生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種大型養殖鵝場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造茂名養殖鵝舍時應(ying)(ying)注意夏季的防暑降溫(wen)和冬春季節的防寒保(bao)暖。鵝舍一(yi)般(ban)應(ying)(ying)依(yi)水而建，座向需朝南或東南向;墻(qiang)體可只建墻(qiang)基，高度60cm左右(you)，再圍上活動(dong)防寒布，即可達到上述目的。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大型養殖鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，養殖鵝農莊的(de)(de)濕(shi)度(du)(du)要與溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)相對(dui)均衡。育雛(chu)的(de)(de)適(shi)宜(yi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)和濕(shi)度(du)(du)為：1-2日(ri)(ri)齡(ling)28-29℃相對(dui)濕(shi)度(du)(du)60-65%；3-6日(ri)(ri)齡(ling)26-28℃；相對(dui)濕(shi)度(du)(du)60-65%；7-14日(ri)(ri)齡(ling)23-25℃，相對(dui)濕(shi)度(du)(du)65%左右；15-20日(ri)(ri)齡(ling)19-22℃；相對(dui)濕(shi)度(du)(du)65-70%；21日(ri)(ri)齡(ling)后適(shi)應(ying)15℃的(de)(de)常溫(wen)(wen)(wen)(wen)，在恢復(fu)常溫(wen)(wen)(wen)(wen)時隨(sui)著日(ri)(ri)齡(ling)的(de)(de)增(zeng)加(jia)逐漸降溫(wen)(wen)(wen)(wen)。3、飼養(yang)密度(du)(du)：每群雛(chu)鵝(e)以500羽為宜(yi)，應(ying)根(gen)據(ju)雛(chu)鵝(e)的(de)(de)體形大小(xiao)和生長情況(kuang)，不(bu)斷高速飼養(yang)密度(du)(du)。一般中、小(xiao)型鵝(e)7日(ri)(ri)齡(ling)以內(nei)每平(ping)方(fang)米(mi)(mi)飼養(yang)18--25羽，7-15日(ri)(ri)齡(ling)每平(ping)方(fang)米(mi)(mi)12-15羽，15-21日(ri)(ri)齡(ling)7-10羽，以后隨(sui)著鵝(e)的(de)(de)不(bu)斷生長，降低每平(ping)方(fang)米(mi)(mi)的(de)(de)飼養(yang)羽數(shu)。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，養殖鵝農莊需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大型養殖鵝的時候是一個循(xun)序漸進的過(guo)程，切不可急(ji)。

鵝苗的選擇：1、首先要看茂名養殖鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大型養殖鵝腹部柔(rou)軟，卵黃(huang)充分吸收(shou)，臍部收(shou)縮良(liang)好(hao)(hao)，肛(gang)門清潔的鵝苗(miao)。4、選擇(ze)可以通(tong)過(guo)查看(kan)鵝苗(miao)絨毛顏色，判(pan)斷鵝苗(miao)是否 符合品(pin)種(zhong)的種(zhong)質特征(zheng)。5、選擇(ze)要看(kan)體態，用(yong)手由頸部至尾部觸摸鵝苗(miao)背脊，要感粗(cu)壯(zhuang)。好(hao)(hao)的鵝苗(miao)應 站立平穩，兩眼有神(shen)，體重正常。6、選擇(ze)要看(kan)活力(li)：健壯(zhuang)的鵝苗(miao)行動活潑，叫聲(sheng)有力(li)。當用(yong)手握住 頸部將其提(ti)起時’它的雙(shuang)腳能迅速、有力(li)地掙扎。

從第四周齡開始就是育成期了，這時候鵝生長快速的時期，鵝這時是先長骨骼在長肉，同時也是換羽的時候。所以這時的養殖鵝農莊飼料營養一定要充足，供應其生長所需，飼喂時一般粗精飼結合，在=茂名養殖鵝時出現鵝(e)糞粗(cu)大而松(song)散，說(shuo)明(ming)飼料搭配得當(dang)，而如果出現細小而堅實，則證(zheng)明(ming)精(jing)飼較多，要(yao)進行調整(zheng)。