)(yao)將不(bu)屬于(yu)飼(si)(si)料本身的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分晾干；再(zai)(zai)將青飼(si)(si)料切(qie)成細細的(de)(de)如煙(yan)絲(si)狀，灑入少許(xu)質地上好的(de)(de)米(mi)糠（切(qie)記(ji)是(shi)糠不(bu)是(shi)米(mi)），充分拌勻后撒于(yu)潔凈的(de)(de)地方，再(zai)(zai)把雛(chu)鵝(e)(e)放出(chu)來(lai)(lai)喂(wei)食。03.其飼(si)(si)料供(gong)給(gei)(gei)有講究：鵝(e)(e)的(de)(de)消化功能非常(chang)好，可是(shi)才買回(hui)來(lai)(lai)10來(lai)(lai)天(tian)(tian)之(zhi)內的(de)(de)小(xiao)鵝(e)(e)一般不(bu)會放出(chu)外面自(zi)由覓食，這種情(qing)況(kuang)下的(de)(de)小(xiao)鵝(e)(e)，要(yao)(yao)有規(gui)律(lv)的(de)(de)喂(wei)食習(xi)慣(guan)，白天(tian)(tian)每隔3~4小(xiao)時就要(yao)(yao)喂(wei)一次；晚上的(de)(de)22~23點(dian)再(zai)(zai)喂(wei)一天(tian)(tian)當中的(de)(de)最后一次，每天(tian)(tian)喂(wei)食的(de)(de)次數不(bu)得少于(yu)5~6次。

養舍要求：清潔和消毒。肉鵝養殖公司建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在無錫肉鵝養殖舍(she)(she)鋪好細木刨花、碎新鮮(xian)稻(dao)草等墊(dian)料。準(zhun)備(bei)好250瓦的紅(hong)外線燈、煤爐等取暖設備(bei)，并(bing)檢查舍(she)(she)內(nei)有無(wu)賊風(feng)進口，在墻(qiang)壁上安裝抽風(feng)機以便換氣。備(bei)好水盤、料盤。水盤和料盤按(an)5羽(yu)雛鵝配1個均勻擺放，調好高(gao)度。調節(jie)溫度。在雛鵝進舍(she)(she)前幾小時，預開(kai)取暖設施，使地面與雛鵝背部等高(gao)處(chu)的溫度達28～30℃，并(bing)保持恒(heng)溫。