養舍要求：清潔和消毒。養鵝基地建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在汕頭養鵝舍(she)鋪(pu)好(hao)(hao)細木刨花、碎新鮮稻草(cao)等(deng)墊料。準(zhun)備好(hao)(hao)250瓦(wa)的(de)紅外線燈、煤爐等(deng)取(qu)暖設(she)(she)備，并(bing)檢查舍(she)內有無(wu)賊(zei)風進(jin)口(kou)，在墻壁(bi)上安(an)裝抽(chou)風機以便(bian)換(huan)氣。備好(hao)(hao)水盤、料盤。水盤和(he)料盤按5羽雛鵝配1個均(jun)勻擺放，調好(hao)(hao)高度。調節溫度。在雛鵝進(jin)舍(she)前幾小時(shi)，預開取(qu)暖設(she)(she)施，使地面與雛鵝背部(bu)等(deng)高處的(de)溫度達(da)28～30℃，并(bing)保持恒溫。

3、飼料及牧草準備：規模大棚養鵝，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，汕頭養鵝場必須控制好溫(wen)度。冬春育(yu)雛溫(wen)度一(yi)般(ban)控制在28℃～30℃，1周后每天(tian)下(xia)降(jiang)1℃。溫(wen)度下(xia)降(jiang)至16℃～18℃時，就可常(chang)溫(wen)飼養(yang)。2、調節(jie)好濕度育(yu)雛室潮濕會影(ying)響雛鵝(e)生長，且(qie)易引發(fa)病(bing)害(hai)；育(yu)雛室過(guo)于干燥又會使雛鵝(e)體內水分通過(guo)呼吸向外過(guo)量散發(fa)，致(zhi)使雛鵝(e)體內殘余蛋(dan)黃吸收(shou)不良。育(yu)雛室濕度一(yi)般(ban)調節(jie)在55％～60％，2周齡后調至50％～55％，同(tong)時視溫(wen)度高低調節(jie)濕度。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。汕頭養鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。汕頭養鵝加工技術(shu)不(bu)斷(duan)創(chuang)新(xin)(xin)，在鵝(e)新(xin)(xin)品種(zhong)的培育、配套系(xi)統(tong)的研究、人工授(shou)精技術(shu)的應用、疾病防(fang)治、活拔羽毛、囊皮加工、肉(rou)品烹調(diao)加工、副產品開發(fa)等方面(mian)均取得突出成(cheng)效(xiao)，受到國內外贊賞和肯定。我國養鵝(e)業發(fa)展迅速，飼養量(liang)成(cheng)倍增加，社會效(xiao)益及經濟效(xiao)益十分顯著(zhu)。所以大力發(fa)展養鵝(e)業，對豐富人民的菜籃子(zi)，幫助農民脫貧致富具有重要意義(yi)。

鵝苗的選擇：1、首先要看汕頭養鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大棚養鵝腹部(bu)(bu)(bu)柔軟，卵(luan)黃(huang)充分吸收，臍(qi)部(bu)(bu)(bu)收縮良好(hao)(hao)，肛(gang)門清(qing)潔的(de)鵝(e)苗(miao)(miao)(miao)。4、選擇可以(yi)通(tong)過查(cha)看(kan)鵝(e)苗(miao)(miao)(miao)絨毛顏色，判斷鵝(e)苗(miao)(miao)(miao)是(shi)否 符合品種的(de)種質特(te)征。5、選擇要(yao)看(kan)體(ti)態，用(yong)手由頸(jing)部(bu)(bu)(bu)至尾(wei)部(bu)(bu)(bu)觸摸鵝(e)苗(miao)(miao)(miao)背脊，要(yao)感粗壯。好(hao)(hao)的(de)鵝(e)苗(miao)(miao)(miao)應 站立平穩(wen)，兩眼有(you)神，體(ti)重正常。6、選擇要(yao)看(kan)活(huo)力(li)：健壯的(de)鵝(e)苗(miao)(miao)(miao)行動活(huo)潑(po)，叫聲有(you)力(li)。當用(yong)手握住 頸(jing)部(bu)(bu)(bu)將其提起時’它(ta)的(de)雙腳能(neng)迅速、有(you)力(li)地掙(zheng)扎。