一、鵝圈及其輔助材料的準備：大棚鵝苗養殖的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：鵝苗養殖基地需要(yao)了解(jie)鵝(e)(e)(e)的(de)(de)食(shi)(shi)性喜(xi)好(hao)(hao)：鵝(e)(e)(e)，幾乎從一(yi)(yi)(yi)出殼的(de)(de)頭一(yi)(yi)(yi)天就懂得覓食(shi)(shi)，隨后會逐漸一(yi)(yi)(yi)天天增大食(shi)(shi)量(liang)，3~4只一(yi)(yi)(yi)個月齡的(de)(de)鵝(e)(e)(e)一(yi)(yi)(yi)天的(de)(de)食(shi)(shi)量(liang)，就能抵得上一(yi)(yi)(yi)頭100斤左右的(de)(de)中(zhong)豬的(de)(de)食(shi)(shi)量(liang)。而鵝(e)(e)(e)的(de)(de)食(shi)(shi)性有兩(liang)種偏好(hao)(hao)，一(yi)(yi)(yi)是青(qing)(qing)飼料，例如(ru)冬(dong)菜(cai)中(zhong)的(de)(de)白菜(cai)皮、大白菜(cai)、生菜(cai)，含粗纖維高的(de)(de)玉米、高粱、稻(dao)谷(gu)的(de)(de)青(qing)(qing)苗；二(er)是稻(dao)谷(gu)糠(kang)、苞谷(gu)等粗糧。

1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理開平鵝苗養殖場1次。2）放牧和(he)舍飼投喂時(shi)，應(ying)在(zai)早晨(chen)和(he)傍(bang)晚鵝(e)采食積極性較好(hao)時(shi)進(jin)行(xing)。投喂時(shi)應(ying)有足夠的(de)槽位，使鵝(e)采食均(jun)勻(yun)。3）雛鵝(e)防(fang)寒保(bao)暖時(shi)應(ying)兼顧通風(feng)換(huan)氣，并(bing)在(zai)14～21日(ri)齡左右教其洗浴。4）后備鵝(e)限飼期體(ti)質相對較差(cha)，應(ying)注(zhu)意加強管理，防(fang)止中(zhong)暑、雨淋等應(ying)激。5）種(zhong)鵝(e)配(pei)種(zhong)時(shi)多在(zai)早晨(chen)和(he)傍(bang)晚于水中(zhong)進(jin)行(xing)，因此應(ying)為其提(ti)供有利時(shi)機和(he)良好(hao)的(de)環境條件(jian)。注(zhu)意公鵝(e)的(de)配(pei)種(zhong)能力，發現個(ge)別下降(jiang)時(shi)及時(shi)采取(qu)措施或更換(huan)。6）為保(bao)證(zheng)種(zhong)蛋受(shou)精率和(he)減少污染，應(ying)勤(qin)撿蛋，撿蛋次數(shu)4～5次/日(ri)。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是大棚鵝苗養殖豐盛的飼料，可以滿足開平鵝苗養殖的(de)(de)(de)營養需求。在南方一些(xie)地(di)方的(de)(de)(de)農戶一直保留(liu)著稻茬放鵝的(de)(de)(de)習慣(guan)。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統開平鵝苗養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大棚鵝苗養殖規模沒有(you)太大的，基本(ben)養(yang)的周(zhou)期都比較長，以吃青草(cao)菜葉(xie)為主，正好(hao)是在青草(cao)比較嫩的時候(hou)(hou)喂小(xiao)鵝(e)，那時候(hou)(hou)鵝(e)的食(shi)量(liang)也不大，等鵝(e)的食(shi)草(cao)量(liang)增大的時候(hou)(hou)，隨(sui)著天(tian)氣的逐步轉暖，草(cao)的生(sheng)長速(su)度也迅速(su)的增加(jia)，草(cao)的產量(liang)與鵝(e)的食(shi)量(liang)呈正相關(guan)同(tong)方向增長。這(zhe)(zhe)就是為什(shen)么(me)說春(chun)天(tian)的這(zhe)(zhe)個(ge)時候(hou)(hou)是一年中(zhong)養(yang)鵝(e)好(hao)的時候(hou)(hou)的原(yuan)因(yin)。