我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。南京鵝養殖是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。南京鵝養殖加(jia)(jia)工(gong)技術不斷創新，在鵝(e)新品種的(de)培(pei)育、配套系統(tong)的(de)研究、人(ren)工(gong)授精(jing)技術的(de)應用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加(jia)(jia)工(gong)、肉品烹調(diao)加(jia)(jia)工(gong)、副產品開發等(deng)方面均取得突出成(cheng)效(xiao)，受(shou)到國內外贊賞和肯定。我(wo)國養鵝(e)業發展迅速，飼養量成(cheng)倍增加(jia)(jia)，社(she)會(hui)效(xiao)益及經濟(ji)效(xiao)益十分顯著(zhu)。所以大(da)力發展養鵝(e)業，對豐富(fu)人(ren)民(min)的(de)菜籃子，幫(bang)助農(nong)民(min)脫貧致富(fu)具有重要意(yi)義。

1、面積大小：每個南京鵝養殖大棚的建造面積不宜過大，鵝養殖農莊建(jian)議每(mei)棚容(rong)納不(bu)超過(guo)4000只(zhi)為好(個人建(jian)議)，容(rong)量過(guo)大很容(rong)易(yi)造(zao)成突(tu)發事件到時候追(zhui)悔莫及(ji)。如(ru)果(guo)是(shi)4000只(zhi)鵝苗的(de)規模建(jian)議建(jian)造(zao)面積為250平方米。2、地(di)面要(yao)求：地(di)面建(jian)議鋪(pu)設磚(zhuan)結構或用(yong)網，無論(lun)如(ru)何(he)都要(yao)保證地(di)面的(de)干燥，如(ru)果(guo)沒有(you)(you)這(zhe)樣的(de)條件那么在(zai)管理上(shang)(shang)一定要(yao)多下功夫確保鵝苗舍內盡量干燥。總結：雖然從技術角度講大棚養(yang)(yang)鵝苗的(de)可(ke)行性比較差，但畢竟建(jian)造(zao)起來便捷(jie)而且投(tou)資(zi)少因(yin)此還是(shi)有(you)(you)不(bu)少投(tou)資(zi)者會采(cai)用(yong)這(zhe)種方案，特別是(shi)投(tou)資(zi)生態(tai)養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)客(ke)戶(hu)(hu)更是(shi)會考慮大棚，為了幫助(zhu)這(zhe)類客(ke)戶(hu)(hu)我們在(zai)考慮養(yang)(yang)鵝苗技術因(yin)素的(de)基礎上(shang)(shang)對(dui)大棚的(de)建(jian)設做個詳細介紹(shao)，在(zai)設計(ji)和建(jian)造(zao)上(shang)(shang)力(li)求揚長避短，取得相對(dui)好的(de)效果(guo)。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：南京鵝養殖是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進南京鵝養殖食欲，促進(jin)鈣的(de)吸收。正確方法是在(zai)育雛的(de)前(qian)兩天實行24小(xiao)(xiao)時(shi)光(guang)照，以后(hou)每兩天減少1小(xiao)(xiao)時(shi)，直到自然光(guang)照為止(zhi)。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。南京鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，鵝養殖農莊提醒每次只喂(wei)(wei)八(ba)九成飽。2、飼喂(wei)(wei)：自開(kai)食第(di)2天(tian)起(qi)至10日齡(ling)可用新鮮米飯和切碎黑麥(mai)草，菜葉拌和飼喂(wei)(wei)，每日6-9次（其(qi)中夜(ye)(ye)間2次）；11-20日齡(ling)，以(yi)補料(liao)為主，放牧采食為輔(fu)，精青比例1：4-8，日喂(wei)(wei)5-6次（其(qi)中夜(ye)(ye)間2次），21日齡(ling)以(yi)后以(yi)放牧為主，補實為輔(fu)，日喂(wei)(wei)4次，夜(ye)(ye)間2次。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，鵝養殖農莊需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大型鵝養殖的時(shi)候是(shi)一個循序漸進的過(guo)程(cheng)，切不可急。