雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。廣州廣東鵝開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還農村廣東鵝喜歡(huan)游泳，所(suo)以飼(si)養(yang)一般是(shi)(shi)以放牧(mu)為主、粗飼(si)料為輔的飼(si)養(yang)模式。但是(shi)(shi)在育(yu)雛期(qi)，盡量不進(jin)行放水洗浴，在一周齡后可放入淺水中(zhong)洗浴和放牧(mu)。

現在在大棚里飼養鵝是一種很火熱的方法。據農村廣東鵝農民說，在一個棚里養多少只鵝與鵝的大小有關。一般說來，每平方米可以養6只鵝，每畝棚里可以養1200只鵝，如果你買一只大鵝，每平方米可以養2.5只鵝，一畝棚可以養1200只鵝。也就是說，在一畝棚里養的鵝的具體數量取決于農民想購買的鵝苗的大小。廣東鵝公司提醒因為鵝的(de)大(da)小是不同的(de)，所以鵝產的(de)蛋太(tai)多(duo)了。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：農村廣東鵝的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：廣東鵝公司需(xu)要了(le)解鵝(e)的(de)食性喜好(hao)：鵝(e)，幾乎從一(yi)出(chu)殼(ke)的(de)頭一(yi)天就(jiu)懂得(de)覓食，隨后(hou)會逐(zhu)漸一(yi)天天增大(da)食量(liang)，3~4只一(yi)個月齡的(de)鵝(e)一(yi)天的(de)食量(liang)，就(jiu)能(neng)抵得(de)上(shang)一(yi)頭100斤左右(you)的(de)中(zhong)豬的(de)食量(liang)。而鵝(e)的(de)食性有兩種偏好(hao)，一(yi)是青飼料，例如(ru)冬菜中(zhong)的(de)白菜皮(pi)、大(da)白菜、生菜，含粗纖維高的(de)玉米、高粱、稻谷(gu)的(de)青苗；二(er)是稻谷(gu)糠、苞谷(gu)等粗糧。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。廣東鵝公司為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，廣東鵝公司必須(xu)調整鵝(e)的(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)季節，使其在春夏季能(neng)夠正(zheng)常繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和產(chan)卵，即(ji)鵝(e)的(de)淡季繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。光(guang)是影響鵝(e)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)主(zhu)要因素之一(yi)，光(guang)電(dian)磁(ci)信號通過調節光(guang)通過鵝(e)下(xia)丘腦的(de)光(guang)感(gan)受(shou)器轉化(hua)為激(ji)素信號，進而(er)(er)通過一(yi)系列信號轉導和內分泌系統調節鵝(e)的(de)生殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)活動，從而(er)(er)打(da)破鵝(e)原有的(de)生物(wu)節律，改變鵝(e)的(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)季節，進行鵝(e)的(de)淡季繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。