鵝苗的選擇：1、首先要看太原廣東鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大棚廣東鵝腹部(bu)(bu)柔軟(ruan)，卵黃充(chong)分吸收，臍部(bu)(bu)收縮良好，肛(gang)門清潔的(de)鵝(e)苗。4、選擇可(ke)以通過查看鵝(e)苗絨(rong)毛顏色，判斷鵝(e)苗是否 符合品種的(de)種質特征。5、選擇要(yao)看體(ti)態，用手(shou)由(you)頸部(bu)(bu)至尾部(bu)(bu)觸摸鵝(e)苗背脊，要(yao)感(gan)粗壯。好的(de)鵝(e)苗應 站立平穩(wen)，兩眼有(you)神(shen)，體(ti)重正(zheng)常。6、選擇要(yao)看活(huo)力(li)：健壯的(de)鵝(e)苗行(xing)動活(huo)潑，叫聲有(you)力(li)。當用手(shou)握住 頸部(bu)(bu)將其提起時’它的(de)雙(shuang)腳能迅速、有(you)力(li)地(di)掙(zheng)扎。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。太原廣東鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，廣東鵝基地提醒每次只喂(wei)八九成(cheng)飽。2、飼喂(wei)：自開食第2天起至10日(ri)齡(ling)(ling)可用(yong)新(xin)鮮米飯(fan)和切碎黑麥草(cao)，菜葉(xie)拌和飼喂(wei)，每日(ri)6-9次（其中夜(ye)間2次）；11-20日(ri)齡(ling)(ling)，以(yi)補料為(wei)主(zhu)，放牧(mu)采食為(wei)輔，精青比(bi)例1：4-8，日(ri)喂(wei)5-6次（其中夜(ye)間2次），21日(ri)齡(ling)(ling)以(yi)后以(yi)放牧(mu)為(wei)主(zhu)，補實為(wei)輔，日(ri)喂(wei)4次，夜(ye)間2次。

防御敵害：在育雛的初期，雛鵝無防御和逃避敵害的能力。鼠害是雛鵝危險的敵害。因此廣東鵝基地人員對育雛室的墻角、門窗要仔細檢查，堵塞鼠洞。在夜間廣東鵝基地人員要加強值班，提(ti)高警惕，并采取有(you)效的防衛措(cuo)施。養(yang)殖雛(chu)鵝對溫(wen)度有(you)什么要求：由于雛(chu)鵝體溫(wen)調節(jie)能力差，溫(wen)度對雛(chu)鵝的生長發育和成活率有(you)大的影(ying)響(xiang)。大群飼(si)養(yang)可利用煤爐加熱(re)或暖氣供熱(re)來(lai)進行(xing)(xing)，選擇晴朗(lang)天氣就可將雛(chu)鵝進行(xing)(xing)放(fang)牧(mu)飼(si)養(yang)。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。廣東鵝基地為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，廣東鵝基地必(bi)須(xu)調(diao)整鵝的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)(zhi)季(ji)節(jie)，使(shi)其在春(chun)夏(xia)季(ji)能夠正常繁(fan)殖(zhi)(zhi)和產卵，即鵝的(de)(de)淡(dan)季(ji)繁(fan)殖(zhi)(zhi)。光是(shi)影響鵝繁(fan)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)主要因素之一(yi)(yi)，光電磁信(xin)號(hao)通過(guo)調(diao)節(jie)光通過(guo)鵝下丘腦的(de)(de)光感受器轉化為(wei)激素信(xin)號(hao)，進(jin)而通過(guo)一(yi)(yi)系列信(xin)號(hao)轉導和內分泌系統(tong)調(diao)節(jie)鵝的(de)(de)生殖(zhi)(zhi)活動，從而打(da)破(po)鵝原有的(de)(de)生物(wu)節(jie)律，改變(bian)鵝的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)(zhi)季(ji)節(jie)，進(jin)行鵝的(de)(de)淡(dan)季(ji)繁(fan)殖(zhi)(zhi)。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。太原廣東鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。太原廣東鵝可(ke)選用的優質牧(mu)草有(you)黑麥草、紫(zi)花苜蓿、苦(ku)荬菜(cai)、籽粒莧、魯梅克斯、白(bai)三(san)葉、俄羅斯飼(si)(si)料菜(cai)、菊苣等。要注意的是(shi)，飼(si)(si)喂時不(bu)同周(zhou)齡(ling)鵝對(dui)(dui)青飼(si)(si)料需求量(liang)不(bu)同，青飼(si)(si)料在配合(he)飼(si)(si)料中比例(li)逐漸(jian)增(zeng)加，一般由40%增(zeng)至80%，催肥期3～4周(zhou)內(nei)，逐漸(jian)再減(jian)少(shao)降至50～40%，配合(he)飼(si)(si)料中20%餅粉不(bu)能少(shao)，否則(ze)對(dui)(dui)鵝生長(chang)不(bu)利。養(yang)鵝是(shi)常見的養(yang)殖項目，而且鵝為大型草食(shi)性家禽，在飼(si)(si)料上可(ke)以自己種植，相(xiang)對(dui)(dui)其他養(yang)殖項目來說，更為節省成本。

飼養環境：在準備大棚廣東鵝的時候需要將飼養的環境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次全面的消毒，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養過別的家畜的房間，廣東鵝基地盡量多進(jin)行兩次消(xiao)毒，以免細菌(jun)感染(ran)，因為(wei)鵝苗(miao)(miao)(miao)(miao)的身(shen)體素質不(bu)是(shi)很(hen)好(hao)，很(hen)容易受(shou)感染(ran)。飼養(yang)溫度：不(bu)同時期的鵝苗(miao)(miao)(miao)(miao)所(suo)適應的溫度是(shi)不(bu)同的，甚至是(shi)相差一(yi)兩天(tian)的鵝苗(miao)(miao)(miao)(miao)之間都(dou)有區別，所(suo)以在鵝苗(miao)(miao)(miao)(miao)的養(yang)殖中要(yao)注意(yi)要(yao)將不(bu)同時期出生的鵝苗(miao)(miao)(miao)(miao)通(tong)過人工的方(fang)法將溫度調節到(dao)它們各自適應的一(yi)個程(cheng)度