1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性大型大鵝養殖。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使開平大鵝養殖場的鵝(e)(e)群密度合理，防(fang)止(zhi)出(chu)現積壓、堆疊，影響鵝(e)(e)的正(zheng)常(chang)生長。3、育(yu)肥(fei)飼料。冬天(tian)的鵝(e)(e)經(jing)過40-50天(tian)的飼養，主翼已長出(chu)，體重達2.5公斤(jin)，即可(ke)用高(gao)(gao)能量、低蛋(dan)白的日糧(liang)進(jin)行(xing)強(qiang)度育(yu)肥(fei)20-30天(tian)，鵝(e)(e)體重可(ke)達5公斤(jin)。參考飼料配(pei)方：玉米35%，粉(fen)扎30%，米糠或(huo)草粉(fen)20%，高(gao)(gao)粱6.5%，貝殼(ke)粉(fen)3%，食鹽0.5%，沙子1%，豆柏4%。

簡易養鵝大棚材料選擇：1、大棚骨架：大型大鵝養殖的大棚架一般都是采用鋼結構的，這個當地的應該都有賣，大型大鵝養殖和蔬菜大棚(peng)的結構一(yi)樣(yang)，高度(du)上要有所要求，至少人能正常進(jin)出管理。2、封閉材料：比如塑(su)(su)料膜(這個(ge)采用(yong)(yong)得比較多(duo))、稻草(cao)簾(保溫用(yong)(yong))、壓膜線(加固塑(su)(su)料膜和草(cao)簾用(yong)(yong))、大棚(peng)內的承重木(mu)或(huo)柱、木(mu)頭或(huo)毛(mao)竹(搭(da)棲架(jia)用(yong)(yong))。

青綠飼料采回后，要用清水洗凈泥沙，切短飼喂。如果鵝長期吃含泥沙的青綠飼料，可引發胃腸炎。不要去剛噴過農藥的菜地、草地采食青菜或牧草，以防農藥中毒。種鵝在產蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花餅、4%骨粉、10%玉米、1%的貝殼粉，還要供給清潔的飲水。實踐證明，實行粗飼料發酵法養鵝，養120天鵝體重可達4公斤以上。將向日葵去籽曬干，然后粉碎。將向日葵粉用100℃的水浸泡后，再與其他飼料原料配合即可。大型大鵝養殖除了要掌握一定的養殖技術和養殖方法以外，開平大鵝養殖重要的(de)(de)還是在(zai)喂食(shi)上面，以(yi)上就是養(yang)殖(zhi)鵝(e)的(de)(de)時(shi)候可以(yi)給鵝(e)喂食(shi)的(de)(de)，在(zai)喂食(shi)是很重要的(de)(de)一(yi)個階(jie)段，病(bing)從口入(ru)，要記住，要給鵝(e)一(yi)個干凈，良好的(de)(de)衛生飲食(shi)和環境(jing)，這樣才(cai)不會使(shi)得鵝(e)生病(bing)降低效(xiao)益。

2.不同時期鵝的飼料輸入：(1)在育雛期，從0天到4周齡，墊草可以和平地或在線地培養，填充草可以增加鵝的運動量，但大量的蟲草容易受潮。在線扁平養殖是利用鋼絲或竹板塑料網絡將鵝在半米高的網上飼養，成活率較高，溫度均勻，但投資大。在大型大鵝養殖期間，飼料為每天7克，隨后每天增加5克，每次增加10克。(2)在開平大鵝養殖期間，從4周到(dao)8周，應注意防雨、防驚(jing)、防中毒(du)，每(mei)(mei)(mei)天200克(ke)，每(mei)(mei)(mei)天5次(ci)，每(mei)(mei)(mei)天喂(wei)1公斤和1.5公斤綠色飼(si)料。此外，鵝(e)的(de)活動(dong)區(qu)應堆(dui)放(fang)礫(li)石，以促(cu)進鵝(e)的(de)消(xiao)化(hua)。(3)在育肥期，從8周至10周齡，每(mei)(mei)(mei)只(zhi)鵝(e)在原(yuan)飼(si)料的(de)基礎上增加飼(si)料50克(ke)，每(mei)(mei)(mei)天喂(wei)5次(ci)，綠色飼(si)料自由飼(si)養(yang)。