鵝的養殖周期，大型甘鬃鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少甘鬃鵝養殖基地為(wei)了進(jin)一步(bu)提高產(chan)肉(rou)量和改善(shan)肉(rou)質，可再(zai)延長1-2周的育肥期，通過每天喂給大量的精料，使仔鵝進(jin)一步(bu)育肥，然后再(zai)出售上市。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，甘鬃鵝養殖基地需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大型甘鬃鵝養殖的時候(hou)是一個(ge)循序漸進的過程，切不可急。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。廣州甘鬃鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，甘鬃鵝養殖基地提醒每次(ci)(ci)只喂(wei)八九成飽(bao)。2、飼喂(wei)：自開食第2天起至10日(ri)(ri)齡(ling)可用新鮮(xian)米飯和(he)切碎(sui)黑麥草，菜葉(xie)拌和(he)飼喂(wei)，每日(ri)(ri)6-9次(ci)(ci)（其中(zhong)夜(ye)間(jian)2次(ci)(ci)）；11-20日(ri)(ri)齡(ling)，以(yi)(yi)補料(liao)為主(zhu)，放(fang)牧(mu)采食為輔，精(jing)青比(bi)例(li)1：4-8，日(ri)(ri)喂(wei)5-6次(ci)(ci)（其中(zhong)夜(ye)間(jian)2次(ci)(ci)），21日(ri)(ri)齡(ling)以(yi)(yi)后(hou)以(yi)(yi)放(fang)牧(mu)為主(zhu)，補實為輔，日(ri)(ri)喂(wei)4次(ci)(ci)，夜(ye)間(jian)2次(ci)(ci)。

1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理廣州甘鬃鵝養殖場1次。2）放牧和(he)舍飼投(tou)喂時，應(ying)(ying)在早(zao)晨(chen)和(he)傍晚鵝采(cai)食積極性較好時進行。投(tou)喂時應(ying)(ying)有(you)足(zu)夠(gou)的(de)槽位，使鵝采(cai)食均勻。3）雛鵝防寒保暖時應(ying)(ying)兼顧通風(feng)換氣，并在14～21日齡左右(you)教其洗浴(yu)。4）后備(bei)鵝限飼期體質相對較差(cha)，應(ying)(ying)注意(yi)加強管理，防止(zhi)中暑、雨淋等應(ying)(ying)激。5）種鵝配種時多在早(zao)晨(chen)和(he)傍晚于水中進行，因此應(ying)(ying)為其提(ti)供有(you)利時機和(he)良好的(de)環境條件。注意(yi)公鵝的(de)配種能力，發現個別下降時及時采(cai)取措施或更換。6）為保證種蛋(dan)受(shou)精率和(he)減少(shao)污染，應(ying)(ying)勤撿蛋(dan)，撿蛋(dan)次數4～5次/日。