鵝的養殖周期，大型肉鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肉鵝養殖基地為了進一步(bu)提(ti)高(gao)產肉量(liang)和改善肉質，可再延長1-2周的育(yu)肥期，通過每天喂(wei)給大量(liang)的精料，使(shi)仔鵝進一步(bu)育(yu)肥，然后(hou)再出售上市。

養舍要求：清潔和消毒。肉鵝養殖基地建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在吉林肉鵝養殖舍(she)鋪好細木(mu)刨花、碎新(xin)鮮稻草等(deng)墊料。準備(bei)(bei)好250瓦的(de)(de)紅外(wai)線燈、煤爐(lu)等(deng)取暖設備(bei)(bei)，并檢查舍(she)內(nei)有無賊(zei)風進口(kou)，在墻壁上安裝(zhuang)抽風機以便換氣(qi)。備(bei)(bei)好水(shui)盤、料盤。水(shui)盤和料盤按5羽雛鵝(e)配(pei)1個均勻擺放，調(diao)好高(gao)(gao)度。調(diao)節溫度。在雛鵝(e)進舍(she)前幾(ji)小(xiao)時，預(yu)開(kai)取暖設施，使地面與雛鵝(e)背部等(deng)高(gao)(gao)處(chu)的(de)(de)溫度達28～30℃，并保持恒(heng)溫。

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。肉鵝養殖基地人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。肉鵝養殖基地檢查好(hao)(hao)育雛室(shi)是否完(wan)好(hao)(hao)無損，電路是否暢通，并提(ti)前24小時(shi)加熱試(shi)溫。

5、通氣和陽光：大型肉鵝養殖的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。吉林肉鵝養殖的(de)雛鵝(e)舍可用磚、木板、竹分隔成2×2平(ping)方米(mi)的(de)小(xiao)間(jian)，每間(jian)50~60只(zhi)(zhi)，一(yi)周后30~40只(zhi)(zhi)，二周后20~30只(zhi)(zhi)，以后至每平(ping)方米(mi)4~5只(zhi)(zhi)。

1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性大型肉鵝養殖。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使吉林肉鵝養殖場的(de)(de)鵝群密(mi)度(du)(du)合理，防止出(chu)現積壓、堆疊(die)，影響鵝的(de)(de)正常生長。3、育(yu)(yu)肥(fei)飼料。冬天(tian)(tian)(tian)的(de)(de)鵝經(jing)過40-50天(tian)(tian)(tian)的(de)(de)飼養(yang)，主翼已長出(chu)，體重(zhong)達2.5公斤，即可用高能量、低蛋白(bai)的(de)(de)日(ri)糧進行強度(du)(du)育(yu)(yu)肥(fei)20-30天(tian)(tian)(tian)，鵝體重(zhong)可達5公斤。參考飼料配方：玉米(mi)35%，粉扎30%，米(mi)糠(kang)或草粉20%，高粱6.5%，貝(bei)殼粉3%，食鹽0.5%，沙(sha)子(zi)1%，豆柏4%。