1、房舍和場地用具的準備消毒：大棚肇慶鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，肇慶鵝農莊的濕(shi)度(du)要與(yu)溫(wen)度(du)相(xiang)對(dui)(dui)均衡(heng)。育雛的適(shi)宜溫(wen)度(du)和濕(shi)度(du)為(wei)：1-2日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)28-29℃相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)度(du)60-65%；3-6日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)26-28℃；相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)度(du)60-65%；7-14日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)23-25℃，相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)度(du)65%左右；15-20日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)19-22℃；相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)度(du)65-70%；21日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)后適(shi)應15℃的常溫(wen)，在恢復常溫(wen)時隨(sui)(sui)著日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)的增(zeng)加(jia)逐漸降溫(wen)。3、飼(si)養密(mi)度(du)：每群雛鵝(e)(e)以(yi)(yi)500羽(yu)為(wei)宜，應根(gen)據雛鵝(e)(e)的體(ti)形大小和生(sheng)長(chang)情(qing)況，不斷高速(su)飼(si)養密(mi)度(du)。一般中、小型鵝(e)(e)7日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)以(yi)(yi)內(nei)每平方米(mi)飼(si)養18--25羽(yu)，7-15日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)每平方米(mi)12-15羽(yu)，15-21日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)7-10羽(yu)，以(yi)(yi)后隨(sui)(sui)著鵝(e)(e)的不斷生(sheng)長(chang)，降低每平方米(mi)的飼(si)養羽(yu)數。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。肇慶鵝農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，肇慶鵝農莊必(bi)須調(diao)整鵝(e)(e)的(de)(de)(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)季(ji)節(jie)(jie)(jie)，使其在春夏季(ji)能夠正常繁(fan)(fan)殖(zhi)和產(chan)卵(luan)，即鵝(e)(e)的(de)(de)(de)淡季(ji)繁(fan)(fan)殖(zhi)。光(guang)(guang)是(shi)影響鵝(e)(e)繁(fan)(fan)殖(zhi)的(de)(de)(de)主要(yao)因素之一，光(guang)(guang)電磁信號通(tong)過(guo)調(diao)節(jie)(jie)(jie)光(guang)(guang)通(tong)過(guo)鵝(e)(e)下丘腦(nao)的(de)(de)(de)光(guang)(guang)感受器轉(zhuan)化為激(ji)素信號，進而(er)(er)通(tong)過(guo)一系列信號轉(zhuan)導和內分泌系統調(diao)節(jie)(jie)(jie)鵝(e)(e)的(de)(de)(de)生殖(zhi)活動，從而(er)(er)打破(po)鵝(e)(e)原有的(de)(de)(de)生物節(jie)(jie)(jie)律，改(gai)變(bian)鵝(e)(e)的(de)(de)(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)季(ji)節(jie)(jie)(jie)，進行(xing)鵝(e)(e)的(de)(de)(de)淡季(ji)繁(fan)(fan)殖(zhi)。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：成都肇慶鵝是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進成都肇慶鵝食欲(yu)，促進鈣的(de)(de)吸收(shou)。正確方(fang)法是(shi)在育雛的(de)(de)前(qian)兩天實行24小(xiao)時光照，以(yi)后(hou)每兩天減少(shao)1小(xiao)時，直(zhi)到(dao)自然光照為止。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。成都肇慶鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。成都肇慶鵝加(jia)工技術不斷創新(xin)，在鵝(e)新(xin)品種的培育、配套(tao)系統的研究、人(ren)工授精技術的應用(yong)、疾(ji)病防治、活拔(ba)羽毛、囊皮加(jia)工、肉品烹調加(jia)工、副產品開發(fa)(fa)等(deng)方面均取得(de)突出成(cheng)效(xiao)(xiao)，受到國內外(wai)贊賞和肯定。我國養鵝(e)業(ye)發(fa)(fa)展迅速，飼養量成(cheng)倍增加(jia)，社會(hui)效(xiao)(xiao)益及經濟效(xiao)(xiao)益十(shi)分顯著。所以大力發(fa)(fa)展養鵝(e)業(ye)，對豐富(fu)(fu)人(ren)民(min)(min)的菜(cai)籃子，幫助(zhu)農民(min)(min)脫貧致富(fu)(fu)具(ju)有重要意義。

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。肇慶鵝農莊人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。肇慶鵝農莊檢查好育雛室(shi)是否(fou)完(wan)好無損(sun)，電(dian)路(lu)是否(fou)暢通，并提前24小時(shi)加熱試溫。