（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統福建鵝苗養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大型鵝苗養殖規模沒(mei)有太大(da)(da)的(de)(de)(de)，基本養(yang)的(de)(de)(de)周期都比較(jiao)長，以(yi)吃青草(cao)(cao)(cao)菜(cai)葉為主，正好是在(zai)青草(cao)(cao)(cao)比較(jiao)嫩的(de)(de)(de)時候喂小鵝(e)，那時候鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)量(liang)也(ye)不大(da)(da)，等鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)草(cao)(cao)(cao)量(liang)增(zeng)(zeng)大(da)(da)的(de)(de)(de)時候，隨(sui)著(zhu)天氣的(de)(de)(de)逐步轉暖，草(cao)(cao)(cao)的(de)(de)(de)生長速(su)度也(ye)迅速(su)的(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)加，草(cao)(cao)(cao)的(de)(de)(de)產(chan)量(liang)與(yu)鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)量(liang)呈正相關(guan)同方向增(zeng)(zeng)長。這就是為什么說春(chun)天的(de)(de)(de)這個時候是一年中(zhong)養(yang)鵝(e)好的(de)(de)(de)時候的(de)(de)(de)原(yuan)因。

一般種鵝的產蛋期為半年，產蛋期后就是休產期，這時母鵝的體力和營養消耗絕大，羽毛也是雜亂不堪，所以這時就要進行人工強制換羽措施，使種鵝快速恢復過來。福建鵝苗養殖強制換羽首先要做的就是拔羽，在拔羽后會出現搖晃走路，愿站不愿睡，不愿進食的現象，這些都是正常現象。鵝苗養殖公司提醒拔羽(yu)要分(fen)批進(jin)行，不(bu)宜一次(ci)全(quan)拔光，還要注意(yi)養鵝(e)場圈舍(she)的環境衛生，保(bao)持圈舍(she)的干燥(zao)清潔、溫暖，加強通風，每天喂食高蛋白的精飼，讓其新羽(yu)快速(su)長出。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、福建鵝苗養殖容易養，發展快。5、大型鵝苗養殖生長速(su)度快，料(liao)重比高(gao)(gao);70日(ri)齡可(ke)(ke)(ke)上市(shi)，在采食(shi)(shi)較(jiao)好的(de)青飼(si)料(liao)條件下(xia)，只要1.9公斤左右精料(liao)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)增長1公斤體重。6、飼(si)養(yang)管(guan)理粗放，飼(si)料(liao)中(zhong)不(bu)用(yong)抗菌素，不(bu)用(yong)添加劑，是(shi)綠色的(de)健康食(shi)(shi)品(pin)。7、鵝(e)(e)肉(rou)中(zhong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量(liang)較(jiao)高(gao)(gao)，且有人體所需要的(de)氨基酸，鵝(e)(e)油不(bu)僅可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)用(yong)，而(er)且也可(ke)(ke)(ke)制作(zuo)化妝(zhuang)品(pin)。8、鵝(e)(e)產(chan)蛋(dan)量(liang)高(gao)(gao)（每年產(chan)蛋(dan)10- 20公斤），皮下(xia)脂肪多，不(bu)怕(pa)冷。9、養(yang)鵝(e)(e)是(shi)一個創匯農業(ye)，鵝(e)(e)肥肝、羽絨(rong)都可(ke)(ke)(ke)出口。10、投入少，收益高(gao)(gao)︰據(ju)調查，飼(si)養(yang)一頭肉(rou)豬的(de)成本可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)飼(si)養(yang)100只白(bai)鵝(e)(e)，但鵝(e)(e)的(de)飼(si)養(yang)期是(shi)豬的(de)1/ 3，70天可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)出售，而(er)豬需6個月左右，凈(jing)收益鵝(e)(e)比豬高(gao)(gao)得多。鵝(e)(e)以(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)草(cao)(cao)為(wei)主，精料(liao)為(wei)輔，農民(min)朋友可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)利(li)用(yong)空田(tian)、閑地推廣種(zhong)草(cao)(cao)養(yang)鵝(e)(e)。

鵝苗的選擇：1、首先要看福建鵝苗養殖的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大型鵝苗養殖腹部柔軟(ruan)，卵(luan)黃(huang)充分吸(xi)收，臍部收縮良好，肛門清潔(jie)的(de)鵝(e)苗。4、選(xuan)(xuan)擇(ze)可以通過(guo)查看(kan)鵝(e)苗絨(rong)毛顏色，判(pan)斷(duan)鵝(e)苗是否 符合品(pin)種的(de)種質特征。5、選(xuan)(xuan)擇(ze)要(yao)看(kan)體態(tai)，用手由(you)頸(jing)部至尾部觸摸(mo)鵝(e)苗背脊(ji)，要(yao)感粗(cu)壯(zhuang)。好的(de)鵝(e)苗應 站(zhan)立平穩，兩眼有(you)(you)神，體重正常。6、選(xuan)(xuan)擇(ze)要(yao)看(kan)活力(li)：健壯(zhuang)的(de)鵝(e)苗行動(dong)活潑，叫聲有(you)(you)力(li)。當用手握住 頸(jing)部將其提起時’它的(de)雙腳能(neng)迅速(su)、有(you)(you)力(li)地掙(zheng)扎。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。福建鵝苗養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。福建鵝苗養殖可選用的(de)優質牧草(cao)有(you)黑(hei)麥草(cao)、紫花(hua)苜蓿、苦荬菜、籽粒莧(xian)、魯梅克斯、白(bai)三葉、俄(e)羅斯飼(si)(si)料(liao)菜、菊(ju)苣等。要注意(yi)的(de)是，飼(si)(si)喂時不(bu)同(tong)周(zhou)齡(ling)鵝對青(qing)飼(si)(si)料(liao)需求量不(bu)同(tong)，青(qing)飼(si)(si)料(liao)在(zai)配合飼(si)(si)料(liao)中比(bi)例逐(zhu)漸增(zeng)加，一般(ban)由40%增(zeng)至(zhi)80%，催(cui)肥期3～4周(zhou)內，逐(zhu)漸再減少降至(zhi)50～40%，配合飼(si)(si)料(liao)中20%餅(bing)粉不(bu)能少，否則對鵝生長(chang)不(bu)利。養鵝是常(chang)見的(de)養殖項目，而且鵝為大型(xing)草(cao)食性家禽，在(zai)飼(si)(si)料(liao)上可以自己種(zhong)植，相對其他(ta)養殖項目來(lai)說(shuo)，更為節省成本。