我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。成都廣東鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。成都廣東鵝加(jia)工(gong)技(ji)術不斷(duan)創新，在(zai)鵝新品種的培育(yu)、配(pei)套(tao)系統(tong)的研究、人工(gong)授(shou)精(jing)技(ji)術的應用、疾病防治(zhi)、活拔羽毛、囊(nang)皮加(jia)工(gong)、肉品烹(peng)調加(jia)工(gong)、副(fu)產(chan)品開發(fa)等(deng)方面均取得突出成(cheng)效(xiao)(xiao)(xiao)，受到國內外贊(zan)賞和肯(ken)定。我國養鵝業發(fa)展迅速，飼養量(liang)成(cheng)倍增(zeng)加(jia)，社會效(xiao)(xiao)(xiao)益及(ji)經(jing)濟效(xiao)(xiao)(xiao)益十分顯著(zhu)。所以(yi)大力發(fa)展養鵝業，對豐(feng)富(fu)人民(min)的菜籃(lan)子，幫助農民(min)脫貧致富(fu)具(ju)有重(zhong)要意義(yi)。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。成都廣東鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。成都廣東鵝可(ke)選(xuan)用的優質牧(mu)草(cao)有黑麥(mai)草(cao)、紫花苜(mu)蓿、苦荬菜(cai)、籽粒莧、魯梅克斯(si)、白三葉、俄羅(luo)斯(si)飼(si)料菜(cai)、菊苣(ju)等。要注意的是(shi)，飼(si)喂時不(bu)同(tong)周(zhou)齡(ling)鵝對(dui)(dui)青飼(si)料需求量不(bu)同(tong)，青飼(si)料在(zai)配(pei)合(he)飼(si)料中比例逐漸增加，一般(ban)由40%增至80%，催肥期(qi)3～4周(zhou)內，逐漸再減少(shao)降至50～40%，配(pei)合(he)飼(si)料中20%餅粉不(bu)能少(shao)，否則對(dui)(dui)鵝生長不(bu)利。養鵝是(shi)常見(jian)的養殖項目，而且鵝為(wei)大型草(cao)食性家禽(qin)，在(zai)飼(si)料上可(ke)以(yi)自己種植(zhi)，相對(dui)(dui)其他(ta)養殖項目來(lai)說，更為(wei)節省成(cheng)本。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。成都廣東鵝開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還農村廣東鵝喜歡游泳，所以飼養一般是以放牧(mu)為主、粗飼料為輔(fu)的飼養模式。但是在育雛期，盡(jin)量不(bu)進行放水(shui)洗浴(yu)，在一周齡后可(ke)放入淺水(shui)中(zhong)洗浴(yu)和放牧(mu)。

5、通氣和陽光：農村廣東鵝的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。成都廣東鵝的雛鵝舍可(ke)用磚、木板、竹分隔(ge)成2×2平(ping)方米的小(xiao)間，每間50~60只，一(yi)周后(hou)(hou)30~40只，二周后(hou)(hou)20~30只，以后(hou)(hou)至每平(ping)方米4~5只。