我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。西安鵝養殖是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。西安鵝養殖加(jia)工(gong)(gong)技術不(bu)斷創新，在鵝新品(pin)種的培(pei)育、配套系統的研究、人工(gong)(gong)授精(jing)技術的應(ying)用、疾病防(fang)治、活拔羽(yu)毛(mao)、囊皮加(jia)工(gong)(gong)、肉(rou)品(pin)烹調(diao)加(jia)工(gong)(gong)、副產品(pin)開發等方面均取得突出成(cheng)效(xiao)，受到國(guo)內外贊賞和肯定。我國(guo)養(yang)鵝業發展迅速，飼(si)養(yang)量成(cheng)倍增(zeng)加(jia)，社(she)會(hui)效(xiao)益及經濟(ji)效(xiao)益十分顯(xian)著。所以大力發展養(yang)鵝業，對豐富(fu)人民的菜籃子，幫助農民脫貧致(zhi)富(fu)具(ju)有重要意(yi)義。

想要做好西安鵝養殖，選好地址是非常重要的，特別是現在對于自然生態這塊比較的關注。鵝是吃草的，所以說可以經常在外面放牧，要挑選那種資源比較好的地方，遠離人群和主干道。附近有草場可以讓鵝活動和采食，還要有池塘資源，大型鵝養殖也是比較喜歡下(xia)水(shui)活動(dong)的(de)。如果沒(mei)有草(cao)場(chang)資源(yuan)的(de)話，可以(yi)辟一塊地出來自己種(zhong)植牧草(cao)，挑選那(nei)種(zhong)營養比較豐(feng)富(fu)的(de)。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種大型鵝養殖場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造西安鵝養殖舍(she)時應(ying)注意(yi)夏季(ji)的(de)(de)防暑降溫和(he)冬(dong)春季(ji)節的(de)(de)防寒保暖。鵝舍(she)一般應(ying)依(yi)水而(er)建(jian)(jian)，座向需朝南或(huo)東南向;墻(qiang)體可只建(jian)(jian)墻(qiang)基，高度60cm左右，再圍上活動防寒布(bu)，即(ji)可達到上述(shu)目的(de)(de)。

5、通氣和陽光：大型鵝養殖的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。西安鵝養殖的雛鵝舍(she)可用磚、木板、竹分隔成(cheng)2×2平(ping)方米(mi)的小間(jian)，每間(jian)50~60只(zhi)，一周后(hou)(hou)(hou)30~40只(zhi)，二(er)周后(hou)(hou)(hou)20~30只(zhi)，以后(hou)(hou)(hou)至每平(ping)方米(mi)4~5只(zhi)。