1、第1周，農村大鵝養殖場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，大鵝養殖農莊建(jian)議(yi)采取切碎的(de)(de)青菜葉拌全價(jia)飼料的(de)(de)方(fang)式，青菜葉和全價(jia)顆粒飼料的(de)(de)比例為1：1，少添勤加，一天喂6~8次。飲水(shui)(shui)方(fang)面，在小鵝(e)出殼24~36小時間必須(xu)飲水(shui)(shui)，否(fou)則易(yi)造成(cheng)小鵝(e)的(de)(de)脫(tuo)(tuo)水(shui)(shui)，一旦小鵝(e)脫(tuo)(tuo)水(shui)(shui)，就很難養了。飲水(shui)(shui)時水(shui)(shui)溫(wen)建(jian)議(yi)與育雛室(shi)(shi)室(shi)(shi)溫(wen)相同，頭一次飲水(shui)(shui)中加入一些抗(kang)應(ying)激及增加抵抗(kang)力，還有防拉稀的(de)(de)藥物。

3、飼料及牧草準備：規模農村大鵝養殖，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，北京大鵝養殖場必須控制好溫度(du)。冬春育(yu)雛(chu)溫度(du)一般控制在28℃～30℃，1周(zhou)后(hou)每天下(xia)(xia)降(jiang)1℃。溫度(du)下(xia)(xia)降(jiang)至16℃～18℃時(shi)，就可(ke)常溫飼養。2、調節(jie)好濕(shi)度(du)育(yu)雛(chu)室(shi)潮濕(shi)會(hui)影響雛(chu)鵝(e)生長，且易引發病害；育(yu)雛(chu)室(shi)過(guo)(guo)于干燥(zao)又會(hui)使雛(chu)鵝(e)體(ti)內水分通(tong)過(guo)(guo)呼吸(xi)(xi)向外過(guo)(guo)量散(san)發，致使雛(chu)鵝(e)體(ti)內殘余蛋黃吸(xi)(xi)收不良(liang)。育(yu)雛(chu)室(shi)濕(shi)度(du)一般調節(jie)在55％～60％，2周(zhou)齡后(hou)調至50％～55％，同(tong)時(shi)視溫度(du)高低調節(jie)濕(shi)度(du)。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統北京大鵝養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般農村大鵝養殖規模沒有(you)太(tai)大的(de)(de)(de)，基本養(yang)的(de)(de)(de)周期都比較長(chang)，以吃青(qing)草(cao)菜葉(xie)為主，正(zheng)好是在(zai)青(qing)草(cao)比較嫩的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)喂小鵝，那時(shi)(shi)候(hou)鵝的(de)(de)(de)食(shi)量(liang)(liang)也不大，等(deng)鵝的(de)(de)(de)食(shi)草(cao)量(liang)(liang)增(zeng)大的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，隨著天(tian)氣的(de)(de)(de)逐步轉暖，草(cao)的(de)(de)(de)生長(chang)速度(du)也迅速的(de)(de)(de)增(zeng)加，草(cao)的(de)(de)(de)產(chan)量(liang)(liang)與鵝的(de)(de)(de)食(shi)量(liang)(liang)呈正(zheng)相關同方(fang)向增(zeng)長(chang)。這就是為什么(me)說春天(tian)的(de)(de)(de)這個(ge)時(shi)(shi)候(hou)是一年中養(yang)鵝好的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)的(de)(de)(de)原因。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：北京大鵝養殖是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進北京大鵝養殖食(shi)欲，促進鈣的吸收。正確方法是在(zai)育雛的前(qian)兩天(tian)實行24小(xiao)時光照，以后每兩天(tian)減(jian)少1小(xiao)時，直到自然光照為止。

為了提高飼養鵝的效益，必須掌握北京大鵝養殖的成本。其次，我們應該談談北京大鵝養殖的(de)(de)(de)投(tou)入和(he)飼(si)料的(de)(de)(de)供應。1.鵝(e)飼(si)料：鵝(e)飼(si)料需要(yao)四(si)個(ge)投(tou)入，一個(ge)是水。為了搞好鵝(e)的(de)(de)(de)飼(si)養，水是非常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)，在(zai)鵝(e)的(de)(de)(de)消化(hua)過程(cheng)中(zhong)起(qi)著很大的(de)(de)(de)作(zuo)用。如果鵝(e)在(zai)河邊(bian)，將極(ji)大地促進(jin)鵝(e)的(de)(de)(de)生長(chang)和(he)發展(zhan)。第二種(zhong)是蛋(dan)白質。鵝(e)飼(si)料應含有足夠的(de)(de)(de)蛋(dan)白質，以促進(jin)鵝(e)、常(chang)用豆粕、蠶(can)蛹等的(de)(de)(de)生長(chang)發育。第三種(zhong)是碳(tan)水化(hua)合(he)物。碳(tan)水化(hua)合(he)物在(zai)后期(qi)肥育中(zhong)起(qi)著重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)作(zuo)用，常(chang)用于玉米和(he)小(xiao)麥(mai)面筋中(zhong)。四(si)是供應綠色飼(si)料，包括雜草、蔬(shu)菜(cai)、萵(wo)苣(ju)、卷心菜(cai)、蘿卜(bu)、紅薯、南(nan)瓜、大蔬(shu)菜(cai)等飼(si)料。