想要做好潮州鵝養殖，選好地址是非常重要的，特別是現在對于自然生態這塊比較的關注。鵝是吃草的，所以說可以經常在外面放牧，要挑選那種資源比較好的地方，遠離人群和主干道。附近有草場可以讓鵝活動和采食，還要有池塘資源，大型鵝養殖也是比較喜歡下水活(huo)動(dong)的。如果沒有草場資(zi)源(yuan)的話，可以辟一塊地出來(lai)自己(ji)種植牧草，挑選那(nei)種營養比較豐富的。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種大型鵝養殖場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造潮州鵝養殖舍時(shi)應(ying)注意夏季的(de)防(fang)暑降溫(wen)和冬春季節的(de)防(fang)寒保暖。鵝舍一般應(ying)依水而建(jian)，座向需(xu)朝南或(huo)東南向;墻(qiang)體(ti)可只建(jian)墻(qiang)基，高度60cm左右，再圍上活(huo)動防(fang)寒布，即可達到上述(shu)目的(de)。

防御敵害：在育雛的初期，雛鵝無防御和逃避敵害的能力。鼠害是雛鵝危險的敵害。因此鵝養殖基地人員對育雛室的墻角、門窗要仔細檢查，堵塞鼠洞。在夜間鵝養殖基地人(ren)員要(yao)加強(qiang)值班，提高警惕，并采(cai)取有(you)效(xiao)的(de)防衛措施。養殖雛(chu)鵝(e)對溫(wen)度(du)有(you)什(shen)么要(yao)求：由(you)于雛(chu)鵝(e)體(ti)溫(wen)調節能力差，溫(wen)度(du)對雛(chu)鵝(e)的(de)生長發育和成活率有(you)大的(de)影響。大群飼養可利用煤爐(lu)加熱(re)或暖氣(qi)供熱(re)來進行，選擇晴朗(lang)天氣(qi)就可將雛(chu)鵝(e)進行放(fang)牧飼養。

預防治療痛風：鵝養殖基地在育雛階段要充足供應飲用水，少量多餐飼喂。預防在飼料中添加綠風寧，預防鵝痛風，提高免疫力，抗病能力好，減少其他疾病發生，真正的無抗產品，從根本治療。大型鵝養殖中(zhong)發現(xian)鵝(e)得了痛風(feng)要立即(ji)挑出(chu)病鵝(e)，切勿盲目用(yong)(yong)藥，確認(ren)病情(qing)后根(gen)據(ju)方案使(shi)用(yong)(yong)綠(lv)風(feng)寧第四代(dai)痛風(feng)四寶進行治療，一天(tian)見效(xiao)，二天(tian)控制死亡(wang)，三到(dao)四天(tian)痊(quan)愈。分(fen)群飼(si)養：出(chu)殼的雛鵝(e)，應按其體質(zhi)強(qiang)弱(ruo)分(fen)群飼(si)養。 在育雛過程中(zhong)要精心飼(si)喂(wei)和管理，以(yi)提高青雛期的成活率。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統潮州鵝養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大型鵝養殖規模沒有太(tai)大的(de)(de)(de)，基本養的(de)(de)(de)周期都比較長，以吃青草(cao)菜(cai)葉為主，正(zheng)好是(shi)在青草(cao)比較嫩的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候喂(wei)小鵝(e)，那時(shi)(shi)候鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)量也不大，等鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)草(cao)量增大的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，隨著天氣的(de)(de)(de)逐(zhu)步轉(zhuan)暖，草(cao)的(de)(de)(de)生(sheng)長速度也迅速的(de)(de)(de)增加，草(cao)的(de)(de)(de)產量與鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)量呈正(zheng)相關同方(fang)向增長。這就是(shi)為什么說春天的(de)(de)(de)這個時(shi)(shi)候是(shi)一年中養鵝(e)好的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候的(de)(de)(de)原(yuan)因。