養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。四川養鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。四川養鵝可選用的(de)優(you)質牧(mu)草(cao)有黑麥(mai)草(cao)、紫花(hua)苜蓿、苦荬菜(cai)、籽粒莧、魯(lu)梅克斯、白三(san)葉、俄羅斯飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)菜(cai)、菊(ju)苣等。要注意的(de)是，飼(si)(si)(si)喂(wei)時不(bu)同周齡鵝(e)對青飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)需求量不(bu)同，青飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)在配合(he)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)比例逐漸增加，一般由(you)40%增至(zhi)80%，催肥期3～4周內，逐漸再減少降至(zhi)50～40%，配合(he)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)20%餅(bing)粉(fen)不(bu)能少，否則(ze)對鵝(e)生長不(bu)利。養(yang)鵝(e)是常見的(de)養(yang)殖(zhi)項目(mu)，而且鵝(e)為大型草(cao)食性家禽，在飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)上可以自己種植，相對其(qi)他養(yang)殖(zhi)項目(mu)來(lai)說，更(geng)為節(jie)省成本。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統四川養鵝的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大型養鵝規(gui)模沒(mei)有(you)太大的(de)(de)(de)，基本養的(de)(de)(de)周(zhou)期都(dou)比(bi)較(jiao)(jiao)長(chang)，以(yi)吃青草菜(cai)葉為主，正好是在青草比(bi)較(jiao)(jiao)嫩的(de)(de)(de)時(shi)候喂小鵝，那時(shi)候鵝的(de)(de)(de)食量(liang)(liang)也(ye)不大，等鵝的(de)(de)(de)食草量(liang)(liang)增大的(de)(de)(de)時(shi)候，隨著天氣的(de)(de)(de)逐步(bu)轉(zhuan)暖，草的(de)(de)(de)生長(chang)速度也(ye)迅速的(de)(de)(de)增加，草的(de)(de)(de)產量(liang)(liang)與鵝的(de)(de)(de)食量(liang)(liang)呈正相關同方(fang)向增長(chang)。這就是為什么說春天的(de)(de)(de)這個時(shi)候是一年中養鵝好的(de)(de)(de)時(shi)候的(de)(de)(de)原(yuan)因。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種大型養鵝場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造四川養鵝舍時應(ying)注意(yi)夏季的(de)防暑降(jiang)溫和冬春季節的(de)防寒保暖。鵝舍一般應(ying)依水而建(jian)，座向(xiang)(xiang)需朝南(nan)或東(dong)南(nan)向(xiang)(xiang);墻(qiang)體可(ke)只建(jian)墻(qiang)基，高(gao)度60cm左右，再圍上(shang)活動(dong)防寒布(bu)，即可(ke)達(da)到(dao)上(shang)述目(mu)的(de)。

2、第2周，大型養鵝場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，大型養鵝場溫度(du)控制在(zai)(zai)22~20度(du)，晚上要(yao)保持休息場所的(de)干燥(zao)，有(you)放牧條件的(de)養殖(zhi)戶(hu)，白天可(ke)以進(jin)行放牧啦，在(zai)(zai)放牧的(de)過程(cheng)中不(bu)要(yao)趕的(de)太急(ji)，讓(rang)小鵝(e)(e)由近及遠慢(man)慢(man)前移，控制最前邊的(de)鵝(e)(e)的(de)行進(jin)速度(du)，避免其撒(sa)歡(huan)的(de)瘋跑，消耗體力，同時可(ke)以選擇在(zai)(zai)晴天的(de)中午(wu)讓(rang)鵝(e)(e)下水洗浴(yu)，時間上由短及長，這樣利(li)(li)于(yu)小鵝(e)(e)羽(yu)毛的(de)生長，也有(you)利(li)(li)于(yu)小鵝(e)(e)的(de)健康。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、四川養鵝容易養，發展快。5、大型養鵝生長(chang)速(su)度快，料(liao)重比高(gao);70日(ri)齡可(ke)上市，在采食(shi)較好的(de)(de)青飼料(liao)條件下，只要1.9公(gong)斤(jin)(jin)左右(you)(you)精料(liao)可(ke)以(yi)(yi)增(zeng)長(chang)1公(gong)斤(jin)(jin)體(ti)重。6、飼養(yang)管理粗放，飼料(liao)中(zhong)不(bu)用(yong)抗菌素，不(bu)用(yong)添加劑，是(shi)綠色的(de)(de)健康(kang)食(shi)品(pin)。7、鵝(e)肉中(zhong)蛋(dan)白(bai)質含量(liang)較高(gao)，且(qie)有人體(ti)所需要的(de)(de)氨基酸，鵝(e)油不(bu)僅可(ke)以(yi)(yi)食(shi)用(yong)，而且(qie)也可(ke)制作(zuo)化妝品(pin)。8、鵝(e)產蛋(dan)量(liang)高(gao)（每(mei)年(nian)產蛋(dan)10- 20公(gong)斤(jin)(jin)），皮下脂(zhi)肪多，不(bu)怕(pa)冷。9、養(yang)鵝(e)是(shi)一個創(chuang)匯農(nong)業，鵝(e)肥肝(gan)、羽(yu)絨都可(ke)出(chu)口。10、投(tou)入(ru)少(shao)，收(shou)益(yi)高(gao)︰據調查，飼養(yang)一頭肉豬的(de)(de)成本可(ke)以(yi)(yi)飼養(yang)100只白(bai)鵝(e)，但鵝(e)的(de)(de)飼養(yang)期是(shi)豬的(de)(de)1/ 3，70天可(ke)以(yi)(yi)出(chu)售，而豬需6個月左右(you)(you)，凈收(shou)益(yi)鵝(e)比豬高(gao)得多。鵝(e)以(yi)(yi)食(shi)草(cao)為(wei)主，精料(liao)為(wei)輔，農(nong)民朋友可(ke)以(yi)(yi)利用(yong)空田、閑地推(tui)廣種(zhong)草(cao)養(yang)鵝(e)。