1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。陜西肉鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，肉鵝養殖農莊提(ti)醒每(mei)次(ci)只喂八(ba)九成飽(bao)。2、飼喂：自開食第2天起至10日齡(ling)可用新鮮米飯和切碎黑麥(mai)草，菜葉拌和飼喂，每(mei)日6-9次(ci)（其(qi)中(zhong)(zhong)夜(ye)間2次(ci)）；11-20日齡(ling)，以(yi)補料為主，放(fang)牧采(cai)食為輔，精青比例1：4-8，日喂5-6次(ci)（其(qi)中(zhong)(zhong)夜(ye)間2次(ci)），21日齡(ling)以(yi)后以(yi)放(fang)牧為主，補實為輔，日喂4次(ci)，夜(ye)間2次(ci)。

防御敵害：在育雛的初期，雛鵝無防御和逃避敵害的能力。鼠害是雛鵝危險的敵害。因此肉鵝養殖農莊人員對育雛室的墻角、門窗要仔細檢查，堵塞鼠洞。在夜間肉鵝養殖農莊人員要(yao)(yao)加(jia)強值班(ban)，提高警惕，并采(cai)取(qu)有(you)效的防衛措施。養(yang)殖雛(chu)(chu)鵝對溫(wen)度有(you)什(shen)么要(yao)(yao)求：由于雛(chu)(chu)鵝體溫(wen)調節能力差，溫(wen)度對雛(chu)(chu)鵝的生長發育和(he)成活(huo)率有(you)大(da)的影(ying)響。大(da)群飼養(yang)可利用煤爐(lu)加(jia)熱或(huo)暖氣(qi)供熱來進行，選擇晴(qing)朗天(tian)氣(qi)就可將雛(chu)(chu)鵝進行放牧飼養(yang)。

防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在肉鵝養殖農莊養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。肉鵝養殖農莊人員把(ba)青飼(si)料(liao)切(qie)碎成絲狀，撒(sa)在鵝背上引(yin)導采食。 喂給精料(liao)用水泡過的(de)米飯或開(kai)水浸過的(de)碎米加青料(liao)，撒(sa)在洗凈的(de)物件上讓鵝自(zi)由采食，隨吃隨加。

3、飼料及牧草準備：規模農村肉鵝養殖，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，陜西肉鵝養殖場必須控(kong)制(zhi)好(hao)溫度。冬春(chun)育(yu)雛(chu)溫度一(yi)(yi)般(ban)控(kong)制(zhi)在(zai)28℃～30℃，1周后每天下(xia)(xia)降1℃。溫度下(xia)(xia)降至16℃～18℃時，就可常溫飼(si)養。2、調節好(hao)濕(shi)度育(yu)雛(chu)室(shi)(shi)潮濕(shi)會(hui)影響雛(chu)鵝生長，且易引發(fa)病害(hai)；育(yu)雛(chu)室(shi)(shi)過于干燥又會(hui)使(shi)雛(chu)鵝體內(nei)水分通過呼吸(xi)向外過量(liang)散發(fa)，致使(shi)雛(chu)鵝體內(nei)殘余蛋(dan)黃吸(xi)收(shou)不良。育(yu)雛(chu)室(shi)(shi)濕(shi)度一(yi)(yi)般(ban)調節在(zai)55％～60％，2周齡后調至50％～55％，同時視溫度高低調節濕(shi)度。