養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。四川肇慶鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。四川肇慶鵝可選用的(de)優質牧草有黑麥草、紫花(hua)苜蓿、苦荬菜、籽粒莧(xian)、魯梅克斯、白(bai)三葉(xie)、俄(e)羅斯飼(si)料菜、菊苣等。要注意的(de)是，飼(si)喂時不(bu)同周齡鵝(e)(e)對(dui)(dui)青飼(si)料需求量不(bu)同，青飼(si)料在(zai)配合飼(si)料中比例逐漸(jian)增加(jia)，一般由40%增至80%，催(cui)肥期(qi)3～4周內，逐漸(jian)再減(jian)少(shao)降至50～40%，配合飼(si)料中20%餅粉(fen)不(bu)能少(shao)，否則對(dui)(dui)鵝(e)(e)生長不(bu)利。養鵝(e)(e)是常見的(de)養殖項目，而且鵝(e)(e)為(wei)大型草食性(xing)家禽，在(zai)飼(si)料上可以自己種植，相對(dui)(dui)其他養殖項目來說，更為(wei)節省成本(ben)。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。肇慶鵝公司為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，肇慶鵝公司必須調整鵝(e)(e)的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)(zhi)季(ji)(ji)節(jie)，使其在(zai)春夏季(ji)(ji)能(neng)夠(gou)正常繁(fan)殖(zhi)(zhi)和產(chan)卵(luan)，即鵝(e)(e)的(de)(de)淡季(ji)(ji)繁(fan)殖(zhi)(zhi)。光是影響鵝(e)(e)繁(fan)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)主要因素之一(yi)，光電(dian)磁(ci)信(xin)(xin)號通(tong)過調節(jie)光通(tong)過鵝(e)(e)下丘(qiu)腦的(de)(de)光感受器轉化為(wei)激素信(xin)(xin)號，進(jin)而通(tong)過一(yi)系(xi)列信(xin)(xin)號轉導和內分泌系(xi)統(tong)調節(jie)鵝(e)(e)的(de)(de)生(sheng)殖(zhi)(zhi)活動(dong)，從而打破鵝(e)(e)原有的(de)(de)生(sheng)物節(jie)律，改變鵝(e)(e)的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)(zhi)季(ji)(ji)節(jie)，進(jin)行鵝(e)(e)的(de)(de)淡季(ji)(ji)繁(fan)殖(zhi)(zhi)。

1、第1周，農村肇慶鵝場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，肇慶鵝公司建議采取切碎(sui)的青菜(cai)葉拌(ban)全價(jia)飼料的方(fang)(fang)式，青菜(cai)葉和全價(jia)顆(ke)粒(li)飼料的比例(li)為1：1，少添勤加(jia)(jia)，一(yi)天喂(wei)6~8次。飲(yin)水方(fang)(fang)面，在小(xiao)鵝出殼24~36小(xiao)時間必(bi)須飲(yin)水，否則(ze)易造成(cheng)小(xiao)鵝的脫水，一(yi)旦(dan)小(xiao)鵝脫水，就(jiu)很難養(yang)了。飲(yin)水時水溫(wen)建議與育雛室室溫(wen)相同，頭一(yi)次飲(yin)水中加(jia)(jia)入一(yi)些抗應激及增加(jia)(jia)抵抗力，還有(you)防拉稀的藥(yao)物(wu)。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。四川肇慶鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，肇慶鵝公司提醒每次只喂八九成飽。2、飼(si)喂：自開食(shi)第(di)2天起至10日齡(ling)可用新鮮(xian)米飯和(he)(he)切碎黑麥草，菜葉拌和(he)(he)飼(si)喂，每日6-9次（其中夜(ye)間2次）；11-20日齡(ling)，以(yi)補料(liao)為(wei)主，放(fang)(fang)牧(mu)采食(shi)為(wei)輔，精(jing)青比例1：4-8，日喂5-6次（其中夜(ye)間2次），21日齡(ling)以(yi)后以(yi)放(fang)(fang)牧(mu)為(wei)主，補實(shi)為(wei)輔，日喂4次，夜(ye)間2次。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統四川肇慶鵝的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般農村肇慶鵝規模沒有太大的(de)，基本養的(de)周期(qi)都(dou)比(bi)(bi)較長(chang)，以吃(chi)青(qing)(qing)草(cao)菜葉為主，正(zheng)好是在青(qing)(qing)草(cao)比(bi)(bi)較嫩的(de)時(shi)(shi)候(hou)喂小鵝(e)(e)(e)，那時(shi)(shi)候(hou)鵝(e)(e)(e)的(de)食量(liang)也(ye)不大，等鵝(e)(e)(e)的(de)食草(cao)量(liang)增大的(de)時(shi)(shi)候(hou)，隨著天氣的(de)逐(zhu)步轉暖，草(cao)的(de)生長(chang)速(su)度也(ye)迅速(su)的(de)增加，草(cao)的(de)產量(liang)與鵝(e)(e)(e)的(de)食量(liang)呈正(zheng)相關同(tong)方向增長(chang)。這就是為什么說春天的(de)這個時(shi)(shi)候(hou)是一(yi)年中養鵝(e)(e)(e)好的(de)時(shi)(shi)候(hou)的(de)原因。