飼養環境：在準備農村養鵝的時候需要將飼養的環境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次全面的消毒，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養過別的家畜的房間，養鵝基地盡量多(duo)進行兩次消毒，以(yi)免細菌(jun)感染(ran)，因為鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)(miao)(miao)的(de)(de)身體素質(zhi)不(bu)是(shi)很(hen)好，很(hen)容(rong)易受感染(ran)。飼養溫(wen)度：不(bu)同(tong)時期的(de)(de)鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)(miao)(miao)所(suo)適應(ying)的(de)(de)溫(wen)度是(shi)不(bu)同(tong)的(de)(de)，甚至(zhi)是(shi)相差一(yi)兩天的(de)(de)鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)(miao)(miao)之間(jian)都有區別，所(suo)以(yi)在鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)(miao)(miao)的(de)(de)養殖中要注意要將(jiang)不(bu)同(tong)時期出生的(de)(de)鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)(miao)(miao)通(tong)過人工的(de)(de)方法將(jiang)溫(wen)度調節到它們各自適應(ying)的(de)(de)一(yi)個程(cheng)度

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是農村養鵝豐盛的飼料，可以滿足恩平養鵝的營養需(xu)求(qiu)。在南(nan)方(fang)一(yi)些地(di)方(fang)的農戶一(yi)直保(bao)留(liu)著稻茬放鵝的習(xi)慣。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種農村養鵝場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造恩平養鵝舍時應(ying)注意夏(xia)季的防暑降溫和冬春季節的防寒保暖。鵝舍一般應(ying)依水而建，座向需朝南或東南向;墻(qiang)體可只建墻(qiang)基，高(gao)度60cm左右，再圍(wei)上活(huo)動防寒布，即(ji)可達到上述(shu)目的。

鵝苗的選擇：1、首先要看恩平養鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選農村養鵝腹部(bu)柔軟，卵(luan)黃充(chong)分吸收，臍部(bu)收縮良好，肛門清潔(jie)的(de)鵝苗。4、選擇(ze)可(ke)以通過查(cha)看鵝苗絨毛顏色，判斷(duan)鵝苗是否(fou) 符合品種的(de)種質特(te)征。5、選擇(ze)要看體態，用(yong)手(shou)由頸(jing)部(bu)至尾(wei)部(bu)觸摸鵝苗背脊，要感粗壯(zhuang)。好的(de)鵝苗應 站立(li)平穩(wen)，兩眼有神，體重正常。6、選擇(ze)要看活(huo)力(li)：健(jian)壯(zhuang)的(de)鵝苗行(xing)動(dong)活(huo)潑，叫聲有力(li)。當(dang)用(yong)手(shou)握(wo)住 頸(jing)部(bu)將其提起(qi)時’它的(de)雙腳能迅速、有力(li)地掙扎。