鵝的養殖周期，大型肇慶鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肇慶鵝農莊為了進(jin)(jin)一(yi)步(bu)提高(gao)產肉量和改善肉質，可再延長1-2周的育肥期(qi)，通過每(mei)天喂給大量的精(jing)料，使仔鵝(e)進(jin)(jin)一(yi)步(bu)育肥，然后再出售上市。

1、小鵝瘟：（1）肇慶鵝農莊總結最有效的方法是小鵝出殼后20小時之內，雛鵝尚未開口，就采用小鵝瘟血清預防注射，每羽0.5ml。（2）肇慶鵝農莊的種鵝(e)產蛋前15-20天(tian)，用小鵝(e)瘟疫苗4倍劑量，每(mei)(mei)羽(yu)(yu)種鵝(e)注(zhu)射1ml。2、禽(qin)出(chu)敗(bai)：25-30日(ri)齡每(mei)(mei)羽(yu)(yu)肌注(zhu)禽(qin)出(chu)敗(bai)菌苗1.5ml。3、大(da)腸桿菌：病鵝(e)肌注(zhu)硫酸慶大(da)霉素(su)2肆IU/羽(yu)(yu)，每(mei)(mei)日(ri)2次，連(lian)(lian)用2天(tian)，飼料中拌(ban)入氯霉素(su)原(yuan)粉配合治療(liao)連(lian)(lian)用4天(tian)。4、雛(chu)鵝(e)新型(xing)病毒(du)(du)性(xing)腸炎：利用分離毒(du)(du)制備的高免血清對雛(chu)鵝(e)預防(fang)(fang)注(zhu)射，能起到較好的預防(fang)(fang)和治療(liao)作用。5、絳(jiang)蟲病：用丙硫咪10-20mg/kg體重一次口服治療(liao)

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，肇慶鵝農莊需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大型肇慶鵝的時候(hou)是一(yi)個循序漸進的過程，切不可(ke)急(ji)。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。肇慶鵝農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，肇慶鵝農莊必(bi)須調(diao)整鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)繁殖(zhi)季節，使其在春夏季能夠正常繁殖(zhi)和(he)產卵，即鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)淡(dan)季繁殖(zhi)。光是影響鵝(e)(e)繁殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)因素之一，光電磁信號(hao)通過調(diao)節光通過鵝(e)(e)下丘腦(nao)的(de)(de)(de)(de)光感受器轉化為激素信號(hao)，進而通過一系(xi)列(lie)信號(hao)轉導(dao)和(he)內分泌系(xi)統調(diao)節鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)生殖(zhi)活動，從而打破鵝(e)(e)原(yuan)有的(de)(de)(de)(de)生物節律，改變鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)繁殖(zhi)季節，進行鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)淡(dan)季繁殖(zhi)。

現在在大棚里飼養鵝是一種很火熱的方法。據大型肇慶鵝農民說，在一個棚里養多少只鵝與鵝的大小有關。一般說來，每平方米可以養6只鵝，每畝棚里可以養1200只鵝，如果你買一只大鵝，每平方米可以養2.5只鵝，一畝棚可以養1200只鵝。也就是說，在一畝棚里養的鵝的具體數量取決于農民想購買的鵝苗的大小。肇慶鵝農莊提(ti)醒因(yin)為鵝的(de)大小是(shi)不同的(de)，所以鵝產的(de)蛋(dan)太多(duo)了。