生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種農村肇慶鵝場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造開平肇慶鵝舍(she)時應注(zhu)意夏季的防(fang)暑降(jiang)溫和冬春(chun)季節的防(fang)寒保(bao)暖。鵝舍(she)一般應依水而建(jian)(jian)，座向需朝(chao)南(nan)或東南(nan)向;墻體可(ke)只建(jian)(jian)墻基(ji)，高度(du)60cm左右，再圍上(shang)活動防(fang)寒布，即可(ke)達(da)到上(shang)述目(mu)的。

想要做好開平肇慶鵝，選好地址是非常重要的，特別是現在對于自然生態這塊比較的關注。鵝是吃草的，所以說可以經常在外面放牧，要挑選那種資源比較好的地方，遠離人群和主干道。附近有草場可以讓鵝活動和采食，還要有池塘資源，農村肇慶鵝也是(shi)比(bi)較喜(xi)歡下水活動的(de)。如(ru)果沒有草(cao)場資源(yuan)的(de)話(hua)，可(ke)以辟(pi)一塊地(di)出來(lai)自己種(zhong)植牧草(cao)，挑(tiao)選(xuan)那(nei)種(zhong)營養(yang)比(bi)較豐富的(de)。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：農村肇慶鵝的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：肇慶鵝農莊需要(yao)了解鵝的食(shi)性喜好(hao)：鵝，幾乎從一(yi)(yi)出殼的頭一(yi)(yi)天(tian)就懂得覓食(shi)，隨后會逐(zhu)漸一(yi)(yi)天(tian)天(tian)增大食(shi)量(liang)，3~4只一(yi)(yi)個月齡的鵝一(yi)(yi)天(tian)的食(shi)量(liang)，就能(neng)抵得上一(yi)(yi)頭100斤左右的中豬的食(shi)量(liang)。而鵝的食(shi)性有兩(liang)種偏好(hao)，一(yi)(yi)是青飼料，例如冬菜(cai)中的白(bai)菜(cai)皮、大白(bai)菜(cai)、生菜(cai)，含粗(cu)纖(xian)維高(gao)的玉米、高(gao)粱、稻(dao)谷的青苗(miao)；二是稻(dao)谷糠、苞(bao)谷等粗(cu)糧。

1、重建鵝屋。與傳統的鵝舍相比，用于淡季繁殖的肇慶鵝農莊需要完全避開光線。通常，屋頂用毛氈復蓋，樹皮復蓋:房子的墻壁是空的，在1米以下放置通風窗簾，或者每隔5米形成0.5米的實心墻壁，固定卷簾:底部30厘米用于做通風通風口，向內外延伸，水泥蓋每18平方米的房子使用一個40瓦的燈泡高度2米，燈泡外面用燈罩，并經常擦燈泡，以保持清潔，并確保照明效果。 2、鵝的飼養和管理。 2歲及以上的開平肇慶鵝，養鵝的訣竅從1月開(kai)始就進行長(chang)(chang)光照(zhao)處(chu)理(li)，除了保證白天(tian)的正常光照(zhao)外(wai)，早晚要(yao)通(tong)過開(kai)燈，關燈來延長(chang)(chang)鵝的光照(zhao)時間(jian)，使鵝在8周內每天(tian)能保持(chi)19至(zhi)20小時的光照(zhao)。對于一個產(chan)蛋季(ji)節的鵝，我們應該限制長(chang)(chang)光照(zhao)飼料。

3、飼料及牧草準備：規模農村肇慶鵝，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，開平肇慶鵝場(chang)必須控制好(hao)溫(wen)(wen)度(du)。冬春育(yu)(yu)雛(chu)溫(wen)(wen)度(du)一(yi)般(ban)控制在28℃～30℃，1周后每天下(xia)降1℃。溫(wen)(wen)度(du)下(xia)降至(zhi)16℃～18℃時，就可常(chang)溫(wen)(wen)飼養。2、調節好(hao)濕(shi)度(du)育(yu)(yu)雛(chu)室(shi)(shi)潮濕(shi)會影響雛(chu)鵝生長，且易引發病(bing)害；育(yu)(yu)雛(chu)室(shi)(shi)過于干燥(zao)又會使雛(chu)鵝體內水分通過呼吸(xi)向外過量散(san)發，致使雛(chu)鵝體內殘余蛋黃(huang)吸(xi)收(shou)不良。育(yu)(yu)雛(chu)室(shi)(shi)濕(shi)度(du)一(yi)般(ban)調節在55％～60％，2周齡后調至(zhi)50％～55％，同時視溫(wen)(wen)度(du)高(gao)低調節濕(shi)度(du)。

在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。肇慶鵝農莊還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。開平肇慶鵝場為(wei)了防止受潮，雛鳥應該(gai)墊上谷殼，鵝(e)應該(gai)墊上黃(huang)土。請注意，鵝(e)不吃以下種類的草(cao)：大(da)麻葉，麻黃(huang)，苦艾葉，九中更多。