飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，肉鵝養殖基地需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大型肉鵝養殖的時候是(shi)一個循序漸進的過程(cheng)，切不可急。

簡易養鵝大棚使用范圍：1、資金比較緊張而且稍有規模的投資者，因為大棚的建造比較便宜。2、飼養場地不固定，有可能一年或兩年更換場地的，比如放養等等！這類鵝苗棚也可以使用大棚，畢竟移動方便。簡易南京肉鵝養殖大棚養殖弊端：1、南京肉鵝養殖大(da)(da)棚(peng)(peng)往往采用(yong)塑料紙封(feng)閉，因(yin)此透氣(qi)性(xing)(xing)差，棚(peng)(peng)內的(de)濕(shi)度往往難以控制，濕(shi)度大(da)(da)是(shi)(shi)養(yang)鵝苗的(de)大(da)(da)忌。2、不少(shao)養(yang)殖(zhi)戶往往是(shi)(shi)因(yin)為圖便宜和省事而使用(yong)大(da)(da)棚(peng)(peng)養(yang)鵝苗的(de)，所以大(da)(da)都地(di)面都是(shi)(shi)泥地(di)，問題就在(zai)這里，泥地(di)再加上大(da)(da)棚(peng)(peng)的(de)透氣(qi)性(xing)(xing)差共同(tong)導致大(da)(da)棚(peng)(peng)內地(di)面往往比(bi)較潮濕(shi)，甚至雨天會比(bi)較爛，這些是(shi)(shi)養(yang)鵝苗的(de)大(da)(da)隱患。3、大(da)(da)棚(peng)(peng)的(de)保溫性(xing)(xing)能差，而且牢固(gu)性(xing)(xing)不夠。

防御敵害：在育雛的初期，雛鵝無防御和逃避敵害的能力。鼠害是雛鵝危險的敵害。因此肉鵝養殖基地人員對育雛室的墻角、門窗要仔細檢查，堵塞鼠洞。在夜間肉鵝養殖基地人員要(yao)加強值班，提高警惕，并采取有(you)效的(de)(de)防衛措施。養(yang)殖雛(chu)鵝(e)(e)(e)對溫(wen)度有(you)什么要(yao)求：由于(yu)雛(chu)鵝(e)(e)(e)體溫(wen)調節能力差，溫(wen)度對雛(chu)鵝(e)(e)(e)的(de)(de)生長發育和(he)成活率有(you)大(da)的(de)(de)影響。大(da)群飼養(yang)可(ke)利用(yong)煤爐(lu)加熱或(huo)暖(nuan)氣(qi)供熱來進行(xing)，選擇晴朗天氣(qi)就可(ke)將雛(chu)鵝(e)(e)(e)進行(xing)放(fang)牧(mu)飼養(yang)。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、南京肉鵝養殖容易養，發展快。5、大型肉鵝養殖生(sheng)長(chang)速度快(kuai)，料(liao)重(zhong)比(bi)高;70日齡(ling)可(ke)上市，在采(cai)食(shi)較好的青飼(si)(si)(si)料(liao)條件(jian)下(xia)(xia)，只(zhi)要1.9公(gong)斤左(zuo)右(you)精料(liao)可(ke)以(yi)增長(chang)1公(gong)斤體重(zhong)。6、飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)管理粗放，飼(si)(si)(si)料(liao)中不(bu)(bu)用抗菌(jun)素，不(bu)(bu)用添加劑，是綠色的健康食(shi)品(pin)。7、鵝(e)肉中蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)較高，且有人體所(suo)需(xu)要的氨基酸(suan)，鵝(e)油(you)不(bu)(bu)僅可(ke)以(yi)食(shi)用，而且也可(ke)制作(zuo)化妝品(pin)。8、鵝(e)產蛋(dan)量(liang)高（每年產蛋(dan)10- 20公(gong)斤），皮下(xia)(xia)脂肪多，不(bu)(bu)怕冷。9、養(yang)(yang)鵝(e)是一個創匯農(nong)業，鵝(e)肥肝、羽絨都可(ke)出(chu)口。10、投入少(shao)，收(shou)益高︰據調查，飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)一頭肉豬的成本可(ke)以(yi)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)100只(zhi)白(bai)鵝(e)，但(dan)鵝(e)的飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)期是豬的1/ 3，70天可(ke)以(yi)出(chu)售，而豬需(xu)6個月(yue)左(zuo)右(you)，凈(jing)收(shou)益鵝(e)比(bi)豬高得(de)多。鵝(e)以(yi)食(shi)草為主，精料(liao)為輔，農(nong)民朋友可(ke)以(yi)利用空(kong)田、閑地推廣種草養(yang)(yang)鵝(e)。