1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。金華廣東鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，廣東鵝農莊提(ti)醒每(mei)(mei)次(ci)只喂(wei)八九成飽。2、飼喂(wei)：自開食第(di)2天(tian)起至(zhi)10日齡(ling)可用新鮮米飯和(he)切碎黑(hei)麥草，菜葉拌和(he)飼喂(wei)，每(mei)(mei)日6-9次(ci)（其(qi)中夜間(jian)(jian)2次(ci)）；11-20日齡(ling)，以(yi)補料為(wei)主，放(fang)牧采食為(wei)輔(fu)，精青比(bi)例1：4-8，日喂(wei)5-6次(ci)（其(qi)中夜間(jian)(jian)2次(ci)），21日齡(ling)以(yi)后以(yi)放(fang)牧為(wei)主，補實為(wei)輔(fu)，日喂(wei)4次(ci)，夜間(jian)(jian)2次(ci)。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。廣東鵝農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，廣東鵝農莊必須調(diao)整(zheng)鵝(e)的(de)繁殖季(ji)節(jie)(jie)(jie)，使其在春夏季(ji)能夠(gou)正常繁殖和(he)產卵，即(ji)鵝(e)的(de)淡(dan)季(ji)繁殖。光是影響(xiang)鵝(e)繁殖的(de)主要(yao)因素(su)之一，光電磁信(xin)號(hao)通(tong)過(guo)(guo)調(diao)節(jie)(jie)(jie)光通(tong)過(guo)(guo)鵝(e)下丘腦的(de)光感受器轉(zhuan)化為激(ji)素(su)信(xin)號(hao)，進而(er)通(tong)過(guo)(guo)一系列信(xin)號(hao)轉(zhuan)導(dao)和(he)內分泌系統調(diao)節(jie)(jie)(jie)鵝(e)的(de)生(sheng)殖活(huo)動，從而(er)打破鵝(e)原有的(de)生(sheng)物(wu)節(jie)(jie)(jie)律，改變(bian)鵝(e)的(de)繁殖季(ji)節(jie)(jie)(jie)，進行(xing)鵝(e)的(de)淡(dan)季(ji)繁殖。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。金華廣東鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。金華廣東鵝加工(gong)技術不(bu)斷創新(xin)，在(zai)鵝(e)新(xin)品(pin)種的培(pei)育、配套系統的研究(jiu)、人工(gong)授精(jing)技術的應用、疾病防治(zhi)、活拔羽毛、囊(nang)皮(pi)加工(gong)、肉品(pin)烹調加工(gong)、副產品(pin)開發等方面(mian)均取得突出成(cheng)(cheng)效，受到國(guo)內外贊(zan)賞和肯(ken)定。我國(guo)養(yang)鵝(e)業(ye)發展迅速，飼養(yang)量(liang)成(cheng)(cheng)倍(bei)增(zeng)加，社會效益(yi)及經濟效益(yi)十分(fen)顯著(zhu)。所以(yi)大力發展養(yang)鵝(e)業(ye)，對豐富人民的菜籃子，幫助農民脫貧致(zhi)富具有重要意(yi)義。

鵝苗的選擇：1、首先要看金華廣東鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大型廣東鵝腹(fu)部柔軟，卵黃充(chong)分吸收，臍(qi)部收縮(suo)良好，肛門清(qing)潔的(de)鵝(e)(e)(e)苗。4、選(xuan)擇可以通過(guo)查看鵝(e)(e)(e)苗絨毛顏色(se)，判(pan)斷鵝(e)(e)(e)苗是否 符合品種的(de)種質特(te)征(zheng)。5、選(xuan)擇要看體(ti)(ti)態，用(yong)手(shou)由頸(jing)部至尾部觸摸鵝(e)(e)(e)苗背脊，要感(gan)粗壯。好的(de)鵝(e)(e)(e)苗應 站立(li)平穩，兩眼有神，體(ti)(ti)重正常。6、選(xuan)擇要看活力：健壯的(de)鵝(e)(e)(e)苗行(xing)動活潑，叫聲有力。當用(yong)手(shou)握住 頸(jing)部將其(qi)提起(qi)時’它的(de)雙腳能迅速(su)、有力地掙(zheng)扎。