1、雛鵝的特點：天津肇慶鵝生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，大型肇慶鵝要對鵝(e)(e)舍要進(jin)(jin)行消毒，飼(si)(si)料盆、飲水(shui)器等用具(ju)先(xian)消毒后用清水(shui)清洗干凈(jing)，墊草應(ying)(ying)(ying)在陽光(guang)下暴曬1-2天(tian)，裝置供暖設(she)備，進(jin)(jin)雛前1天(tian)試(shi)溫(wen)(wen)并給溫(wen)(wen)，以保證達到所需溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)。3、育(yu)雛室(shi)保溫(wen)(wen)防濕：（1）、1-5日(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在26°-28°，濕度(du)(du)(du)應(ying)(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在60°-65°。（2）、6-10日(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在24°-26°，濕度(du)(du)(du)應(ying)(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在65°左(zuo)右。（3）、11-15日(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在22°-24°，濕度(du)(du)(du)應(ying)(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在65°-70°。（4）、16-20日(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在20°-22°，濕度(du)(du)(du)應(ying)(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在70°左(zuo)右。4、密度(du)(du)(du)與(yu)分(fen)群：（1）、飼(si)(si)養(yang)密度(du)(du)(du) ： 1-5日(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)20-25只，6-10日(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)15-20只，11-15日(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)10-15只，16-20日(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)8-10只，21日(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)以后4只。（2）、分(fen)群：養(yang)鵝(e)(e)場需根據雛鵝(e)(e)的大小、強(qiang)弱進(jin)(jin)行分(fen)群飼(si)(si)養(yang)，對弱群要加強(qiang)飼(si)(si)養(yang)管理(li)，提高整齊(qi)度(du)(du)(du)。3周齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)以后可并群飼(si)(si)養(yang)。

鵝的養殖周期，大型肇慶鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肇慶鵝農莊為(wei)了進一步(bu)提高產肉量(liang)和(he)改善(shan)肉質(zhi)，可再延長1-2周(zhou)的育肥期，通過每天(tian)喂給大量(liang)的精料，使仔鵝進一步(bu)育肥，然后(hou)再出(chu)售(shou)上市(shi)。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。天津肇慶鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，肇慶鵝農莊提醒每(mei)次(ci)只喂(wei)(wei)八九(jiu)成(cheng)飽。2、飼(si)(si)喂(wei)(wei)：自開(kai)食第2天起至10日(ri)齡(ling)可用新鮮米飯和切碎黑麥草(cao)，菜(cai)葉拌(ban)和飼(si)(si)喂(wei)(wei)，每(mei)日(ri)6-9次(ci)（其中(zhong)夜(ye)間(jian)2次(ci)）；11-20日(ri)齡(ling)，以(yi)補(bu)料(liao)為(wei)主(zhu)，放(fang)牧采(cai)食為(wei)輔，精(jing)青比例1：4-8，日(ri)喂(wei)(wei)5-6次(ci)（其中(zhong)夜(ye)間(jian)2次(ci)），21日(ri)齡(ling)以(yi)后以(yi)放(fang)牧為(wei)主(zhu)，補(bu)實(shi)為(wei)輔，日(ri)喂(wei)(wei)4次(ci)，夜(ye)間(jian)2次(ci)。

防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在肇慶鵝農莊養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。肇慶鵝農莊人員把青飼料切碎成絲狀，撒(sa)在鵝(e)背上引導(dao)采食(shi)。 喂給精料用(yong)水泡過的(de)米(mi)飯(fan)或開水浸過的(de)碎米(mi)加(jia)青料，撒(sa)在洗凈的(de)物(wu)件上讓鵝(e)自(zi)由采食(shi)，隨(sui)吃隨(sui)加(jia)。