鵝苗的選擇：1、首先要看佛山養鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大型養鵝腹部(bu)柔軟(ruan)，卵(luan)黃充(chong)分吸收(shou)，臍部(bu)收(shou)縮良好，肛門清潔的(de)鵝苗。4、選(xuan)擇可以(yi)通過查看鵝苗絨(rong)毛顏(yan)色，判斷鵝苗是(shi)否 符(fu)合品種的(de)種質特(te)征。5、選(xuan)擇要看體態，用(yong)手由頸部(bu)至尾部(bu)觸(chu)摸鵝苗背脊，要感粗壯。好的(de)鵝苗應(ying) 站立平穩，兩(liang)眼有神，體重正常。6、選(xuan)擇要看活力：健壯的(de)鵝苗行動活潑，叫聲有力。當用(yong)手握住 頸部(bu)將(jiang)其提起時(shi)’它(ta)的(de)雙腳能(neng)迅速(su)、有力地(di)掙扎。

1、陰雨天氣溫度會有所下降，晝夜溫差也大，棚內比較濕時需及早墊墊料。2、對于家禽糞便則需及時將運動場前的鵝糞拉走，防止細菌病毒滋生帶來疾病。3、及時清掃飲水去，防止引起產蛋鵝腹膜炎、育成鵝消化道疾病等。4、養鵝農莊請注意加強消毒。5、過完夏天后，產蛋鵝身體正處于虧體狀態，因此需做好補料措施。6、在陰雨天氣需做好產蛋e補光措施（燈泡無缺失、燈泡潔凈），養鵝農莊在(zai)(zai)飼料中適當添加(jia)AD3E。7、在(zai)(zai)下(xia)雨結束(shu)后，需(xu)及時(shi)清掃運(yun)動(dong)場。8、雨勢比較(jiao)大的時(shi)候，需(xu)將鵝子趕入舍內。9、蓋好墊料。

5、通氣和陽光：大型養鵝的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。佛山養鵝的雛鵝舍可用磚(zhuan)、木板、竹(zhu)分隔成2×2平方米的小間(jian)，每間(jian)50~60只(zhi)，一周(zhou)后(hou)(hou)(hou)30~40只(zhi)，二(er)周(zhou)后(hou)(hou)(hou)20~30只(zhi)，以后(hou)(hou)(hou)至每平方米4~5只(zhi)。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型養鵝的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：養鵝農莊需要(yao)了解鵝(e)的食(shi)性喜好：鵝(e)，幾乎從(cong)一(yi)出殼的頭一(yi)天(tian)(tian)就(jiu)懂得覓食(shi)，隨后會逐漸一(yi)天(tian)(tian)天(tian)(tian)增大食(shi)量(liang)，3~4只一(yi)個(ge)月齡的鵝(e)一(yi)天(tian)(tian)的食(shi)量(liang)，就(jiu)能抵得上一(yi)頭100斤左右的中豬的食(shi)量(liang)。而鵝(e)的食(shi)性有兩(liang)種(zhong)偏好，一(yi)是青飼(si)料，例如冬菜(cai)(cai)中的白(bai)菜(cai)(cai)皮、大白(bai)菜(cai)(cai)、生(sheng)菜(cai)(cai)，含(han)粗纖(xian)維(wei)高的玉米、高粱、稻谷(gu)的青苗(miao)；二是稻谷(gu)糠、苞谷(gu)等粗糧。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，養鵝農莊需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大型養鵝的時候是一個循序(xu)漸進的過(guo)程，切(qie)不可急。