一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型肉鵝養殖的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：肉鵝養殖基地需要了解鵝(e)(e)(e)的(de)食性喜(xi)好：鵝(e)(e)(e)，幾乎從(cong)一(yi)出殼(ke)的(de)頭一(yi)天(tian)就懂(dong)得覓(mi)食，隨后會逐漸(jian)一(yi)天(tian)天(tian)增大(da)食量，3~4只一(yi)個(ge)月齡的(de)鵝(e)(e)(e)一(yi)天(tian)的(de)食量，就能抵得上一(yi)頭100斤左右的(de)中豬的(de)食量。而(er)鵝(e)(e)(e)的(de)食性有兩種(zhong)偏(pian)好，一(yi)是青(qing)(qing)飼料，例如冬菜中的(de)白菜皮、大(da)白菜、生菜，含粗纖維(wei)高的(de)玉米(mi)、高粱、稻谷(gu)的(de)青(qing)(qing)苗；二是稻谷(gu)糠、苞谷(gu)等粗糧(liang)。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、合肥肉鵝養殖容易養，發展快。5、大型肉鵝養殖生長速度快，料重比高(gao);70日齡可(ke)上市，在采食較(jiao)好的(de)(de)青飼料條件下(xia)，只(zhi)要1.9公斤左右(you)精(jing)料可(ke)以(yi)增長1公斤體(ti)重。6、飼養(yang)管理粗放，飼料中不用(yong)抗菌素，不用(yong)添加劑，是(shi)綠(lv)色的(de)(de)健康(kang)食品。7、鵝(e)(e)肉中蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)較(jiao)高(gao)，且(qie)有人(ren)體(ti)所需要的(de)(de)氨基酸(suan)，鵝(e)(e)油(you)不僅可(ke)以(yi)食用(yong)，而且(qie)也(ye)可(ke)制(zhi)作化妝(zhuang)品。8、鵝(e)(e)產(chan)蛋量(liang)高(gao)（每年產(chan)蛋10- 20公斤），皮下(xia)脂肪多，不怕冷。9、養(yang)鵝(e)(e)是(shi)一個(ge)創匯(hui)農業，鵝(e)(e)肥(fei)肝(gan)、羽(yu)絨(rong)都可(ke)出(chu)口。10、投(tou)入(ru)少，收益高(gao)︰據調查，飼養(yang)一頭肉豬(zhu)(zhu)的(de)(de)成本(ben)可(ke)以(yi)飼養(yang)100只(zhi)白(bai)鵝(e)(e)，但鵝(e)(e)的(de)(de)飼養(yang)期是(shi)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)1/ 3，70天可(ke)以(yi)出(chu)售，而豬(zhu)(zhu)需6個(ge)月左右(you)，凈收益鵝(e)(e)比豬(zhu)(zhu)高(gao)得多。鵝(e)(e)以(yi)食草為主，精(jing)料為輔，農民朋友可(ke)以(yi)利用(yong)空田(tian)、閑地(di)推(tui)廣種草養(yang)鵝(e)(e)。

1.沒做好準備就養鵝：養鵝需要有育雛舍、成鵝舍，育雛前要對育雛舍進行徹底清掃、消毒，墻壁、天棚涂刷消毒，育雛舍完全封閉，消毒，次日打開門窗通風排氣。墊料要經消毒曬干，不得發霉。要準備好飼料、藥品、用具等。在進雛前的1-2天，應進行育雛舍加溫預熱，迎接進雛。2.肉鵝養殖基地忽視防疫，亂用藥物：因雛鵝抗病能力差，極易感染發病，主要靠接種免疫，喂食物抗產品，提高免疫力。一旦雛鵝發病，有些養殖戶憑個人經驗，特別是養過雞的養鵝戶，把治雞的方法用在鵝上，或者不按療程治療，使病情得不到控制，產生耐藥性或藥物中毒。雛鵝發病后要及時確診，對癥治療，不能隨意用藥和盲目加大劑量。肉鵝養殖基地要(yao)按療程給(gei)藥(yao)，選藥(yao)配伍(wu)要(yao)合理，劑量掌握要(yao)準，用藥(yao)時(shi)間不能過長，一(yi)般連(lian)續用藥(yao)時(shi)間不得超過1周，以防產(chan)生(sheng)抗藥(yao)性和不良反應。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。合肥肉鵝養殖開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還大型肉鵝養殖喜歡游泳(yong)，所以(yi)飼(si)養一般(ban)是以(yi)放牧為主、粗(cu)飼(si)料為輔的飼(si)養模(mo)式。但是在(zai)育(yu)雛期，盡(jin)量(liang)不(bu)進行放水(shui)洗(xi)(xi)浴，在(zai)一周齡后可放入淺水(shui)中洗(xi)(xi)浴和放牧。

1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性大型肉鵝養殖。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使合肥肉鵝養殖場的(de)(de)鵝群密度(du)合理，防(fang)止(zhi)出現積壓、堆疊，影響鵝的(de)(de)正常生長(chang)。3、育肥飼(si)料。冬(dong)天的(de)(de)鵝經過(guo)40-50天的(de)(de)飼(si)養，主翼已長(chang)出，體(ti)重達2.5公斤，即可用高能量、低蛋(dan)白的(de)(de)日糧(liang)進(jin)行強度(du)育肥20-30天，鵝體(ti)重可達5公斤。參(can)考飼(si)料配方：玉米35%，粉扎(zha)30%，米糠或草(cao)粉20%，高粱(liang)6.5%，貝殼粉3%，食(shi)鹽0.5%，沙(sha)子1%，豆柏(bo)4%。

鵝苗的選擇：1、首先要看合肥肉鵝養殖的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大型肉鵝養殖腹部柔軟，卵(luan)黃充分吸收，臍(qi)部收縮(suo)良(liang)好，肛門清潔的(de)鵝(e)(e)(e)苗(miao)。4、選(xuan)擇可(ke)以通過查看(kan)鵝(e)(e)(e)苗(miao)絨毛顏色，判斷(duan)鵝(e)(e)(e)苗(miao)是否 符合品種(zhong)的(de)種(zhong)質特征。5、選(xuan)擇要(yao)看(kan)體態，用手由頸(jing)(jing)部至尾部觸(chu)摸鵝(e)(e)(e)苗(miao)背脊，要(yao)感粗壯(zhuang)。好的(de)鵝(e)(e)(e)苗(miao)應 站立平穩(wen)，兩(liang)眼(yan)有神，體重正常。6、選(xuan)擇要(yao)看(kan)活(huo)(huo)力：健壯(zhuang)的(de)鵝(e)(e)(e)苗(miao)行動活(huo)(huo)潑(po)，叫聲有力。當用手握住 頸(jing)(jing)部將(jiang)其提起時(shi)’它(ta)的(de)雙腳能迅(xun)速、有力地(di)掙扎(zha)。