養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。陜西鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。陜西鵝養殖可選用的(de)(de)優(you)質(zhi)牧草有黑麥草、紫花苜蓿、苦荬菜、籽粒莧、魯梅克(ke)斯(si)(si)、白三葉(xie)、俄羅斯(si)(si)飼(si)料(liao)菜、菊苣等。要(yao)注意的(de)(de)是，飼(si)喂(wei)時不同周齡鵝(e)對青(qing)飼(si)料(liao)需求(qiu)量不同，青(qing)飼(si)料(liao)在配(pei)合(he)飼(si)料(liao)中比例逐漸(jian)增加，一般由40%增至80%，催肥(fei)期3～4周內(nei)，逐漸(jian)再(zai)減少(shao)降至50～40%，配(pei)合(he)飼(si)料(liao)中20%餅粉不能少(shao)，否(fou)則(ze)對鵝(e)生長(chang)不利。養鵝(e)是常見的(de)(de)養殖項目(mu)，而且(qie)鵝(e)為大(da)型草食(shi)性家禽，在飼(si)料(liao)上可以(yi)自己(ji)種植(zhi)，相(xiang)對其他養殖項目(mu)來(lai)說，更(geng)為節省(sheng)成本(ben)。

1、第1周，大棚鵝養殖場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，鵝養殖農莊建議采取切(qie)碎的(de)青(qing)菜葉(xie)拌全(quan)價飼(si)料的(de)方式，青(qing)菜葉(xie)和全(quan)價顆粒飼(si)料的(de)比例為1：1，少添勤加(jia)，一(yi)天喂6~8次。飲(yin)(yin)水(shui)方面，在小(xiao)鵝出殼24~36小(xiao)時(shi)間必須飲(yin)(yin)水(shui)，否則易造成小(xiao)鵝的(de)脫水(shui)，一(yi)旦(dan)小(xiao)鵝脫水(shui)，就(jiu)很難養了。飲(yin)(yin)水(shui)時(shi)水(shui)溫建議與育(yu)雛(chu)室(shi)室(shi)溫相同，頭一(yi)次飲(yin)(yin)水(shui)中加(jia)入一(yi)些抗應(ying)激(ji)及增加(jia)抵抗力(li)，還有(you)防拉稀(xi)的(de)藥物。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、陜西鵝養殖容易養，發展快。5、大棚鵝養殖生(sheng)長速度快(kuai)，料重比高(gao)(gao);70日齡可(ke)上市，在(zai)采(cai)食較好的(de)(de)(de)青飼(si)(si)(si)料條件下，只(zhi)要1.9公斤左右精料可(ke)以(yi)增(zeng)長1公斤體重。6、飼(si)(si)(si)養管理粗放(fang)，飼(si)(si)(si)料中不(bu)(bu)用(yong)(yong)抗菌素，不(bu)(bu)用(yong)(yong)添加劑，是(shi)綠色的(de)(de)(de)健(jian)康食品(pin)。7、鵝(e)(e)(e)肉(rou)(rou)中蛋白質含量較高(gao)(gao)，且有人(ren)體所(suo)需(xu)要的(de)(de)(de)氨(an)基(ji)酸(suan)，鵝(e)(e)(e)油不(bu)(bu)僅可(ke)以(yi)食用(yong)(yong)，而且也可(ke)制(zhi)作化(hua)妝品(pin)。8、鵝(e)(e)(e)產蛋量高(gao)(gao)（每年產蛋10- 20公斤），皮下脂(zhi)肪多(duo)，不(bu)(bu)怕冷。9、養鵝(e)(e)(e)是(shi)一(yi)個創匯農(nong)業，鵝(e)(e)(e)肥(fei)肝、羽(yu)絨都可(ke)出口。10、投入少，收益高(gao)(gao)︰據(ju)調查，飼(si)(si)(si)養一(yi)頭肉(rou)(rou)豬(zhu)的(de)(de)(de)成本可(ke)以(yi)飼(si)(si)(si)養100只(zhi)白鵝(e)(e)(e)，但鵝(e)(e)(e)的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)養期是(shi)豬(zhu)的(de)(de)(de)1/ 3，70天可(ke)以(yi)出售，而豬(zhu)需(xu)6個月左右，凈收益鵝(e)(e)(e)比豬(zhu)高(gao)(gao)得多(duo)。鵝(e)(e)(e)以(yi)食草為主(zhu)，精料為輔，農(nong)民朋友可(ke)以(yi)利用(yong)(yong)空田(tian)、閑地推廣種草養鵝(e)(e)(e)。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統陜西鵝養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大棚鵝養殖規模沒有太大的(de)，基本養(yang)的(de)周期都(dou)比(bi)較(jiao)(jiao)長，以(yi)吃青草菜葉(xie)為(wei)(wei)主，正好是(shi)(shi)在青草比(bi)較(jiao)(jiao)嫩的(de)時候(hou)(hou)喂小鵝，那時候(hou)(hou)鵝的(de)食量(liang)也不大，等鵝的(de)食草量(liang)增(zeng)大的(de)時候(hou)(hou)，隨著天(tian)氣的(de)逐步轉暖，草的(de)生長速度也迅速的(de)增(zeng)加，草的(de)產量(liang)與鵝的(de)食量(liang)呈正相關(guan)同方向(xiang)增(zeng)長。這就是(shi)(shi)為(wei)(wei)什么說春天(tian)的(de)這個時候(hou)(hou)是(shi)(shi)一年中養(yang)鵝好的(de)時候(hou)(hou)的(de)原(yuan)因(yin)。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。陜西鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，鵝養殖農莊提(ti)醒每次(ci)(ci)(ci)只喂(wei)八九成(cheng)飽(bao)。2、飼喂(wei)：自開食(shi)第2天起至10日(ri)齡(ling)(ling)可用新鮮米飯(fan)和切碎(sui)黑麥草，菜葉(xie)拌和飼喂(wei)，每日(ri)6-9次(ci)(ci)(ci)（其(qi)中夜間(jian)2次(ci)(ci)(ci)）；11-20日(ri)齡(ling)(ling)，以(yi)補(bu)料為(wei)主，放牧采食(shi)為(wei)輔(fu)，精(jing)青比(bi)例(li)1：4-8，日(ri)喂(wei)5-6次(ci)(ci)(ci)（其(qi)中夜間(jian)2次(ci)(ci)(ci)），21日(ri)齡(ling)(ling)以(yi)后以(yi)放牧為(wei)主，補(bu)實為(wei)輔(fu)，日(ri)喂(wei)4次(ci)(ci)(ci)，夜間(jian)2次(ci)(ci)(ci)。

養舍要求：清潔和消毒。鵝養殖農莊建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在陜西鵝養殖舍鋪(pu)好細木(mu)刨花(hua)、碎新鮮稻草(cao)等墊(dian)料(liao)(liao)。準備好250瓦的紅(hong)外線燈、煤爐等取(qu)(qu)暖設(she)備，并檢查舍內有無賊風進(jin)口(kou)，在墻壁上安裝(zhuang)抽風機以便換氣。備好水(shui)(shui)盤(pan)、料(liao)(liao)盤(pan)。水(shui)(shui)盤(pan)和料(liao)(liao)盤(pan)按5羽雛(chu)鵝(e)配1個均(jun)勻擺放，調好高度(du)。調節溫(wen)度(du)。在雛(chu)鵝(e)進(jin)舍前(qian)幾小時，預開取(qu)(qu)暖設(she)施，使地面與雛(chu)鵝(e)背部(bu)等高處(chu)的溫(wen)度(du)達28～30℃，并保持恒溫(wen)。