1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性大棚甘鬃鵝養殖。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使太原甘鬃鵝養殖場(chang)的(de)(de)(de)鵝群密度合理，防止出現積(ji)壓、堆疊(die)，影(ying)響鵝的(de)(de)(de)正常(chang)生長。3、育肥飼(si)料。冬天的(de)(de)(de)鵝經過40-50天的(de)(de)(de)飼(si)養(yang)，主翼已長出，體(ti)重(zhong)達(da)2.5公斤(jin)，即可(ke)用高能(neng)量、低蛋白的(de)(de)(de)日糧(liang)進行(xing)強度育肥20-30天，鵝體(ti)重(zhong)可(ke)達(da)5公斤(jin)。參考飼(si)料配方：玉(yu)米35%，粉扎30%，米糠或草粉20%，高粱(liang)6.5%，貝(bei)殼粉3%，食鹽0.5%，沙子1%，豆柏(bo)4%。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。太原甘鬃鵝養殖開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還大棚甘鬃鵝養殖喜(xi)歡游泳，所以飼(si)養一般是以放牧為主、粗飼(si)料為輔的飼(si)養模式。但(dan)是在育雛期，盡量不進行放水洗浴(yu)，在一周(zhou)齡(ling)后(hou)可放入淺(qian)水中洗浴(yu)和放牧。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。太原甘鬃鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。太原甘鬃鵝養殖可選用的優質牧草有黑麥(mai)草、紫花苜蓿、苦荬(mai)菜、籽(zi)粒莧、魯梅克斯、白三葉(xie)、俄(e)羅斯飼(si)(si)(si)料(liao)菜、菊(ju)苣等。要注意的是，飼(si)(si)(si)喂時不同周(zhou)齡鵝對青飼(si)(si)(si)料(liao)需求量不同，青飼(si)(si)(si)料(liao)在配合飼(si)(si)(si)料(liao)中比(bi)例逐漸增加，一般由40%增至80%，催肥期3～4周(zhou)內，逐漸再(zai)減少(shao)降至50～40%，配合飼(si)(si)(si)料(liao)中20%餅粉不能(neng)少(shao)，否則對鵝生長不利。養(yang)鵝是常見的養(yang)殖項目，而且鵝為(wei)大型草食性家禽，在飼(si)(si)(si)料(liao)上可以自己種植(zhi)，相(xiang)對其他養(yang)殖項目來說，更為(wei)節省成本。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。甘鬃鵝養殖農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，甘鬃鵝養殖農莊必須(xu)調(diao)(diao)整鵝(e)(e)(e)(e)的(de)繁殖(zhi)季(ji)(ji)(ji)節，使其在春夏季(ji)(ji)(ji)能夠正(zheng)常繁殖(zhi)和產卵，即(ji)鵝(e)(e)(e)(e)的(de)淡季(ji)(ji)(ji)繁殖(zhi)。光(guang)是影響鵝(e)(e)(e)(e)繁殖(zhi)的(de)主(zhu)要因素之一(yi)，光(guang)電(dian)磁信(xin)號通過調(diao)(diao)節光(guang)通過鵝(e)(e)(e)(e)下丘(qiu)腦的(de)光(guang)感受器轉化為激素信(xin)號，進而通過一(yi)系列信(xin)號轉導(dao)和內分(fen)泌系統調(diao)(diao)節鵝(e)(e)(e)(e)的(de)生(sheng)殖(zhi)活動(dong)，從而打破鵝(e)(e)(e)(e)原有的(de)生(sheng)物(wu)節律，改(gai)變(bian)鵝(e)(e)(e)(e)的(de)繁殖(zhi)季(ji)(ji)(ji)節，進行鵝(e)(e)(e)(e)的(de)淡季(ji)(ji)(ji)繁殖(zhi)。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。太原甘鬃鵝養殖是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。太原甘鬃鵝養殖加工(gong)技(ji)術不(bu)斷創新(xin)，在鵝(e)新(xin)品(pin)種的培育、配套系統的研(yan)究、人(ren)工(gong)授精技(ji)術的應用、疾病防治(zhi)、活(huo)拔(ba)羽毛、囊(nang)皮(pi)加工(gong)、肉品(pin)烹(peng)調加工(gong)、副產品(pin)開發等方面(mian)均取得(de)突出成(cheng)效，受到國(guo)內外(wai)贊賞(shang)和肯定。我國(guo)養鵝(e)業(ye)發展(zhan)迅(xun)速，飼養量成(cheng)倍增加，社(she)會效益及經(jing)濟(ji)效益十分顯著(zhu)。所以大力(li)發展(zhan)養鵝(e)業(ye)，對豐(feng)富人(ren)民的菜(cai)籃子，幫(bang)助農民脫(tuo)貧致富具有重要意義。

2、第2周，大棚甘鬃鵝養殖場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，大棚甘鬃鵝養殖場(chang)溫度控制(zhi)在22~20度，晚(wan)上(shang)要保持休息場(chang)所的(de)(de)(de)干(gan)燥，有放(fang)牧(mu)條(tiao)件的(de)(de)(de)養殖戶，白天可以進(jin)行放(fang)牧(mu)啦，在放(fang)牧(mu)的(de)(de)(de)過程中不要趕的(de)(de)(de)太急，讓小(xiao)(xiao)鵝(e)由近及(ji)遠(yuan)慢(man)慢(man)前(qian)移，控制(zhi)最前(qian)邊(bian)的(de)(de)(de)鵝(e)的(de)(de)(de)行進(jin)速度，避免其撒歡的(de)(de)(de)瘋跑(pao)，消(xiao)耗體力，同時(shi)(shi)可以選擇在晴天的(de)(de)(de)中午讓鵝(e)下水洗浴，時(shi)(shi)間上(shang)由短及(ji)長(chang)，這樣利(li)于(yu)(yu)小(xiao)(xiao)鵝(e)羽(yu)毛(mao)的(de)(de)(de)生長(chang)，也(ye)有利(li)于(yu)(yu)小(xiao)(xiao)鵝(e)的(de)(de)(de)健康。