飼養環境：在準備農村肉鵝養殖的時候需要將飼養的環境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次全面的消毒，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養過別的家畜的房間，肉鵝養殖農莊盡量多進行兩次消毒，以免細(xi)菌感染，因為鵝(e)苗的(de)身體素質(zhi)不(bu)是很好(hao)，很容易受(shou)感染。飼(si)養溫度(du)：不(bu)同時(shi)(shi)期的(de)鵝(e)苗所適應的(de)溫度(du)是不(bu)同的(de)，甚(shen)至是相差一(yi)兩天的(de)鵝(e)苗之間(jian)都有區別，所以在鵝(e)苗的(de)養殖中要注意(yi)要將(jiang)(jiang)不(bu)同時(shi)(shi)期出生的(de)鵝(e)苗通過人工的(de)方法將(jiang)(jiang)溫度(du)調節(jie)到它們各自適應的(de)一(yi)個程度(du)

一、鵝圈及其輔助材料的準備：農村肉鵝養殖的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：肉鵝養殖農莊需(xu)要了解鵝的(de)(de)食性喜好：鵝，幾乎從一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)出殼的(de)(de)頭一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)天就懂得(de)覓食，隨(sui)后會逐漸一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)天天增大(da)食量(liang)，3~4只一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)月齡(ling)的(de)(de)鵝一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)天的(de)(de)食量(liang)，就能抵得(de)上(shang)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)頭100斤左右的(de)(de)中(zhong)豬的(de)(de)食量(liang)。而鵝的(de)(de)食性有(you)兩種(zhong)偏(pian)好，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)是青飼料，例如(ru)冬菜(cai)中(zhong)的(de)(de)白菜(cai)皮(pi)、大(da)白菜(cai)、生(sheng)菜(cai)，含粗(cu)纖維(wei)高(gao)的(de)(de)玉米、高(gao)粱、稻谷(gu)的(de)(de)青苗(miao)；二是稻谷(gu)糠、苞(bao)谷(gu)等粗(cu)糧。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統廈門肉鵝養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般農村肉鵝養殖規(gui)模沒(mei)有太大(da)的(de)(de)(de)，基(ji)本(ben)養(yang)的(de)(de)(de)周期(qi)都比較長，以(yi)吃(chi)青草菜(cai)葉為(wei)(wei)主，正好是(shi)(shi)在青草比較嫩的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)喂小鵝(e)(e)，那時(shi)候(hou)鵝(e)(e)的(de)(de)(de)食(shi)量也不大(da)，等鵝(e)(e)的(de)(de)(de)食(shi)草量增(zeng)大(da)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，隨著天氣的(de)(de)(de)逐步轉暖(nuan)，草的(de)(de)(de)生長速(su)度也迅(xun)速(su)的(de)(de)(de)增(zeng)加，草的(de)(de)(de)產量與鵝(e)(e)的(de)(de)(de)食(shi)量呈正相(xiang)關同(tong)方向增(zeng)長。這就(jiu)是(shi)(shi)為(wei)(wei)什么(me)說春天的(de)(de)(de)這個時(shi)候(hou)是(shi)(shi)一年中養(yang)鵝(e)(e)好的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)的(de)(de)(de)原因。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、廈門肉鵝養殖容易養，發展快。5、農村肉鵝養殖生長(chang)(chang)速度快，料重比(bi)高;70日齡可(ke)上市，在采食(shi)較好的青飼(si)(si)料條件下，只要1.9公斤(jin)左右(you)精(jing)料可(ke)以(yi)增長(chang)(chang)1公斤(jin)體(ti)重。6、飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)管理(li)粗放，飼(si)(si)料中不用抗(kang)菌素，不用添加劑，是綠色的健康食(shi)品。7、鵝(e)(e)肉中蛋(dan)白(bai)質含(han)量較高，且有人體(ti)所需要的氨基酸，鵝(e)(e)油不僅可(ke)以(yi)食(shi)用，而且也可(ke)制作化妝品。8、鵝(e)(e)產蛋(dan)量高（每(mei)年產蛋(dan)10- 20公斤(jin)），皮下脂肪多，不怕冷。9、養(yang)(yang)(yang)鵝(e)(e)是一個創匯農業，鵝(e)(e)肥(fei)肝、羽(yu)絨都可(ke)出(chu)口。10、投入少，收(shou)益高︰據調查，飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)一頭肉豬的成本可(ke)以(yi)飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)100只白(bai)鵝(e)(e)，但鵝(e)(e)的飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)期(qi)是豬的1/ 3，70天可(ke)以(yi)出(chu)售，而豬需6個月左右(you)，凈收(shou)益鵝(e)(e)比(bi)豬高得多。鵝(e)(e)以(yi)食(shi)草為(wei)(wei)主，精(jing)料為(wei)(wei)輔，農民朋友可(ke)以(yi)利用空田、閑地推廣種(zhong)草養(yang)(yang)(yang)鵝(e)(e)。

1.沒做好準備就養鵝：養鵝需要有育雛舍、成鵝舍，育雛前要對育雛舍進行徹底清掃、消毒，墻壁、天棚涂刷消毒，育雛舍完全封閉，消毒，次日打開門窗通風排氣。墊料要經消毒曬干，不得發霉。要準備好飼料、藥品、用具等。在進雛前的1-2天，應進行育雛舍加溫預熱，迎接進雛。2.肉鵝養殖農莊忽視防疫，亂用藥物：因雛鵝抗病能力差，極易感染發病，主要靠接種免疫，喂食物抗產品，提高免疫力。一旦雛鵝發病，有些養殖戶憑個人經驗，特別是養過雞的養鵝戶，把治雞的方法用在鵝上，或者不按療程治療，使病情得不到控制，產生耐藥性或藥物中毒。雛鵝發病后要及時確診，對癥治療，不能隨意用藥和盲目加大劑量。肉鵝養殖農莊要按療程給(gei)藥(yao)，選藥(yao)配伍(wu)要合理，劑量(liang)掌握(wo)要準，用(yong)藥(yao)時(shi)間不(bu)(bu)能過長，一般連(lian)續(xu)用(yong)藥(yao)時(shi)間不(bu)(bu)得超過1周，以防產生(sheng)抗藥(yao)性和不(bu)(bu)良反應。

飼養不痛風鵝：農村肉鵝養殖的種類需要消耗更多的營養，特別是能量、蛋白質、鈣和磷，這是由于持續的蛋生產和繁殖，在從小拌料中加入綠風寧，無抗，提高抗病能力，針對鵝痛風有奇效，減少其他疾病的發生。拒絕使用含抗生素的藥物，產生免疫抑制，傷害機體健康，產生副作用。肉鵝養殖農莊應當鵝(e)(e)得了痛(tong)風(feng)要立即(ji)挑出病鵝(e)(e)，切勿盲(mang)目用藥(yao)，確認病情后根(gen)據方案使用綠風(feng)寧第(di)四代痛(tong)風(feng)四寶進行治療，一天見(jian)效，二天控制死亡，三(san)到四天痊(quan)愈。飼養密度(du)(du)(du)(du)：飼養的(de)時(shi)(shi)候密度(du)(du)(du)(du)不宜(yi)過大，不然很容易(yi)導(dao)致鵝(e)(e)苗傷(shang)亡或引發各(ge)種疾病。所以我們在開食的(de)時(shi)(shi)候需要根(gen)據鵝(e)(e)苗身體素質的(de)強(qiang)弱來將鵝(e)(e)苗進行分群(qun)，一般(ban)每群(qun)是一百五十只左右，同時(shi)(shi)要根(gen)據時(shi)(shi)間(jian)的(de)長度(du)(du)(du)(du)來慢慢降(jiang)低密度(du)(du)(du)(du)，因為它們在不停的(de)成長，所以要慢慢的(de)再進行分群(qun)時(shi)(shi)刻保(bao)持適宜(yi)的(de)密度(du)(du)(du)(du)，不然會出現(xian)壓傷(shang)或壓死的(de)現(xian)象。