我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。煙臺甘鬃鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。煙臺甘鬃鵝加工技(ji)術不斷(duan)創新，在鵝新品種(zhong)的(de)培育、配套系統的(de)研(yan)究(jiu)、人工授精技(ji)術的(de)應用(yong)、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加工、肉(rou)品烹調加工、副產品開(kai)發等方面(mian)均取得突出(chu)成(cheng)效(xiao)，受到國內外贊賞和(he)肯定。我國養鵝業發展迅速，飼養量成(cheng)倍增加，社會效(xiao)益(yi)及經濟效(xiao)益(yi)十分(fen)顯著。所以(yi)大力(li)發展養鵝業，對豐富人民(min)的(de)菜籃(lan)子，幫助農民(min)脫(tuo)貧致富具(ju)有重要意義。

想要做好煙臺甘鬃鵝，選好地址是非常重要的，特別是現在對于自然生態這塊比較的關注。鵝是吃草的，所以說可以經常在外面放牧，要挑選那種資源比較好的地方，遠離人群和主干道。附近有草場可以讓鵝活動和采食，還要有池塘資源，農村甘鬃鵝也是比較喜歡(huan)下水(shui)活動(dong)的。如果沒有草場資源(yuan)的話，可以辟(pi)一(yi)塊地出來(lai)自己種(zhong)植(zhi)牧(mu)草，挑選那種(zhong)營養比較豐富的。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是農村甘鬃鵝豐盛的飼料，可以滿足煙臺甘鬃鵝的(de)(de)(de)營養(yang)需(xu)求。在南方一(yi)(yi)些地方的(de)(de)(de)農(nong)戶一(yi)(yi)直保留著(zhu)稻茬放鵝的(de)(de)(de)習慣(guan)。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。煙臺甘鬃鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。煙臺甘鬃鵝可(ke)選用的(de)優(you)質牧(mu)草有黑麥(mai)草、紫花苜蓿、苦荬菜、籽粒莧、魯梅(mei)克斯(si)、白三(san)葉、俄(e)羅斯(si)飼(si)(si)料(liao)(liao)菜、菊(ju)苣等。要注意的(de)是，飼(si)(si)喂時不(bu)(bu)同周齡(ling)鵝對青(qing)飼(si)(si)料(liao)(liao)需(xu)求量不(bu)(bu)同，青(qing)飼(si)(si)料(liao)(liao)在(zai)配(pei)合飼(si)(si)料(liao)(liao)中比(bi)例逐(zhu)漸(jian)增(zeng)加，一般由40%增(zeng)至80%，催肥期3～4周內(nei)，逐(zhu)漸(jian)再(zai)減少(shao)降(jiang)至50～40%，配(pei)合飼(si)(si)料(liao)(liao)中20%餅粉不(bu)(bu)能少(shao)，否則對鵝生長不(bu)(bu)利。養鵝是常(chang)見的(de)養殖(zhi)項(xiang)目(mu)，而且(qie)鵝為大(da)型草食(shi)性家禽，在(zai)飼(si)(si)料(liao)(liao)上可(ke)以(yi)自己種(zhong)植，相對其他養殖(zhi)項(xiang)目(mu)來說，更為節省成本。

01.不能把雛鵝直接放在地上，任其自由行走：甘鬃鵝基地正確的做法是將剛購回家的雛鵝放入紙箱，或者籠子里，用干草或者舊衣物墊在籠子下面，以利于吸水。還要隨時觀察，如果雛鵝身上的羽毛濕了，說明它們的住所濕了，要馬上更換用于吸水的材料。02.雛鵝不能直接喝生水：甘鬃鵝基地提醒低于(yu)3天(tian)齡的(de)(de)(de)(de)(de)雛鵝(e)不(bu)(bu)(bu)建議喂生水，在供給的(de)(de)(de)(de)(de)青飼(si)(si)(si)料中就有(you)足夠的(de)(de)(de)(de)(de)水分能(neng)滿足雛鵝(e)的(de)(de)(de)(de)(de)需水量。但是(shi)喂給它們的(de)(de)(de)(de)(de)青飲料，如(ru)果(guo)是(shi)下(xia)(xia)雨(yu)天(tian)或者早上露(lu)水厚重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)天(tian)氣采回(hui)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)定要(yao)(yao)將不(bu)(bu)(bu)屬于(yu)飼(si)(si)(si)料本身的(de)(de)(de)(de)(de)水分晾(liang)干；再(zai)將青飼(si)(si)(si)料切(qie)成(cheng)細細的(de)(de)(de)(de)(de)如(ru)煙絲狀(zhuang)，灑入少許質地上好的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)糠（切(qie)記(ji)是(shi)糠不(bu)(bu)(bu)是(shi)米(mi)），充分拌勻后撒于(yu)潔(jie)凈的(de)(de)(de)(de)(de)地方，再(zai)把雛鵝(e)放出(chu)來喂食。03.其飼(si)(si)(si)料供給有(you)講究：鵝(e)的(de)(de)(de)(de)(de)消化功能(neng)非常好，可是(shi)才(cai)買回(hui)來10來天(tian)之內的(de)(de)(de)(de)(de)小鵝(e)一(yi)般不(bu)(bu)(bu)會(hui)放出(chu)外面(mian)自由覓食，這(zhe)種情況下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)小鵝(e)，要(yao)(yao)有(you)規律(lv)的(de)(de)(de)(de)(de)喂食習(xi)慣，白天(tian)每隔3~4小時就要(yao)(yao)喂一(yi)次(ci)(ci)(ci)；晚(wan)上的(de)(de)(de)(de)(de)22~23點再(zai)喂一(yi)天(tian)當中的(de)(de)(de)(de)(de)最后一(yi)次(ci)(ci)(ci)，每天(tian)喂食的(de)(de)(de)(de)(de)次(ci)(ci)(ci)數不(bu)(bu)(bu)得少于(yu)5~6次(ci)(ci)(ci)。