鵝苗的選擇：1、首先要看福建肇慶鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大棚肇慶鵝腹部柔軟，卵黃充分(fen)吸收，臍(qi)部收縮良好，肛門清(qing)潔的鵝苗(miao)。4、選(xuan)擇(ze)(ze)可以通過(guo)查看鵝苗(miao)絨毛(mao)顏(yan)色，判斷(duan)鵝苗(miao)是否 符(fu)合品(pin)種的種質特征。5、選(xuan)擇(ze)(ze)要看體(ti)態，用(yong)手(shou)由頸部至(zhi)尾(wei)部觸摸鵝苗(miao)背脊，要感粗壯。好的鵝苗(miao)應 站立平穩，兩(liang)眼有神(shen)，體(ti)重正常。6、選(xuan)擇(ze)(ze)要看活力：健(jian)壯的鵝苗(miao)行動活潑(po)，叫聲(sheng)有力。當用(yong)手(shou)握(wo)住 頸部將其提起時’它的雙腳(jiao)能迅速、有力地掙扎(zha)。

7.不分先后，隨意開水與開食:農戶養雛鵝，有的先開食而后開水(初次飲水)，有時雛鵝不能及時飲到水而發生脫水。開食過晚，雛鵝饑餓而過食大量飼料，引起消化不良、糊肛、下痢等疾病。8.為保溫加大密度不通風：在育雛期，養鵝戶為了保溫，降低飼養成本，飼養密度大，減少通風或干脆不通風，結果造成舍內空氣污濁，影響雛鵝的生長發育，冬季會誘發上呼吸道疾病，夏季通風不良，則易引起中暑。9.大棚肇慶鵝環境衛生差，消毒不重要：在農村，一些肇慶鵝基地不注意環境衛生，育雛舍與(yu)生活區非常近。飼槽、飲水槽、工(gong)具(水桶、盆(pen)等)不是固定使(shi)用，也很少刷洗與(yu)消(xiao)毒，這樣容易交(jiao)叉感染。

簡易養鵝大棚使用范圍：1、資金比較緊張而且稍有規模的投資者，因為大棚的建造比較便宜。2、飼養場地不固定，有可能一年或兩年更換場地的，比如放養等等！這類鵝苗棚也可以使用大棚，畢竟移動方便。簡易福建肇慶鵝大棚養殖弊端：1、福建肇慶鵝大(da)(da)(da)棚(peng)往(wang)(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)(wang)采用(yong)(yong)塑料紙封閉，因(yin)此透氣性(xing)(xing)差(cha)，棚(peng)內的(de)濕度(du)往(wang)(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)(wang)難以控制，濕度(du)大(da)(da)(da)是(shi)養(yang)(yang)鵝苗的(de)大(da)(da)(da)忌(ji)。2、不少養(yang)(yang)殖戶(hu)往(wang)(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)(wang)是(shi)因(yin)為圖便宜和省(sheng)事而(er)使用(yong)(yong)大(da)(da)(da)棚(peng)養(yang)(yang)鵝苗的(de)，所以大(da)(da)(da)都地(di)面(mian)都是(shi)泥地(di)，問題就(jiu)在這里，泥地(di)再加(jia)上大(da)(da)(da)棚(peng)的(de)透氣性(xing)(xing)差(cha)共同導(dao)致大(da)(da)(da)棚(peng)內地(di)面(mian)往(wang)(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)(wang)比(bi)較潮濕，甚至雨天會(hui)比(bi)較爛，這些是(shi)養(yang)(yang)鵝苗的(de)大(da)(da)(da)隱患(huan)。3、大(da)(da)(da)棚(peng)的(de)保溫性(xing)(xing)能(neng)差(cha)，而(er)且牢固性(xing)(xing)不夠。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。福建肇慶鵝開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還大棚肇慶鵝喜歡游泳(yong)，所以飼(si)養(yang)一般是以放(fang)牧為主、粗飼(si)料為輔的飼(si)養(yang)模(mo)式。但(dan)是在(zai)育雛(chu)期，盡量不進行放(fang)水洗浴(yu)，在(zai)一周(zhou)齡(ling)后可放(fang)入淺(qian)水中洗浴(yu)和(he)放(fang)牧。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。福建肇慶鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。福建肇慶鵝加(jia)(jia)工(gong)技(ji)術(shu)不斷創新(xin)(xin)，在鵝新(xin)(xin)品(pin)種的(de)(de)培育、配套系(xi)統的(de)(de)研究、人工(gong)授精技(ji)術(shu)的(de)(de)應用、疾(ji)病(bing)防治、活(huo)拔羽毛、囊皮加(jia)(jia)工(gong)、肉品(pin)烹(peng)調加(jia)(jia)工(gong)、副(fu)產品(pin)開(kai)發等(deng)方(fang)面(mian)均取得突出成效，受到國(guo)內外(wai)贊賞和肯定。我國(guo)養鵝業發展迅速，飼養量成倍增加(jia)(jia)，社(she)會效益(yi)及(ji)經(jing)濟效益(yi)十分(fen)顯著。所以(yi)大力發展養鵝業，對豐富人民的(de)(de)菜籃(lan)子，幫助農民脫貧致富具有(you)重要意義(yi)。

1、雛鵝的特點：福建肇慶鵝生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，大棚肇慶鵝要對鵝舍要進行消毒，飼(si)(si)料(liao)盆、飲(yin)水器等用具先消毒后(hou)(hou)用清(qing)水清(qing)洗(xi)干凈，墊(dian)草應(ying)在(zai)(zai)(zai)陽光下暴曬1-2天，裝置供(gong)暖設備(bei)，進雛(chu)(chu)前(qian)1天試(shi)溫(wen)并(bing)給溫(wen)，以保證達到所需(xu)溫(wen)度(du)(du)。3、育雛(chu)(chu)室保溫(wen)防濕(shi)：（1）、1-5日(ri)齡(ling)溫(wen)度(du)(du)應(ying)選(xuan)在(zai)(zai)(zai)26°-28°，濕(shi)度(du)(du)應(ying)選(xuan)在(zai)(zai)(zai)60°-65°。（2）、6-10日(ri)齡(ling)溫(wen)度(du)(du)應(ying)選(xuan)在(zai)(zai)(zai)24°-26°，濕(shi)度(du)(du)應(ying)選(xuan)在(zai)(zai)(zai)65°左(zuo)右。（3）、11-15日(ri)齡(ling)溫(wen)度(du)(du)應(ying)選(xuan)在(zai)(zai)(zai)22°-24°，濕(shi)度(du)(du)應(ying)選(xuan)在(zai)(zai)(zai)65°-70°。（4）、16-20日(ri)齡(ling)溫(wen)度(du)(du)應(ying)選(xuan)在(zai)(zai)(zai)20°-22°，濕(shi)度(du)(du)應(ying)選(xuan)在(zai)(zai)(zai)70°左(zuo)右。4、密度(du)(du)與分(fen)(fen)群(qun)：（1）、飼(si)(si)養(yang)密度(du)(du) ： 1-5日(ri)齡(ling)20-25只，6-10日(ri)齡(ling)15-20只，11-15日(ri)齡(ling)10-15只，16-20日(ri)齡(ling)8-10只，21日(ri)齡(ling)以后(hou)(hou)4只。（2）、分(fen)(fen)群(qun)：養(yang)鵝場需(xu)根據雛(chu)(chu)鵝的大小、強弱進行分(fen)(fen)群(qun)飼(si)(si)養(yang)，對弱群(qun)要加強飼(si)(si)養(yang)管理，提高整齊(qi)度(du)(du)。3周齡(ling)以后(hou)(hou)可并(bing)群(qun)飼(si)(si)養(yang)。