一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型肉鵝養殖的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：肉鵝養殖農莊需要(yao)了解鵝的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)性喜好：鵝，幾乎從一出(chu)殼(ke)的(de)(de)(de)(de)頭(tou)一天(tian)就(jiu)懂得(de)覓食(shi)(shi)，隨后會逐漸一天(tian)天(tian)增大食(shi)(shi)量(liang)，3~4只(zhi)一個月齡的(de)(de)(de)(de)鵝一天(tian)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)量(liang)，就(jiu)能抵(di)得(de)上一頭(tou)100斤(jin)左右的(de)(de)(de)(de)中豬的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)量(liang)。而鵝的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)性有兩種(zhong)偏好，一是青(qing)飼(si)料(liao)，例如(ru)冬菜中的(de)(de)(de)(de)白菜皮、大白菜、生菜，含粗纖維高(gao)的(de)(de)(de)(de)玉米、高(gao)粱、稻谷(gu)的(de)(de)(de)(de)青(qing)苗(miao)；二(er)是稻谷(gu)糠(kang)、苞谷(gu)等粗糧(liang)。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是大型肉鵝養殖豐盛的飼料，可以滿足衢州肉鵝養殖的(de)營養需求。在(zai)南方(fang)一些地方(fang)的(de)農戶一直保留著稻茬放鵝(e)的(de)習慣。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種大型肉鵝養殖場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造衢州肉鵝養殖舍時應(ying)注意(yi)夏季的(de)防暑降(jiang)溫和冬春季節的(de)防寒保暖。鵝舍一般應(ying)依水而建(jian)(jian)，座向需朝南或東(dong)南向;墻(qiang)體可(ke)只建(jian)(jian)墻(qiang)基，高度(du)60cm左右，再圍(wei)上(shang)活動防寒布，即可(ke)達到(dao)上(shang)述目(mu)的(de)。

飼養環境：在準備大型肉鵝養殖的時候需要將飼養的環境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次全面的消毒，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養過別的家畜的房間，肉鵝養殖農莊盡量多進(jin)行(xing)兩次消毒，以免細菌感(gan)染，因為鵝(e)苗的(de)(de)(de)(de)身體素(su)質不是(shi)很(hen)(hen)好，很(hen)(hen)容易(yi)受感(gan)染。飼養溫(wen)(wen)度(du)(du)：不同時期的(de)(de)(de)(de)鵝(e)苗所(suo)適應的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)是(shi)不同的(de)(de)(de)(de)，甚(shen)至是(shi)相差一兩天的(de)(de)(de)(de)鵝(e)苗之間都(dou)有區(qu)別，所(suo)以在鵝(e)苗的(de)(de)(de)(de)養殖中要注意要將不同時期出生的(de)(de)(de)(de)鵝(e)苗通過人工的(de)(de)(de)(de)方法將溫(wen)(wen)度(du)(du)調(diao)節到它們(men)各自適應的(de)(de)(de)(de)一個程度(du)(du)

01.不能把雛鵝直接放在地上，任其自由行走：肉鵝養殖農莊正確的做法是將剛購回家的雛鵝放入紙箱，或者籠子里，用干草或者舊衣物墊在籠子下面，以利于吸水。還要隨時觀察，如果雛鵝身上的羽毛濕了，說明它們的住所濕了，要馬上更換用于吸水的材料。02.雛鵝不能直接喝生水：肉鵝養殖農莊提醒低于(yu)3天(tian)(tian)齡(ling)的(de)(de)(de)(de)雛鵝(e)不(bu)建(jian)議喂(wei)生水(shui)，在供給的(de)(de)(de)(de)青飼(si)料中就(jiu)(jiu)有足(zu)(zu)夠的(de)(de)(de)(de)水(shui)分(fen)能滿(man)足(zu)(zu)雛鵝(e)的(de)(de)(de)(de)需水(shui)量。但是(shi)喂(wei)給它們的(de)(de)(de)(de)青飲料，如果是(shi)下(xia)雨天(tian)(tian)或者早上(shang)露水(shui)厚重的(de)(de)(de)(de)天(tian)(tian)氣采回家的(de)(de)(de)(de)，一定要(yao)將(jiang)(jiang)不(bu)屬于(yu)飼(si)料本身的(de)(de)(de)(de)水(shui)分(fen)晾干(gan)；再(zai)將(jiang)(jiang)青飼(si)料切成(cheng)細細的(de)(de)(de)(de)如煙絲狀，灑入少許質地上(shang)好的(de)(de)(de)(de)米糠（切記是(shi)糠不(bu)是(shi)米），充分(fen)拌勻后(hou)撒于(yu)潔凈的(de)(de)(de)(de)地方，再(zai)把雛鵝(e)放出來(lai)喂(wei)食(shi)(shi)。03.其飼(si)料供給有講究：鵝(e)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)化功能非常好，可是(shi)才買回來(lai)10來(lai)天(tian)(tian)之(zhi)內的(de)(de)(de)(de)小(xiao)鵝(e)一般不(bu)會(hui)放出外面自由覓(mi)食(shi)(shi)，這種(zhong)情況下(xia)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)鵝(e)，要(yao)有規律的(de)(de)(de)(de)喂(wei)食(shi)(shi)習慣(guan)，白天(tian)(tian)每隔3~4小(xiao)時(shi)就(jiu)(jiu)要(yao)喂(wei)一次(ci)；晚上(shang)的(de)(de)(de)(de)22~23點再(zai)喂(wei)一天(tian)(tian)當中的(de)(de)(de)(de)最后(hou)一次(ci)，每天(tian)(tian)喂(wei)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)次(ci)數不(bu)得少于(yu)5~6次(ci)。