我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。江門廣東鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。江門廣東鵝加(jia)工(gong)技(ji)(ji)術(shu)不斷創新(xin)，在鵝(e)(e)新(xin)品(pin)種的培育、配(pei)套(tao)系統的研(yan)究、人工(gong)授精技(ji)(ji)術(shu)的應用、疾病防治(zhi)、活拔(ba)羽毛(mao)、囊皮加(jia)工(gong)、肉品(pin)烹調加(jia)工(gong)、副(fu)產品(pin)開發(fa)等方面均取(qu)得突出(chu)成(cheng)效，受到國內(nei)外贊賞和肯定。我國養鵝(e)(e)業發(fa)展(zhan)迅速，飼養量成(cheng)倍增加(jia)，社會效益及經濟效益十分顯著。所以(yi)大力發(fa)展(zhan)養鵝(e)(e)業，對豐富(fu)(fu)人民的菜(cai)籃子，幫助農民脫貧致富(fu)(fu)具有(you)重要意(yi)義。

5、通氣和陽光：農村廣東鵝的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。江門廣東鵝的(de)雛鵝舍可用磚、木板(ban)、竹分(fen)隔(ge)成(cheng)2×2平方米(mi)的(de)小間(jian)，每間(jian)50~60只，一(yi)周(zhou)后30~40只，二(er)周(zhou)后20~30只，以(yi)后至每平方米(mi)4~5只。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是農村廣東鵝豐盛的飼料，可以滿足江門廣東鵝的(de)營養(yang)需求(qiu)。在南方(fang)一些地方(fang)的(de)農戶(hu)一直保(bao)留(liu)著稻茬放鵝的(de)習慣。

1、房舍和場地用具的準備消毒：農村廣東鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，廣東鵝農莊的濕(shi)度(du)(du)要與溫度(du)(du)相對(dui)均衡。育雛(chu)的適宜溫度(du)(du)和(he)(he)濕(shi)度(du)(du)為：1-2日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)28-29℃相對(dui)濕(shi)度(du)(du)60-65%；3-6日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)26-28℃；相對(dui)濕(shi)度(du)(du)60-65%；7-14日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)23-25℃，相對(dui)濕(shi)度(du)(du)65%左右；15-20日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)19-22℃；相對(dui)濕(shi)度(du)(du)65-70%；21日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)后適應15℃的常溫，在恢復常溫時隨(sui)(sui)著日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)的增加逐漸降溫。3、飼養(yang)密(mi)度(du)(du)：每(mei)(mei)群(qun)雛(chu)鵝(e)以500羽為宜，應根據雛(chu)鵝(e)的體形大小和(he)(he)生(sheng)長情況，不(bu)斷高速(su)飼養(yang)密(mi)度(du)(du)。一(yi)般中、小型(xing)鵝(e)7日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)以內每(mei)(mei)平方(fang)米飼養(yang)18--25羽，7-15日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)每(mei)(mei)平方(fang)米12-15羽，15-21日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)7-10羽，以后隨(sui)(sui)著鵝(e)的不(bu)斷生(sheng)長，降低每(mei)(mei)平方(fang)米的飼養(yang)羽數。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：農村廣東鵝的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：廣東鵝農莊需要了解鵝的(de)(de)(de)食(shi)性喜好(hao)：鵝，幾乎從一(yi)(yi)(yi)出殼的(de)(de)(de)頭(tou)一(yi)(yi)(yi)天(tian)就懂得覓食(shi)，隨(sui)后會逐漸一(yi)(yi)(yi)天(tian)天(tian)增大食(shi)量，3~4只一(yi)(yi)(yi)個月(yue)齡的(de)(de)(de)鵝一(yi)(yi)(yi)天(tian)的(de)(de)(de)食(shi)量，就能抵得上一(yi)(yi)(yi)頭(tou)100斤左右(you)的(de)(de)(de)中豬的(de)(de)(de)食(shi)量。而鵝的(de)(de)(de)食(shi)性有兩(liang)種(zhong)偏好(hao)，一(yi)(yi)(yi)是青飼料(liao)，例如冬菜(cai)中的(de)(de)(de)白菜(cai)皮、大白菜(cai)、生菜(cai)，含粗纖維高的(de)(de)(de)玉米、高粱、稻谷的(de)(de)(de)青苗；二(er)是稻谷糠(kang)、苞(bao)谷等粗糧(liang)。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：江門廣東鵝是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進江門廣東鵝食(shi)欲(yu)，促(cu)進鈣的吸收。正確方法是在育雛的前兩天實行24小時(shi)(shi)光照(zhao)，以后(hou)每兩天減少1小時(shi)(shi)，直(zhi)到自然光照(zhao)為(wei)止(zhi)。