1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。廣東養鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，養鵝農莊提醒每次(ci)只(zhi)喂(wei)(wei)八九成(cheng)飽。2、飼喂(wei)(wei)：自開食第2天起至10日齡(ling)(ling)可用新鮮米飯和(he)(he)切碎黑麥草，菜葉(xie)拌和(he)(he)飼喂(wei)(wei)，每日6-9次(ci)（其中夜(ye)間(jian)2次(ci)）；11-20日齡(ling)(ling)，以補料為主(zhu)，放牧(mu)采食為輔(fu)，精(jing)青(qing)比例(li)1：4-8，日喂(wei)(wei)5-6次(ci)（其中夜(ye)間(jian)2次(ci)），21日齡(ling)(ling)以后以放牧(mu)為主(zhu)，補實為輔(fu)，日喂(wei)(wei)4次(ci)，夜(ye)間(jian)2次(ci)。

為了提高飼養鵝的效益，必須掌握廣東養鵝的成本。其次，我們應該談談廣東養鵝的(de)投入和飼(si)料的(de)供(gong)應。1.鵝飼(si)料：鵝飼(si)料需(xu)要四個投入，一個是(shi)水。為(wei)了搞好鵝的(de)飼(si)養，水是(shi)非常(chang)重要的(de)，在鵝的(de)消化過程中起(qi)著很大的(de)作用。如果(guo)鵝在河邊，將極大地促進鵝的(de)生長和發(fa)展。第二(er)種是(shi)蛋(dan)白(bai)質。鵝飼(si)料應含有足夠的(de)蛋(dan)白(bai)質，以(yi)促進鵝、常(chang)用豆粕(po)、蠶蛹(yong)等的(de)生長發(fa)育(yu)。第三種是(shi)碳水化合(he)物。碳水化合(he)物在后期(qi)肥育(yu)中起(qi)著重要的(de)作用，常(chang)用于玉(yu)米和小(xiao)麥面筋(jin)中。四是(shi)供(gong)應綠色飼(si)料，包括雜草、蔬菜、萵苣、卷心菜、蘿卜、紅薯、南瓜、大蔬菜等飼(si)料。

1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理廣東養鵝場1次(ci)。2）放牧和(he)(he)舍飼投喂時(shi)，應(ying)(ying)在早晨(chen)和(he)(he)傍晚(wan)鵝(e)(e)采食積極性較好時(shi)進行。投喂時(shi)應(ying)(ying)有足夠的槽位，使鵝(e)(e)采食均勻。3）雛鵝(e)(e)防寒保暖時(shi)應(ying)(ying)兼顧通風換(huan)氣，并在14～21日齡左右教其(qi)洗浴。4）后備鵝(e)(e)限飼期(qi)體質相對較差，應(ying)(ying)注(zhu)意加(jia)強管理，防止中(zhong)暑、雨淋等應(ying)(ying)激。5）種鵝(e)(e)配種時(shi)多在早晨(chen)和(he)(he)傍晚(wan)于水中(zhong)進行，因此應(ying)(ying)為其(qi)提供有利(li)時(shi)機和(he)(he)良好的環境條(tiao)件。注(zhu)意公鵝(e)(e)的配種能力，發(fa)現個別下降時(shi)及時(shi)采取措施(shi)或更換(huan)。6）為保證(zheng)種蛋受精率和(he)(he)減少污染，應(ying)(ying)勤撿(jian)蛋，撿(jian)蛋次(ci)數4～5次(ci)/日。

1、面積大小：每個廣東養鵝大棚的建造面積不宜過大，養鵝農莊建(jian)議(yi)(yi)每棚容納不超過(guo)(guo)4000只(zhi)為(wei)好(hao)(個(ge)人(ren)建(jian)議(yi)(yi))，容量(liang)過(guo)(guo)大很容易造成突(tu)發事件(jian)到時候追(zhui)悔(hui)莫(mo)及。如(ru)果是(shi)(shi)4000只(zhi)鵝(e)苗的(de)(de)規模建(jian)議(yi)(yi)建(jian)造面積為(wei)250平(ping)方(fang)(fang)米。2、地面要(yao)求：地面建(jian)議(yi)(yi)鋪設磚結構或用網，無論如(ru)何(he)都要(yao)保證地面的(de)(de)干(gan)燥，如(ru)果沒(mei)有(you)這(zhe)樣的(de)(de)條件(jian)那么在管理上一定要(yao)多下(xia)功夫(fu)確保鵝(e)苗舍內盡量(liang)干(gan)燥。總結：雖(sui)然從技術角度講大棚養(yang)鵝(e)苗的(de)(de)可行性(xing)比較差(cha)，但畢竟建(jian)造起來便捷而(er)且投(tou)資(zi)少因(yin)此還是(shi)(shi)有(you)不少投(tou)資(zi)者會采用這(zhe)種方(fang)(fang)案，特別(bie)是(shi)(shi)投(tou)資(zi)生態養(yang)殖的(de)(de)客戶更是(shi)(shi)會考慮(lv)大棚，為(wei)了幫助這(zhe)類客戶我(wo)們在考慮(lv)養(yang)鵝(e)苗技術因(yin)素的(de)(de)基礎上對(dui)大棚的(de)(de)建(jian)設做個(ge)詳細介紹，在設計(ji)和(he)建(jian)造上力求揚長避短，取得相對(dui)好(hao)的(de)(de)效果。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。養鵝農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，養鵝農莊必須調(diao)整鵝的(de)(de)(de)(de)繁(fan)殖(zhi)季(ji)(ji)節，使其在春夏季(ji)(ji)能夠正(zheng)常繁(fan)殖(zhi)和產卵，即(ji)鵝的(de)(de)(de)(de)淡(dan)季(ji)(ji)繁(fan)殖(zhi)。光(guang)是(shi)影(ying)響鵝繁(fan)殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)主要因素之一(yi)，光(guang)電磁信號通(tong)過(guo)(guo)調(diao)節光(guang)通(tong)過(guo)(guo)鵝下丘腦的(de)(de)(de)(de)光(guang)感受器轉化為激(ji)素信號，進而(er)通(tong)過(guo)(guo)一(yi)系列信號轉導和內分(fen)泌系統調(diao)節鵝的(de)(de)(de)(de)生(sheng)殖(zhi)活動，從(cong)而(er)打破鵝原有的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物節律，改變(bian)鵝的(de)(de)(de)(de)繁(fan)殖(zhi)季(ji)(ji)節，進行鵝的(de)(de)(de)(de)淡(dan)季(ji)(ji)繁(fan)殖(zhi)。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。廣東養鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。廣東養鵝加工技術不(bu)斷創新(xin)，在鵝新(xin)品種的(de)培育、配套(tao)系統的(de)研究、人(ren)工授精(jing)技術的(de)應用、疾(ji)病(bing)防治、活拔羽(yu)毛、囊皮加工、肉品烹調加工、副產品開(kai)發(fa)等(deng)方(fang)面均取得(de)突出成效，受到(dao)國(guo)內(nei)外贊賞和肯定。我國(guo)養鵝業發(fa)展迅速，飼養量成倍增加，社(she)會效益及經濟效益十(shi)分(fen)顯著。所以大力發(fa)展養鵝業，對豐(feng)富(fu)人(ren)民的(de)菜籃子(zi)，幫助農(nong)民脫貧致(zhi)富(fu)具有重(zhong)要意義。