在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。廣東鵝基地還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。煙臺廣東鵝場為(wei)了防止受潮，雛鳥(niao)應該(gai)墊上谷殼，鵝應該(gai)墊上黃(huang)(huang)土。請注(zhu)意，鵝不吃(chi)以下種類的草：大麻葉，麻黃(huang)(huang)，苦艾葉，九中(zhong)更(geng)多。

飼養環境：在準備大棚廣東鵝的時候需要將飼養的環境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次全面的消毒，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養過別的家畜的房間，廣東鵝基地盡量多進行兩次消毒，以免細菌感染(ran)，因(yin)為鵝(e)(e)(e)(e)苗的(de)身(shen)體素質不(bu)(bu)是很好，很容易受(shou)感染(ran)。飼(si)養(yang)溫度：不(bu)(bu)同時(shi)期(qi)的(de)鵝(e)(e)(e)(e)苗所(suo)適應(ying)的(de)溫度是不(bu)(bu)同的(de)，甚至(zhi)是相差一兩天(tian)的(de)鵝(e)(e)(e)(e)苗之間都有區(qu)別(bie)，所(suo)以在(zai)鵝(e)(e)(e)(e)苗的(de)養(yang)殖中要注(zhu)意要將不(bu)(bu)同時(shi)期(qi)出生(sheng)的(de)鵝(e)(e)(e)(e)苗通(tong)過人工的(de)方法將溫度調節到它們各自適應(ying)的(de)一個程(cheng)度

1、雛鵝的特點：煙臺廣東鵝生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，大棚廣東鵝要對鵝舍要進行消(xiao)毒(du)，飼(si)(si)料(liao)盆、飲水器等用具先消(xiao)毒(du)后用清水清洗干(gan)凈，墊(dian)草應在陽光下(xia)暴曬1-2天，裝置供(gong)暖設備，進雛(chu)前1天試(shi)溫(wen)并給溫(wen)，以保證達(da)到所需溫(wen)度(du)。3、育(yu)雛(chu)室保溫(wen)防濕(shi)：（1）、1-5日(ri)(ri)(ri)齡(ling)溫(wen)度(du)應選(xuan)在26°-28°，濕(shi)度(du)應選(xuan)在60°-65°。（2）、6-10日(ri)(ri)(ri)齡(ling)溫(wen)度(du)應選(xuan)在24°-26°，濕(shi)度(du)應選(xuan)在65°左(zuo)右。（3）、11-15日(ri)(ri)(ri)齡(ling)溫(wen)度(du)應選(xuan)在22°-24°，濕(shi)度(du)應選(xuan)在65°-70°。（4）、16-20日(ri)(ri)(ri)齡(ling)溫(wen)度(du)應選(xuan)在20°-22°，濕(shi)度(du)應選(xuan)在70°左(zuo)右。4、密度(du)與(yu)分群：（1）、飼(si)(si)養(yang)密度(du) ： 1-5日(ri)(ri)(ri)齡(ling)20-25只(zhi)(zhi)(zhi)，6-10日(ri)(ri)(ri)齡(ling)15-20只(zhi)(zhi)(zhi)，11-15日(ri)(ri)(ri)齡(ling)10-15只(zhi)(zhi)(zhi)，16-20日(ri)(ri)(ri)齡(ling)8-10只(zhi)(zhi)(zhi)，21日(ri)(ri)(ri)齡(ling)以后4只(zhi)(zhi)(zhi)。（2）、分群：養(yang)鵝場需根據雛(chu)鵝的大小、強(qiang)弱進行分群飼(si)(si)養(yang)，對弱群要加強(qiang)飼(si)(si)養(yang)管理，提高(gao)整齊(qi)度(du)。3周齡(ling)以后可并群飼(si)(si)養(yang)。

防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在廣東鵝基地養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。廣東鵝基地人員把青飼料(liao)切碎(sui)成絲(si)狀，撒(sa)(sa)在鵝(e)背(bei)上引(yin)導采(cai)食。 喂給精料(liao)用水(shui)(shui)泡過的米(mi)飯或開水(shui)(shui)浸過的碎(sui)米(mi)加(jia)(jia)青料(liao)，撒(sa)(sa)在洗(xi)凈的物件上讓鵝(e)自由(you)采(cai)食，隨吃隨加(jia)(jia)。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，廣東鵝基地需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大棚廣東鵝的(de)時候(hou)是一個(ge)循(xun)序漸(jian)進的(de)過程(cheng)，切不可急。