1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。恩平肇慶鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，肇慶鵝基地提醒每次(ci)只喂八(ba)九成(cheng)飽。2、飼喂：自開食(shi)第2天起(qi)至10日(ri)齡(ling)(ling)可用新(xin)鮮米飯和切碎(sui)黑麥草，菜葉拌和飼喂，每日(ri)6-9次(ci)（其(qi)中(zhong)夜間(jian)(jian)2次(ci)）；11-20日(ri)齡(ling)(ling)，以補料為(wei)主，放牧采食(shi)為(wei)輔，精青比例1：4-8，日(ri)喂5-6次(ci)（其(qi)中(zhong)夜間(jian)(jian)2次(ci)），21日(ri)齡(ling)(ling)以后以放牧為(wei)主，補實為(wei)輔，日(ri)喂4次(ci)，夜間(jian)(jian)2次(ci)。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、恩平肇慶鵝容易養，發展快。5、大型肇慶鵝生長(chang)速度(du)快，料(liao)重比高;70日齡可(ke)(ke)上市，在采食較好的青飼(si)(si)料(liao)條件下，只(zhi)要(yao)1.9公(gong)斤左右精料(liao)可(ke)(ke)以增長(chang)1公(gong)斤體重。6、飼(si)(si)養(yang)(yang)管理粗放(fang)，飼(si)(si)料(liao)中(zhong)不用抗菌素(su)，不用添加(jia)劑，是(shi)綠色的健康(kang)食品(pin)。7、鵝(e)(e)肉中(zhong)蛋白質含量(liang)較高，且(qie)有(you)人(ren)體所需要(yao)的氨基(ji)酸，鵝(e)(e)油不僅(jin)可(ke)(ke)以食用，而且(qie)也可(ke)(ke)制(zhi)作化妝品(pin)。8、鵝(e)(e)產蛋量(liang)高（每年產蛋10- 20公(gong)斤），皮下脂肪(fang)多，不怕冷。9、養(yang)(yang)鵝(e)(e)是(shi)一個(ge)創匯農(nong)(nong)業，鵝(e)(e)肥肝、羽絨都可(ke)(ke)出口(kou)。10、投(tou)入少，收(shou)益高︰據調查，飼(si)(si)養(yang)(yang)一頭肉豬(zhu)(zhu)(zhu)的成本可(ke)(ke)以飼(si)(si)養(yang)(yang)100只(zhi)白鵝(e)(e)，但鵝(e)(e)的飼(si)(si)養(yang)(yang)期是(shi)豬(zhu)(zhu)(zhu)的1/ 3，70天可(ke)(ke)以出售，而豬(zhu)(zhu)(zhu)需6個(ge)月(yue)左右，凈收(shou)益鵝(e)(e)比豬(zhu)(zhu)(zhu)高得多。鵝(e)(e)以食草為主，精料(liao)為輔，農(nong)(nong)民朋友可(ke)(ke)以利(li)用空田、閑地推廣種草養(yang)(yang)鵝(e)(e)。

飼養環境：在準備大型肇慶鵝的時候需要將飼養的環境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次全面的消毒，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養過別的家畜的房間，肇慶鵝基地盡(jin)量多進行兩(liang)次消毒，以(yi)(yi)免細菌感(gan)(gan)染，因為鵝苗(miao)的(de)身體素質不是很好，很容易受感(gan)(gan)染。飼養(yang)溫(wen)度(du)：不同(tong)時(shi)期(qi)的(de)鵝苗(miao)所(suo)適應(ying)(ying)的(de)溫(wen)度(du)是不同(tong)的(de)，甚至(zhi)是相差一兩(liang)天(tian)的(de)鵝苗(miao)之(zhi)間(jian)都(dou)有(you)區別，所(suo)以(yi)(yi)在鵝苗(miao)的(de)養(yang)殖中要(yao)注意要(yao)將(jiang)不同(tong)時(shi)期(qi)出生的(de)鵝苗(miao)通過人(ren)工的(de)方(fang)法將(jiang)溫(wen)度(du)調節(jie)到它(ta)們各自適應(ying)(ying)的(de)一個程(cheng)度(du)

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。肇慶鵝基地人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。肇慶鵝基地檢(jian)查好(hao)育雛室是(shi)否完好(hao)無損，電路(lu)是(shi)否暢通，并提前24小(xiao)時加熱試溫(wen)。

一般種鵝的產蛋期為半年，產蛋期后就是休產期，這時母鵝的體力和營養消耗絕大，羽毛也是雜亂不堪，所以這時就要進行人工強制換羽措施，使種鵝快速恢復過來。恩平肇慶鵝強制換羽首先要做的就是拔羽，在拔羽后會出現搖晃走路，愿站不愿睡，不愿進食的現象，這些都是正常現象。肇慶鵝基地提(ti)醒拔羽要分(fen)批進行，不宜一次全拔光，還要注意(yi)養鵝(e)場(chang)圈舍(she)的環境衛生，保持(chi)圈舍(she)的干燥清潔、溫暖，加強(qiang)通風，每天喂食高蛋白的精飼(si)，讓其新羽快速(su)長出。

現在在大棚里飼養鵝是一種很火熱的方法。據大型肇慶鵝農民說，在一個棚里養多少只鵝與鵝的大小有關。一般說來，每平方米可以養6只鵝，每畝棚里可以養1200只鵝，如果你買一只大鵝，每平方米可以養2.5只鵝，一畝棚可以養1200只鵝。也就是說，在一畝棚里養的鵝的具體數量取決于農民想購買的鵝苗的大小。肇慶鵝基地提醒因為鵝的(de)大小(xiao)是不同的(de)，所以(yi)鵝產的(de)蛋太多了(le)。