1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。揭陽大鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，大鵝養殖公司提醒每次只喂八九成飽。2、飼喂：自開食第2天起至10日齡(ling)(ling)可用新鮮米(mi)飯和切碎黑麥草，菜葉(xie)拌和飼喂，每日6-9次（其中夜間(jian)2次）；11-20日齡(ling)(ling)，以補(bu)料為主(zhu)，放(fang)牧采食為輔(fu)，精(jing)青比例(li)1：4-8，日喂5-6次（其中夜間(jian)2次），21日齡(ling)(ling)以后以放(fang)牧為主(zhu)，補(bu)實(shi)為輔(fu)，日喂4次，夜間(jian)2次。

5、通氣和陽光：農村大鵝養殖的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。揭陽大鵝養殖的雛鵝舍可用磚、木板、竹分隔成2×2平方米(mi)的小(xiao)間，每(mei)間50~60只(zhi)，一周后(hou)30~40只(zhi)，二(er)周后(hou)20~30只(zhi)，以后(hou)至每(mei)平方米(mi)4~5只(zhi)。

鵝苗的選擇：1、首先要看揭陽大鵝養殖的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選農村大鵝養殖腹部(bu)柔軟，卵黃充(chong)分(fen)吸收(shou)，臍部(bu)收(shou)縮良好，肛門(men)清潔(jie)的(de)鵝(e)苗(miao)。4、選擇(ze)可以通過(guo)查看鵝(e)苗(miao)絨毛顏(yan)色，判斷鵝(e)苗(miao)是(shi)否(fou) 符合品種的(de)種質特征。5、選擇(ze)要(yao)看體(ti)態，用(yong)手由(you)頸部(bu)至(zhi)尾部(bu)觸摸鵝(e)苗(miao)背脊(ji)，要(yao)感粗壯(zhuang)。好的(de)鵝(e)苗(miao)應 站立平穩，兩眼有神，體(ti)重正常(chang)。6、選擇(ze)要(yao)看活力：健壯(zhuang)的(de)鵝(e)苗(miao)行動活潑，叫聲有力。當用(yong)手握住 頸部(bu)將其提起(qi)時’它的(de)雙腳能迅速、有力地掙扎。

2、第2周，農村大鵝養殖場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，農村大鵝養殖場(chang)溫度(du)控(kong)制在22~20度(du)，晚(wan)上要(yao)保持(chi)休息場(chang)所的(de)(de)(de)干(gan)燥，有放牧條件的(de)(de)(de)養殖(zhi)戶，白天(tian)可(ke)以進行(xing)放牧啦，在放牧的(de)(de)(de)過程中不要(yao)趕(gan)的(de)(de)(de)太(tai)急，讓小(xiao)(xiao)鵝(e)由(you)近(jin)及遠慢(man)慢(man)前移(yi)，控(kong)制最前邊的(de)(de)(de)鵝(e)的(de)(de)(de)行(xing)進速度(du)，避免其(qi)撒歡的(de)(de)(de)瘋跑，消(xiao)耗體力，同時可(ke)以選擇在晴天(tian)的(de)(de)(de)中午讓鵝(e)下水洗浴，時間上由(you)短(duan)及長，這樣利(li)于(yu)小(xiao)(xiao)鵝(e)羽(yu)毛的(de)(de)(de)生長，也有利(li)于(yu)小(xiao)(xiao)鵝(e)的(de)(de)(de)健康。

1、房舍和場地用具的準備消毒：農村大鵝養殖一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，大鵝養殖公司的濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)要與溫(wen)度(du)(du)(du)(du)相對(dui)均衡。育雛的適宜溫(wen)度(du)(du)(du)(du)和(he)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)為：1-2日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)28-29℃相對(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)60-65%；3-6日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)26-28℃；相對(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)60-65%；7-14日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)23-25℃，相對(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)65%左右；15-20日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)19-22℃；相對(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)(du)65-70%；21日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)后適應15℃的常(chang)溫(wen)，在恢復常(chang)溫(wen)時隨著日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)的增加逐漸降溫(wen)。3、飼(si)養(yang)密度(du)(du)(du)(du)：每(mei)(mei)群(qun)雛鵝以(yi)500羽為宜，應根據雛鵝的體形(xing)大小和(he)生長(chang)情況，不(bu)斷高速飼(si)養(yang)密度(du)(du)(du)(du)。一(yi)般中、小型鵝7日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)以(yi)內每(mei)(mei)平(ping)方米(mi)飼(si)養(yang)18--25羽，7-15日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)每(mei)(mei)平(ping)方米(mi)12-15羽，15-21日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)7-10羽，以(yi)后隨著鵝的不(bu)斷生長(chang)，降低每(mei)(mei)平(ping)方米(mi)的飼(si)養(yang)羽數。