1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。海南養殖鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，養殖鵝基地提醒每次(ci)只喂八九(jiu)成飽。2、飼喂：自開食第2天起(qi)至10日(ri)齡(ling)可用新鮮米飯(fan)和切(qie)碎(sui)黑麥草，菜葉拌和飼喂，每日(ri)6-9次(ci)（其(qi)中夜(ye)間(jian)2次(ci)）；11-20日(ri)齡(ling)，以補料為(wei)主(zhu)，放(fang)牧采食為(wei)輔，精青比(bi)例1：4-8，日(ri)喂5-6次(ci)（其(qi)中夜(ye)間(jian)2次(ci)），21日(ri)齡(ling)以后(hou)以放(fang)牧為(wei)主(zhu)，補實為(wei)輔，日(ri)喂4次(ci)，夜(ye)間(jian)2次(ci)。

防御敵害：在育雛的初期，雛鵝無防御和逃避敵害的能力。鼠害是雛鵝危險的敵害。因此養殖鵝基地人員對育雛室的墻角、門窗要仔細檢查，堵塞鼠洞。在夜間養殖鵝基地人(ren)員(yuan)要(yao)加強值班，提高警惕，并(bing)采取有(you)效的(de)防衛措施。養(yang)殖雛鵝(e)(e)對溫度(du)有(you)什(shen)么要(yao)求(qiu)：由于雛鵝(e)(e)體溫調(diao)節(jie)能力差(cha)，溫度(du)對雛鵝(e)(e)的(de)生長發育和成活率有(you)大(da)的(de)影響。大(da)群飼養(yang)可利用煤(mei)爐加熱或(huo)暖氣供熱來進行，選擇晴朗天氣就可將雛鵝(e)(e)進行放(fang)牧飼養(yang)。

在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。養殖鵝基地還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。海南養殖鵝場為了(le)防止受潮，雛鳥(niao)應該墊(dian)上谷殼，鵝應該墊(dian)上黃土。請注意，鵝不吃(chi)以下種(zhong)類的草(cao)：大麻(ma)葉，麻(ma)黃，苦艾葉，九中更多。

2、第2周，大型養殖鵝場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，大型養殖鵝場溫度控(kong)制在(zai)22~20度，晚上(shang)要(yao)保持(chi)休息場所的(de)(de)(de)干燥(zao)，有放(fang)(fang)牧(mu)(mu)條件的(de)(de)(de)養殖戶，白天可以(yi)進行(xing)放(fang)(fang)牧(mu)(mu)啦，在(zai)放(fang)(fang)牧(mu)(mu)的(de)(de)(de)過程中(zhong)不(bu)要(yao)趕的(de)(de)(de)太急，讓小(xiao)(xiao)鵝由近及(ji)(ji)遠慢慢前(qian)移(yi)，控(kong)制最前(qian)邊(bian)的(de)(de)(de)鵝的(de)(de)(de)行(xing)進速度，避免其撒歡的(de)(de)(de)瘋跑，消耗(hao)體(ti)力，同時(shi)可以(yi)選擇在(zai)晴天的(de)(de)(de)中(zhong)午讓鵝下水洗浴，時(shi)間(jian)上(shang)由短及(ji)(ji)長，這樣利于小(xiao)(xiao)鵝羽毛(mao)的(de)(de)(de)生(sheng)長，也有利于小(xiao)(xiao)鵝的(de)(de)(de)健康。