雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。廈門肉鵝養殖開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還大型肉鵝養殖喜歡(huan)游(you)泳(yong)，所以(yi)飼(si)養一(yi)般是以(yi)放(fang)牧為主(zhu)、粗飼(si)料為輔的(de)飼(si)養模(mo)式(shi)。但是在育(yu)雛期，盡量不進行放(fang)水洗(xi)浴，在一(yi)周齡后(hou)可放(fang)入淺水中洗(xi)浴和放(fang)牧。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：廈門肉鵝養殖是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進廈門肉鵝養殖食欲，促進鈣(gai)的吸(xi)收。正(zheng)確方法是在育雛的前兩天實(shi)行24小(xiao)時光(guang)(guang)照(zhao)，以后每兩天減少(shao)1小(xiao)時，直到(dao)自(zi)然光(guang)(guang)照(zhao)為止。

簡易養鵝大棚材料選擇：1、大棚骨架：大型肉鵝養殖的大棚架一般都是采用鋼結構的，這個當地的應該都有賣，大型肉鵝養殖和蔬(shu)菜(cai)大棚的結構一樣，高(gao)度(du)上要有所要求，至(zhi)少人能正常進出管理。2、封閉(bi)材料：比如塑料膜(mo)(這(zhe)個(ge)采用得比較多)、稻草簾(lian)(保溫用)、壓(ya)膜(mo)線(加(jia)固塑料膜(mo)和草簾(lian)用)、大棚內的承重木或(huo)柱、木頭或(huo)毛(mao)竹(zhu)(搭(da)棲架用)。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。廈門肉鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。廈門肉鵝養殖可(ke)(ke)選用(yong)的(de)優質牧草有黑麥草、紫花(hua)苜蓿(xu)、苦荬(mai)菜、籽粒(li)莧(xian)、魯梅克斯、白三葉、俄羅斯飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)菜、菊苣等。要注意的(de)是(shi)，飼(si)(si)(si)(si)(si)喂時不同(tong)周(zhou)齡鵝(e)對青飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)需(xu)求量不同(tong)，青飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)在配(pei)合(he)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)中(zhong)比例(li)逐漸增(zeng)加，一般(ban)由(you)40%增(zeng)至(zhi)80%，催(cui)肥(fei)期3～4周(zhou)內，逐漸再減少降至(zhi)50～40%，配(pei)合(he)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)中(zhong)20%餅(bing)粉不能(neng)少，否則對鵝(e)生長(chang)不利。養(yang)鵝(e)是(shi)常見(jian)的(de)養(yang)殖項(xiang)目，而且鵝(e)為大(da)型(xing)草食性(xing)家禽，在飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)上可(ke)(ke)以自己種植，相(xiang)對其他(ta)養(yang)殖項(xiang)目來(lai)說，更為節省(sheng)成本(ben)。